食醋的主要成分是什么化学 食用醋的成分是什么
2024-03-14 13:52 来源：云缪生活 点击：
食醋的主要成分是什么化学 食用醋的成分是什么
食醋的主要成分是乙酸、高级醇类。
食醋是用粮食等淀粉质为原料，经微生物制曲、糖化、酒精发酵、醋酸发酵等阶段酿制而成。其主要成分除醋酸(3%～5%)外，还含有各种氨基酸、有机酸、糖类、维生素、醇和酯等营养成分及风味成分，具有独特的色、香、味。它不仅是调味佳品，长期食用对身体健康也十分有益。
目前酿醋生产用的主要原料有：薯类如甘薯、马铃薯等；粮谷类如玉米、大米等；粮食加工下脚料如碎米、麸皮、谷糠等；果蔬类如黑醋栗、葡萄、胡萝卜等；野生植物 如橡子、菊芋等；其他如酸果酒、酸啤酒、糖蜜等。
生产食醋除了上述主要原料外，还需要疏松材料如谷壳、玉米芯等，使发酵料通透性好，好氧微生物能良好生长。
相关标签：
-
- 巴基斯坦总统有实权吗总统没有实权不能任免总理
-
2024-03-14 10:04:11
-
- 朱军弦子事件怎么回事朱军被内部处理是真的吗
-
2024-03-14 10:01:56
-
- 熊二变成僵尸咬人了变成僵尸怪物的样子图片是什么
-
2024-03-14 09:59:41
-
- 肖秀荣是命题组的吗他的最后五道题是真的吗
-
2024-03-14 09:57:26
-
- 腾讯nba主播小七真名个人资料不是所谓的花瓶
-
2024-03-14 09:55:12
-
- 容祖儿春卷门是什么意思和大佬的绯闻是真的吗？怎么夹断的
-
2024-03-14 09:52:57
-
- 林靖恩和李坤城现在的生活状态生了男孩还是女孩
-
2024-03-14 09:50:42
-
- 苏醒孙骁骁什么关系十年之交的好朋友
-
2024-03-14 09:48:27
-
- 乔任梁女朋友是谁和徐璐的综艺叫什么
-
2024-03-14 09:46:13
-
- 林奕含和她先生是怎么认识的林奕含为什么自杀
-
2024-03-14 09:43:58
-
- 什么是人生八苦? 人生有8大苦
-
2024-03-14 00:50:39
-
- 上海地铁2号线 运营时间 今天上海地铁2号线运营时间表
-
2024-03-14 00:48:24
-
- 全脂脱脂和低脂牛奶有什么区别 纯牛奶低脂脱脂全脂有什么区别
-
2024-03-14 00:46:09
-
- 男女XXXL是多大尺码 XXXL是多大尺码衣服
-
2024-03-14 00:43:55
-
- 灭火器的压力表指针在什么位置属于正常的 灭火器的压力表指针在什么位置属于正
-
2024-03-14 00:41:40
-
- 古代燕国蓟城是现在的哪里 燕国蓟城是现在的哪里呢
-
2024-03-14 00:39:25
-
- 丰田凯美瑞波箱油多久换一次 宝马变速箱油多久换一次
-
2024-03-14 00:37:10
-
- 淀粉肠与普通的火腿肠什么区别 哪种火腿肠是淀粉肠
-
2024-03-14 00:34:56
-
- 床单被罩两个月洗一次「二月能洗被罩吗」
-
2024-03-14 00:32:41
-
- 初四初五初六吃什么 初六要吃什么
-
2024-03-14 00:30:26
已退出北约的5个国家是谁？已退出北约的5个国家有哪些
替爸爸让妈妈开心主要讲什么