​高压锅炖鸡（高压锅炖鸡腿需要几分钟）

高压锅炖鸡（高压锅炖鸡腿需要几分钟）

高压锅炖鸡汤的做法

怎样用高压锅炖鸡

一、怎样用高压锅炖鸡

第一步：准备一只鸡，花生，黑木耳，当归，红枣和姜。

第二步：清洗鸡切块，之后煮一锅水沸水将鸡块去血水去腥。

第三步：在高压锅中放入鸡块，加水，姜，花生，黑木耳，当归炖。

第四步：高压锅气阀上汽后四十分后就可以关火了。

第五步：将盐，花椒和胡椒放入锅中，调味即可。

二、高压锅炖鸡的好处

高压锅炖鸡首先就是很方便，让美味和保健效果可以更加轻松的被获得。但是除了方便外，高压锅炖鸡还有更多的药用价值。鸡本身是甘温性的食物，可以补血。用高压锅炖鸡后，所有的营养价值都会被锁在锅子中。高压锅炖鸡还可以养血润肠，改善大便干燥等问题。高压锅炖鸡可以散寒止痛，改善人体的血虚问题。高压锅炖鸡方便又可以帮助家人改善身体状态，所以如果家中有高压锅的，不妨尝试用它炖鸡来试试。

高压锅炖鸡怎么炖 高压锅炖鸡的方法介绍

1、材料：一只鸡，花生，黑木耳，当归，红枣和姜。

2、清洗鸡切块，之后煮一锅水沸水将鸡块去血水去腥。

3、在高压锅中放入鸡块，加水，姜，花生，黑木耳，当归炖。

4、高压锅气阀上汽后四十分后就可以关火了。

5、将盐，花椒和胡椒放入锅中，调味即可。

高压锅炖鸡的详细做法

做法编辑

首先要做准备工作，把柴鸡剁开。锅里的水烧开以后，把鸡块放入，稍微焯一下。找一个瓦罐，注入开水。把鸡块、姜片、红枣、枸杞同时放进去。如果有条件，最好再放一些党参。党参具有补中益气的功能，饭量小、大便稀、面黄浮肿的人更应该多补一些党参。 用大火烧煮。等水开了以后，把火关小，继续炖。大约炖一个半小时以后，再把山药倒入瓦罐。 继续用小火炖煮半个小时。在临出锅之前，加入适量的食盐和白糖。

1、首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净（一定要冷水下锅，这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污）；

制作材料

制作材料(20张)

2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤匙料酒（最好用绍兴黄酒），放入清洗好的枸杞、党参、当归（少放，一小片即可）、红枣（4、5粒即可，多放汤会有酸味）、桂圆肉3粒，如怕上火，可去掉当归，加5克玉竹、苡米，少加一点盐（使鸡肉入味），加水没过鸡肉一寸左右，盖上锅盖和阀，放在炉子上大火煮开；

营养价值编辑

高压锅喷汽后改中火压5分钟，再改小火压10分钟（可保持汤是清汤，不会浑浊），关火等待高压锅气压降低

电压锅炖鸡的做法

电高压锅炖鸡怎么做好吃呢?高压锅的出现让我们烹饪食物更加的便捷，特别是一些高海拔的地区没有高压锅很难煮熟食物。由于高压，沸点会变高，锅内温度较高，这使得我们炖煮汤品更加的省时省力，下面是关于电高压锅炖鸡的做法，快来试试吧。

电高压锅炖鸡做法一

食材准备

公鸡半只，木耳50克，黄花菜50克，杏鲍菇适量，葱姜适量，干花椒，白酒，花椒叶，盐，老抽，生抽，五香粉，料酒3汤匙，食用油适量。

方法步骤

1、将木耳，黄花菜泡发，锅中烧水，加入干花椒煮开;

2、然后放入切块的'鸡焯水煮开，加入白酒再次煮开，然后过冷沥干;

3、将泡好的木耳撕成小朵，杏鲍菇切滚刀，姜切块，鸡肉加入所有的调味料拌匀腌10分钟;

4、然后拌入所有的配菜，加入葱姜和花椒叶，拌匀后放入电高压锅中，选择鸡类按钮;

5、加热上气，待其自动排气后开锅即可。

电高压锅炖鸡做法二

食材准备

乌鸡一只，干香菇适量，红枣，枸杞，党参，百合，生姜适量，盐适量。

方法步骤

1、锅中烧热水，煮沸后下入乌鸡，焯至断生捞出;

2、高压锅中加入清水，放入泡好的党参，香菇，百合，生姜和干香菇;

3、然后加入适量油，放入乌鸡，盖锅大火烧至上气，然后小火炖半小时;

4、出锅前撒些葱花即可。

　 　电高压锅炖鸡做法三

食材准备

土鸡1只，香菇适量，茶油，盐，姜适量。

方法步骤

1、鸡处理好斩块后汆烫去血水，控干待用;

2、香菇切成小片，炒锅中放入油烧热，然后下入鸡肉翻炒;

3、接着放入香菇翻炒，加入适量盐，再加入清水没过鸡肉;

4、然后将鸡和汤倒入高压锅中，盖盖上气，然后小火炖半小时即可。

高压锅怎么炖鸡才好吃

在家用高压锅炖鸡的时候要注意水不能超高压锅的三分之二，鸡肉提前焯一下水在炖这样鸡汤一点也不油腻，喝起来非常爽口，用高压锅煮鸡子非常快捷只要20分钟就能做好了。

高压锅炖鸡的做法图解：

1、鸡肉氽过血水，控干水份。

2、香菇切小片。

3、热锅放茶油，倒入鸡肉不停地翻炒。

4、加入香菇一起翻炒。

5、再加点盐翻炒。

6 、加入清水没过鸡肉。

7、把鸡肉及汤一起倒入高压锅里。

8、盖上锅盖，高压锅上气后转小火炖30分钟。

成品图：

高压锅炖鸡时开锅冒气后多长时间就熟了?

一般在15分钟左右，就很烂了，最多不超过20分钟。

用高压锅炖鸡注意事项：

1、把食物放进去，适量加水，但不要超过锅子的三分之二。

2、开中火，等到锅盖上的阀顶上来，气冲出来的时候，把火关小(很小)，加上高压阀。

3、等到锅盖上的阀掉下去了，你转转高压阀,不出气了就表明可以打开了.如果等不及,就用冷水冲锅盖,听见锅盖上的阀掉下去了，就可以开了。

高压锅炖鸡