怎么用普通面粉做蛋糕 低筋面粉不够怎么办
怎么用普通面粉做蛋糕 低筋面粉不够怎么办
低筋面粉是指水份13.8%，粗蛋白质9.5%以下的面粉，通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心等；而普通面粉蛋白质的含量在11%左右，适合制作中式面点。低筋面粉采用白色的软质小麦，而普通面粉采用的则是普通的硬质小麦。
低筋面粉和普通面粉的区别
一、低筋面粉与普通面粉采用的原粮就有一定的区别，低筋面粉采用白色的软质小麦，而普通面粉采用的则是普通的硬质小麦。
二、低筋面粉与普通面粉的面筋含量也有一定的区别，低筋面粉的面筋含量在22-%26%之间，而普通面粉的面筋含量在29%-32%之间。
三、低筋面粉与普通面粉的蛋白质含量也是不一样的。
扩展资料
面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。我们常说的“面粉”指小麦粉，即用小麦磨出来的粉，“高筋小麦粉”之类的名称指的就是我们平常所说的面粉。
-
- 有哪些好听的名字 小朋友适合什么样子的名字
-
2026-06-07 19:26:57
-
- 什么叫月全食（月全食的相关知识）
-
2026-06-07 19:24:43
-
- 玫瑰花怎么修剪枝叶
-
2026-06-07 19:22:28
-
- 海带丝配什么菜凉拌好吃？教你一个新吃法，清新爽口，麻辣鲜香，快试试！
-
2026-06-07 19:20:14
-
- 电脑电源有滋滋声怎么解决（笔记本电脑电源有滋滋声怎么解决）
-
2026-06-07 19:18:00
-
- 牛奶加鸡蛋可以吃吗 牛奶加鸡蛋可以做蛋挞吗
-
2026-06-07 19:15:46
-
- 币是上下结构还是独体字（独体字的基本简介）
-
2026-06-07 19:13:31
-
- 黄蜂属于益虫还是害虫
-
2026-06-07 19:11:17
-
- 二型双相情感障碍症状自救
-
2026-06-07 09:38:56
-
- 应激性创伤性情感障碍症状
-
2026-06-07 09:36:42
-
- 仙女杯的养殖方法和注意事项
-
2026-06-07 09:34:27
-
- 今天天气真好怎么撩妹，心情都变好了
-
2026-06-07 09:32:13
-
- 解密春梦：介绍背后的情感含义
-
2026-06-07 09:29:59
-
- 江门情感危机怎么挽回
-
2026-06-07 09:27:45
-
- 植物大战僵尸中文下载(植物大战僵尸中文版下载安装)
-
2026-06-07 09:25:30
-
- 男性怎么提高性能力？3种方式帮助提高性能力
-
2026-06-07 09:23:16
-
- 怎么判断早泄的严重程度？
-
2026-06-07 09:21:01
-
- 易车挽回成功率最高的方法是什么？介绍专业心理学家的方法方法
-
2026-06-07 09:18:47
-
- 不只是希望和你聊 如何跟女孩约会聊天
-
2026-06-07 04:00:50
-
- 问女生年龄不礼貌吗？如何高情商问女生年龄
-
2026-06-07 03:58:46
退出北约的国家有哪些退出北约国家的名单 退出北约的国家有哪些人
1升水是多少斤水，1升水等于多少斤水？