​原来花胶鸡爪汤的做法如此简单，简单3步就出锅，汤鲜味美有营养

原来花胶鸡爪汤的做法如此简单，简单3步就出锅，汤鲜味美有营养

导读：原来花胶鸡爪汤的做法如此简单，简单3步就出锅，汤鲜味美有营养

随着现在生活的发展，大多数朋友都注意养生了，每天的一日三餐都会搭配着吃，最近这一个月，我也踏上了养生的道路，我前两天刚学会花胶鸡爪汤的做法，虽然这道汤的做法很简单，但是里面的营养成分却很高，尤其是里面的花胶，它不仅可以补充体力，而且还可以增强免疫力，无论是老人、小孩还是孕妇，多喝这道汤还是不错的，比燕窝还养人！

前两天逛超市的时候，听到路人说起这道汤，回家我就开始翻食谱，最近我正好研究养生的食物，食材早就准备齐全了，于是我就按照步骤在家做了一下，没想到，就是简单3个步骤，喝起来汤鲜味美，上桌儿子超喜欢喝，我在汤水里放了一点鸡爪，鸡爪软烂又入味，儿子一顿饭的功夫就喝了2碗，这么美味又营养的食物，我家一周做一次！教你做花胶鸡爪汤，一泡一煮，鲜香入味，我家每周做一次，特好喝！

【花胶鸡爪汤】

【原材料】：花胶、鸡爪、姜片、葱结、料酒、姬松茸、食盐。

【制作步骤】

第一步：准备花胶60克，放在水中清洗干净，然后浸泡2个小时，在锅里烧开水，放上姜片、葱结、料酒放进去煮一下，把泡好的花胶放进去焯烫2分钟，然后捞出来放在凉水中，浸泡1晚上。

第二步：把鸡爪上面的指甲剪掉，冷水下锅焯一下，加上姜片、葱结、料酒盖上盖子开大火煮开，煮一分钟捞出来过一遍凉水。

第三步：把洗干净的鸡爪放在炖盅里，再把浸泡一晚上的花胶洗干净，也放在炖盅里面，把姬松茸洗干净放在炖盅里，加上没过食材的清水，放在炖锅里面，隔水炖3个小时，时间到加上一点食盐，搅拌均匀就可以食用了。

【唠叨几句】

1：先把花胶洗干净了，然后放在水中浸泡2小时，在锅里烧开水，放上姜片、葱结、料酒煮一下，再把泡好的花胶放进去焯2分钟，时间到捞出来放在凉水中浸泡1晚上，把花胶泡发了，这样才能更好的炖出胶质。

2：把鸡爪上面的指甲都剪掉，因为指甲上面有很多细菌，冷水下锅焯，加上姜片、葱结、和料酒，水开焯1分钟，捞出来过一遍凉水。

3：花胶浸泡一晚上，泡发好了才可以下锅炖，如果没有泡发好的话，就不能把花胶里面的胶质炖出来。

以上就是花胶鸡爪汤的做法，每次在家做这道汤水时，一家人都挺喜欢喝的，尤其是儿子，一顿饭就能喝2碗，这么美味又下饭的汤水，抓紧收藏起来，利用休息的时间，给家人做着喝吧！