​猪头肉批发市场8元1斤 进入市区24元一斤 为何价格差这么多？

猪头肉批发市场8元1斤 进入市区24元一斤 为何价格差这么多？

猪头肉，是猪头部的肉。其美味，在民间早就声誉鹊起，有着丰富的营养价值。食疗作用的猪头肉，性平，味甘咸；补虚，滋阴，养血，润燥。小编平时就好吃个猪头肉，但在自家小区菜市场一斤卤制猪头肉24一斤，感觉还是挺贵的。在石家庄107国道南三环一家批发市场，看到市场里挺多卖猪头肉的商家，一问价格8元1斤，便宜的让人咋舌。

有不少喜欢吃猪头肉的人，听到这样的价格都很吃惊，拿起看看又放下。想买又怕质量不好。

甚至有围观的人说，这猪头肉如此便宜，是不是进口的猪头，因为他听说外国人不吃猪头，都把猪头用来做饲料，因此都便宜卖到中国。也有人说，外国空气好，水好，饲养标准也严格，真要是进口的还真是好东西呢。

小编买了两斤猪头肉和商贩攀谈起来，吃了一块，除了味道清淡，肉感觉挺好。据商贩介绍，他们这猪头肉都是采自石家庄本地一家大的肉联企业，市区内不少商贩也是从他这里拿货。只不过，市区商贩称他们这里的猪头肉为半成品，他们回去加工一下，加点配料卤制，利润直接翻了好几番。

这里的商贩介绍，他们这里的猪头肉绝无任何质量问题，也不是国外的猪头。因为是批发市场，就是走个量，零售价格也差不多。价格就是这样，至于为何市区卖的那么贵，应该是市区内各种成本比较高吧。

卖猪头肉的商贩也出售生猪头。去掉耳朵和舌头的价格是4元一斤，商贩说像这种生猪头煮熟了能出6两左右熟猪肉。算下来，他这里的熟猪头肉8元1斤可谓良心价。

小编到家之后，切了一份8元一斤的猪头肉，拌上葱蒜，醋，香油等调料，味道相当不错。这让小编心里暗想，小区门口推着三轮卖猪头肉的老大爷，一天纯收入很可能上千元，他中午晚上能卖四大盆，还没有摊位费。

这是我们小区菜市场熟食摊位上的猪头肉，一斤24元。相比较8元一斤的，可能也就回来自己加点调料，上了个糖色。喜欢吃猪头肉的网友，您有何看法，欢迎参与讨论。