家常菜：毛豆炸酱的做法
家常菜：毛豆炸酱的做法
我是个不爱吃蔬菜的人，但是毛豆炸酱是个例外，很鲜美，也很营养，做起来比较方便，今天小编就跟大家一起讨论下毛豆炸酱的做法。
难度：切墩(初级)时间：10分钟左右
主料
毛豆200g猪肉100g辣椒2个茶干（五香干）1袋老抽适量黄酒适量淀粉适量盐适量大蒜3瓣郫县豆瓣酱1大勺油适量
毛豆炸酱
毛豆炸酱的做法步骤
准备食材
1. 毛豆洗干净沥水，豆干，辣椒，大蒜头都切丁，猪肉也切丁，加老抽，黄酒，淀粉和盐，抓匀腌5分钟
过程
2. 锅烧热，然后倒油，关火，热锅冷油将郫县豆瓣酱炒开，在炒出红油后下蒜开火炒香，之后放肉丁继续翻炒，肉炒熟后下毛豆翻炒一会。
过程
3. 放入豆干和辣椒翻炒均匀，然后加入盐调味，喜欢辣的，稍微加一些辣椒，这样毛豆炸酱就做好了，是不是超简单
过程
毛豆炸酱是个很简单也很美味的家常美食，大家可以去尝试下。
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