​鸡中珍品，汶上芦花鸡

鸡中珍品，汶上芦花鸡

水面波平、芦苇苍苍，在芦花深处，栖息着一种可爱的珍禽——芦花鸡。

芦花鸡，听名字颇为文艺，长得也是玲珑可爱。然而，它们生性好勇斗狠、争强斗胜，也正是因为如此，芦花鸡的肉质鲜美、紧凑筋道。在历史上是宫廷专享的贡品，现实中也非常受消费者的喜爱。

然而，就是这种风头无两的家禽品种，曾经一度面临灭绝的危险。

汶上县次邱镇的河里村，是芦花鸡的发源地，几乎家家户户都养过芦花鸡。后来随着一些洋品种拥进国内市场，养殖芦花鸡的成本越来越高，大多数养鸡户慢慢淘汰掉了芦花鸡，转而养殖洋品种或者杂交品种。很快，芦苇荡里便很难看到芦花鸡的影子了。

不过，二十多年后的今天，在汶上县次邱镇河里村，又出现了数万只芦花鸡生活在一起的壮观景象。芦花鸡又重新回到了人们的视野。

把芦花鸡重新带回人们视野的，是位叫贾正国的汶上人，当年，当别人纷纷放弃芦花鸡的时候，他却从中发现了商机，几乎走遍了汶上县的每一个村庄和暖房，以四毛钱一个鸡蛋的价格，收集了一万枚看似芦花鸡的鸡蛋。

二十多年后，一万枚鸡蛋最终繁衍出两千万只纯种芦花鸡。汶上县的3家大型芦花鸡合作社，十几个规模化养鸡场都在跟着贾正国养殖芦花鸡，芦花鸡也成为享誉一方的农产品知名品牌。

那么，芦花鸡是如何从一个濒临灭绝的地方品种成为享誉一方的名鸡的呢？

从2004年开始，汶上成立了芦花鸡协会，建立了国家级保种场和标准化育雏鸡舍，用上了国内最先进的孵化设备，完全模仿了芦花鸡种蛋的孵化过程。

不断扩大规模的同时，当地养殖户还利用芦花鸡的天性，搞起了林下生态循环养殖。

据贾正国介绍，他们采取的是“鸡养树、树养鸡”的模式，树上掉落的虫子、地面的杂草、地下的害虫，都是芦花鸡们的“小点心”，而芦花鸡的鸡粪，是树的好肥料。

除了林下的杂草和虫害，芦花鸡的饲料也是特制的，贾正国对饲料的要求到了近乎苛刻的程度。他按照芦花鸡的生长习性和营养需要，自己配了一种饲料。

就这样，芦花鸡们在阳光下吃草吃虫、吃“营养饲料”，在芦苇荡里“上蹿下跳”，它们品质就慢慢提上去了。

贾正国的女儿贾青，是个文艺青年，为了帮父亲宣传芦花鸡这个品牌，她专门策划了芦花鸡的文艺宣传片，讲述从太爷爷开始，三代传承养殖芦花鸡的故事。在她眼里，文化更能丰富"芦花鸡"这个区域品牌。