​霜降以后吃什么蔬菜 霜降适合吃什么菜

霜降以后吃什么蔬菜 霜降适合吃什么菜

1、霜降吃秋梨

霜降时节可以选择吃点秋梨，不仅口感纯正，而且营养丰富，吃秋梨可以清热生津、润肺化痰，可以防治秋燥。梨能维持细胞组织的健康状态，还能软化血管。生食梨有清热解毒、生津润燥、清心降火作用；煎水或加蜜熬膏，有清热润肺、化痰止咳的作用。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。在霜降想要养生保健的话，不妨吃些秋梨来帮忙吧！

2、霜降吃苹果

在霜降时节，适当吃些苹果也是大有帮助的，苹果在霜降前后大量上市，这时吃苹果是最为合适的。苹果中富含很多的有机酸和纤维素可促进肠蠕动，能使大便松软，便于排泄，因此食用苹果能促进通便，治疗大便干燥。宜将苹果烤熟了吃。苹果中含有的大量维生素、苹果酸，能促使积存于人体内的脂肪分解，经常食用苹果可以防止肥胖，对于脂肪过多的肥胖人士可以吃一些酸苹果，有助于减肥。

3、霜降吃柿子

柿子是霜降时节的水果佳品，在我国的一些地方，霜降时节要吃红柿子，有“霜降吃丁柿，不会流鼻涕。”的说法。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半，在霜降吃些柿子来补充营养很不错，但是不宜多吃，更不能与凉性食物同食。

霜降的习俗

霜降是秋天的最后一个节气,意味着秋天即将结束,所以霜降是深秋,一般霜降之后天气就会开始加速降低,开始出现霜雾等情况,即使是炎热的地区也不会感到热,而本身比较寒冷的地区,温度也会急剧降低,列如我国北方地区北部、内蒙东部以及西北大部分地区温度会在0度以下。

在我国的一些地方，霜降时节要吃红柿子，在当地人看来，这样不但可以御寒保暖，同时还能补筋骨，是非常不错的霜降食品。泉州老人对于霜降吃柿子的说法是：霜降吃丁柿，不会流鼻涕。有些地方对于这个习俗的解释是：霜降这天要吃杮子，不然整个冬天嘴唇都会裂开。

住在农村的人们到了这个时候，则会爬上一棵棵高大的柿子树，摘几个光鲜香甜的柿子吃。片片黄叶如花似梦，与红红的柿子交相辉映，好一幅深秋的田园风景图!不知给人们带去多少淳朴和美好情愫的回忆。

闽南台湾的民间在霜降的这一天，要进食补品，也就是我们北方常说的“贴秋膘”。在闽南有一句谚语，叫做“一年补通通，不如补霜降”。从这句句小小的谚语就充分的表达出闽台民间对霜降这一节气的重视。

在闽台地区，他们认为最适合秋季进补的食物就是鸭子，所以一到深秋特别是霜降时节，鸭子都会销售的非常好，甚至出现售空的情况。不少卖鸭子的店也会在广告上写上霜降来临的字样，提醒大家去购买鸭子。

节气歌的内容

春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连。

秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。

每月两节不变更，最多相差一两天。

上半年来六廿一，下半年是八廿三。