​榴莲吃起来水水的不糯是什么原因(如何选购榴莲)

榴莲吃起来水水的不糯是什么原因(如何选购榴莲)

榴莲是很不错的一种水果，它的果肉饱满，吃起来软软糯糯的，味道香甜可口，很多人都喜欢吃榴莲。有些人吃榴莲肉会发现口感水水的，也不怎么软糯，这种可能变质坏了，也可能是榴莲品种原因导致的，如果是变质坏了就不要吃了，以免危害身体健康。

有时，如果榴莲肉从水里出来，尝起来像酒、苦、奇、脆，说明榴莲肉已经发霉了。在细菌和其他微生物的繁殖下，榴莲肉中的营养元素变得醇厚，尝起来像酒。这个时候不建议吃，很可能对身体有一些负面影响。

还有一种情况，可能是由于榴莲品种。有些榴莲品种可能是这样的，所以榴莲尝起来比较水，但没有酒精的味道。这个时候可以吃，但味道可能不太好。

那么我们该如何选购榴莲呢？

一、选榴莲时，要选子房饱满的

众所周知，榴莲肉是包在榴莲的子房里的，只有子房又大又饱满的，里面的果肉才会又大又多，所以在选择榴莲时一定要选择子房都饱满的榴莲你才会有幸选到报恩榴莲。

二、选榴莲时要多看看榴莲上的尖刺

要选榴莲上尖刺长得又大又榴莲时还要按一按榴莲上尖与尖之间空隙大的，那些尖刺间距离很密集的榴莲子房处基本上是没有发育的子房，这样的子房里面或者是没有果肉的，或者是果肉特别小的，所以在选择榴莲时一定要选尖刺空隙大的，子房又饱满的榴莲，出肉率一定很高。

三、选榴莲时要闻一闻味道

如果你选的榴莲有开口处，可以闻一闻是不是有一种臭臭的甜腻味道，有这样的味道的榴莲是比较成熟的榴莲，吃起来才会又甜又糯。

四、选择榴莲时要按一按

经过上面这些判断后，如果你选的榴莲没有开口，你可以用手指捏住相邻的两个尖刺，如果能捏动，说明是成熟度比较好的，如果按不动说明还没有完全成熟，这样的榴莲吃起来不糯甜度也会差一些。

综上所述，选择榴莲时要一看二闻三捏，总结起来就是先要观察榴莲的颜色，要选颜色明亮的黄绿色，二看榴莲形态，选择各个子房均饱满的，选择尖刺间隙大的，三闻味道，选择有甜糯香气的榴莲，四要按一按，选择成熟度刚刚好的。