​用饼干做蛋糕(用饼干碎做蛋糕)

用饼干做蛋糕(用饼干碎做蛋糕)

饼干蛋糕是一道简单易学的甜点，其原料只需要准备饼干、牛奶、奶油和砂糖即可。首先将饼干打碎成小块，加入牛奶和砂糖搅拌均匀，然后加入融化的奶油再次混合，最后倒入模具中，放冰箱冷藏一小时即可。在制作过程中可以加入其他口味的饼干和水果等食材，让蛋糕更加丰富多彩。饼干蛋糕不仅方便美味，还能避免烘焙过程中可能出现的失误，非常适合新手尝试。

饼干蛋糕怎么做

用料

鸡蛋 1个

水 20克

细砂糖 75克

黄油 200克

花生碎 80克

饼干 1包

纯牛奶 100克

巧克力酱 100克

饼干蛋糕的做法

鸡蛋用电动打蛋器快速打发至颜色变浅备用饼干蛋糕的做法 步骤1

水和糖一起煮开至125度至用勺子舀起来倒下去有点稠度即可饼干蛋糕的做法 步骤2

鸡蛋继续打，边打边加入煮好的糖水继续一直打到温度降低饼干蛋糕的做法 步骤3

鸡蛋和糖水一直打到摸器皿外面不烫了，边打边分次加入室温软化的黄油黄油加完搅均匀待用饼干蛋糕的做法 步骤4

最后加入巧克力酱搅拌均匀即可饼干蛋糕的做法 步骤5

取6块饼干摆齐，刷牛奶浸透饼干饼干蛋糕的做法 步骤6

用展艺小抹平刀在饼干上抹层黄油奶油饼干蛋糕的做法 步骤7

在奶油上均匀的撒上花生碎饼干蛋糕的做法 步骤8

再抹点黄油奶油在花生碎上饼干蛋糕的做法 步骤9

接着盖一层饼干（6块），再同样方法刷牛奶浸透饼干，抹奶油撒花生碎饼干蛋糕的做法 步骤10

一共叠三层，最上面一层放好饼干（6块），刷牛奶浸透饼干饼干蛋糕的做法 步骤11

再抹上巧克力黄油奶油，均匀撒花生碎铺满表面，放冰箱冷藏几小时至奶油凝固即可冷藏好取出，用刀切成小块即可食用饼干蛋糕的做法 步骤12

切块饼干蛋糕的做法 步骤13

完成啦

巧克力饼干碎蛋糕怎么做好吃？

蛋糕底（巧克力饼干碎）

主料

低筋面粉230g糖粉50g

黄油120g鸡蛋2个

可可粉14g

辅料

泡打粉2.5g盐2g

蛋糕底（巧克力饼干碎）的做法步骤

1. 黄油软化，打散。

2. 加入糖分，继续打。然后分几次加入蛋液，打匀。

3. 分几次加入低粉，主要是拌匀。

4. 把可可粉啊，泡打粉啊什么的全加进去。

5. 办好是这样的，因为反正是要压碎的，我用保鲜膜盖着在烤盘上压平。

6. 保鲜膜裹在擀面杖上也行，总之摊平，均匀就好。

7. 180度上下火预热，烤20-30分钟，自家烤箱自己掌握。

8. 烤出来咯，吃了一点还是蛮脆的，而且容易捏碎。

9. 吸油纸拎拎就裂开咯，凉了放保鲜袋里就可以捏了，很容易就碎了。

The End