​青海枸杞PK宁夏枸杞，到底哪家强？

青海枸杞PK宁夏枸杞，到底哪家强？

青海出产枸杞是近十年的事情，目前主要在柴达木盆地的都兰、德令哈、格尔木、乌兰等县。现在种植面积达到30万亩。成为国内目前集中连片栽植的最大区域，也是枸杞的第二大产区。

青海种植的枸杞

柴达木成为枸杞的第二大产区

自然晒干枸杞

枸杞当属宁夏枸杞知名度最高。青海的枸杞到底有什么特点呢？青海枸杞PK宁夏枸杞看看结果如何？枸杞好坏主要从两个方面对比:

（1）果实的外观方面和口嚼食的甜度感（总糖含量）

产于青海的枸杞颗粒较宁夏枸杞重。果实外形也比宁夏的大许多，果实色泽鲜红，比宁夏枸杞看起来好看，更有卖相，市场上枸杞的优劣主要是根据个头大小来分的，个头越大价格越高，从这个方面来说青海的枸杞要比宁夏的枸杞优很多。

口嚼食的甜度感：甜度感较高的是青海枸杞，枸杞总糖含量为52.96%，是宁夏枸杞略低。枸杞总糖值为51.01%，结论，青海产枸杞在果实外观和口嚼食甜度感方面优于宁夏枸杞。

对产于不同县市的枸杞总糖含量进行平均后发现，乌兰县的总糖含量最高，其次是德令哈，再次是格尔木，最低的是共和县。总体来说，青海产的枸杞，特别是乌兰县柯柯镇、怀头塔拉、都兰小夏滩村和德令哈塔湾克里所产的枸杞的品质不比宁夏产枸杞差。

依据上述两个指标的测定结果，青海海西州的枸杞外观品质要优于宁夏中宁地区枸杞的外观品质，因此青海产枸杞子可以占领很好的枸杞市场。通过对宁夏中宁市场上枸杞的来源和销量调查发现，现在宁夏中宁市场上本地产枸杞子数量只占到1/4，有将近1/2的枸杞子来源于青海海西州，剩余的枸杞子主要来源于甘肃及新疆等地。并且收购价发面青海海西枸杞要明显高于其他地区。

（2）果实营养成分及活性成分含量方面

枸杞即可作为食品也可作为药品，属于药食两用食品。评价枸杞果实品质所含营养成分及活性成分的含量。经过对黄酮、总糖、多糖和氨基酸的综合分析得出产于青海的枸杞与宁夏枸杞差别不大，总体值接近一致。

枸杞的品质和市场的占有率是两个概念，现在市场仍以宁夏枸杞为主导，青海枸杞也是不错的选择。