​天津啤酒历史(海珠啤酒历史)

天津啤酒历史(海珠啤酒历史)

天津啤酒历史悠久，早在明朝万历年间，天津就有酿造啤酒的传统。清乾隆年间，天津成为北方第一大港口，商贸繁荣，饮食文化发展迅速，啤酒生产得到空前展，成为当时北方最大的啤酒生产基地。到了民国时期，天津的啤酒产量占全国的1/3，是名副其实的啤酒之都。如今，天津依然保留着许多多老字号的啤酒厂，比如大家熟知的燕京啤酒厂、青岛啤酒厂等。

夏天、球赛，和啤酒最配。

一到盛夏，

每天下班后来上一瓶冰镇啤酒

那感觉别提多爽了。

图源：网络

上周有朋友想让达达说说啤酒

那今天达达就跟大家聊一聊

天津人和啤酒的那些事儿

啤酒走进天津人的生活

啤酒是舶来品，据说是1860年第二次鸦片战争之后，德国人在东交民巷设立使馆不久，便引进了啤酒，从此，啤酒走进天津人的生活。

那么天津人是中国最早喝上啤酒的一批人吗？

常常在电视剧看到民国大上海外滩的华灯，十里洋场中富丽堂皇的歌舞厅里有摩登女郎，咿呀哼唱“春申小夜曲”的生活场景。其实民国时期的天津法租界一带也一样酒绿灯红、纸醉金迷。

图源：壶殇斟酌

天津作为当时最繁华的时尚都会，带动了异域文化在全国的迅速发展，市内繁华中心法租界梨栈一带（今劝业场街区）素有“东方小巴黎”的美称。

有粗略统计表明，当时的天津约有西餐厅38家，咖啡厅、洋酒店、西点店13家，成为了中国北方最受欢迎的美食、娱乐之都，达官显贵，政客名流，小资淑媛纷纷趋之若鹜。

通过下面这些啤酒标，也能一窥当时天津的啤酒市场现状。

▲彭炳忠先生收藏的龙牌啤酒标 图源：壶殇斟酌

龙牌啤酒标的设计已经中西合璧了，设计者对中国文化是很了解的，龙爪只有四个，若五爪则代表的是皇帝。虽然那时已是民国了，但老百姓心里还是有所忌讳的。

天津第一家啤酒厂

1907年，天津有了第一家啤酒厂———天津松盛大麦酒厂。当天津人自己生产的啤酒上市后，引得曾经独霸天津市场的外国啤酒商十分不快。

当年的松盛大麦酒厂投入生产不到1个月，美商永康商行以松盛啤酒假冒该商行代理德国啤酒商标的名义，状告松盛酒厂，一场商标侵权的官司在天津上演。

▲上海德商委托天津永康洋行承销的美人牌啤酒标 图源：壶殇斟酌

1907年7月26日，天津商会总经理王竹林接到了永康洋行告状信，信中直指天津有人模仿德商啤酒商标，希图淆混市场经营，希望商会能够禁止松盛啤酒的生产。

在外国领事的压力下，松盛大麦酒厂只能改名改名华萼啤酒公司。1912年1月又改称醒狮啤酒公司。地点在河北金家窑大街。

那些年天津人喝过的啤酒

虽然说啤酒流入天津市场很早，但当时在国内喝得起啤酒的人屈指可数。

因为生产啤酒要消耗大量的粮食，所以在中国人吃不饱饭的时代，啤酒并不能成为接地气的大众饮料。

啤酒真正走进天津人的家里，是在八十年代。

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那时的人们手头宽绰了，时不常的聚在一起喝上一顿。啤酒的牌子更多，天津产的、北京产的，外地来的，还有中外合资的，瓶装的，听装的，后来又时兴“扎啤”。

特别是电冰箱日益普及后，冰镇啤酒成为夏季人们常喝的酒水。大热天的喝上一瓶冰镇啤酒，那叫爽快。

所以每到七八月间在各个胡同口、房檐下、甚至大门前，都能看见天津人畅饮啤酒的情形。

而天津人曾经喝过的那些啤酒品牌，有的还在盛行，有的却只存在于记忆中了。

天津啤酒/长城啤酒

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1958年，天津啤酒厂始建，但是受到计划经济和啤酒原料统购统销的限制，啤酒产量在60、70年代一直在几千吨徘徊，啤酒商标受制于印刷工艺和技术的影响，图案性不强，只简单印刷酿造厂名称和牌名及啤酒度数，生产日期还是在八十年代初用人工印码的方式打印上去的。

到了80年代，天津啤酒在不断调整中，成为我国第一个生产果味啤酒的企业，当时的产品为“啤加乐”。而在天津，展现我国特色的品牌“长城啤酒”，也代表了80、90年代的啤酒文化。

莱格啤酒

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图源：南项胡同10号

作为天津本土品牌的莱格啤酒，还被称为全国最好喝的啤酒之一。只可惜后来效益不好，被华润雪花给收购了，所以现在基本在市面上已经找不到了。

五星啤酒

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图源：奏耐天津

双合盛五星啤酒厂是“中国第一啤酒厂”。而五星双合盛啤酒厂的成立，还得从民国那会儿说起。辛亥革命推翻了清王朝，一些爱国的民族工商业者提出了“实业救国”口号。

1915年，已在海参崴创办了多家百货商店的华侨商人张廷阁和郝升堂二人在广安门外旧观音寺11号兴办了中国第一家啤酒厂——双合盛五星啤酒汽水厂，“双合盛”沿用他们在国外百货商店的名字，寓意“两人合作，生意兴盛”。而对于品牌商标，他们则取意“五星高照”，注册为“五星”标牌，上面福禄寿喜财五星其乐融融。

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2000年8月18日，北京五星啤酒公司与青岛啤酒公司合资成立北京五星青岛啤酒有限公司，新厂搬迁至海淀区西三旗建材城中路2号，曾经名噪一时的“双合盛”商号留在了历史的长河中。

北京啤酒

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燕京啤酒尚未风靡时，京津百姓认准的是五星和北京啤酒。曾作为北京特产及国宴用酒而声名显赫的北京啤酒，历史可追溯到1941年，如今与日本朝日啤酒株式会社合并。曾几何时，北京啤酒还是北京“名胜古迹”代言酒——：北海白塔、天安门、天坛都能在它身上找见。

豪门啤酒

图源：数说未来科技城

图源：奏耐天津

豪门啤酒有限公司成立于1986年，销售遍布全国各地，是河北省免检产品，曾多次荣获国内、国际大奖。

唐山啤酒

图源：数说未来科技城

上世纪七十年代到九十年代，唐山啤酒是由唐山啤酒厂酿造的低酒精度酒，也是唐山最具有代表性的地方品牌之一，2002年，唐山啤酒厂被哈尔滨啤酒收购，再后来，哈尔滨啤酒被百威收购。

当然除了以上这些，还有他们↓↓↓

在雪花、青岛尚未称霸江湖的年代，

这些啤酒充斥在天津人的酒桌上，

统治着一代人的记忆。

每一个夏夜，

在街边临时搭设的烧烤摊上，

在桌椅油腻的小馆子里，

头顶风扇拴着红绳疯狂旋转，

手中瓶盖清脆开启，

淡黄啤酒涨起欢腾的泡沫，

举杯相碰，然后一饮而尽。

其实未必有多么好喝，

但握着酒瓶共度的轻狂年月，

比啤酒本身更值得回味，

你们说是吗？

The End