​凉拌细粉丝怎么做好吃？夏天做点凉拌菜，味道可口

凉拌细粉丝怎么做好吃？夏天做点凉拌菜，味道可口

在平时的生活中，相信大家都是吃过粉丝的了，不管是老人还是小孩子都是很适合食用粉丝的，粉丝里面含有的物质能够很好的促进消化，而且可以吸收汤汁的味道，吃起来也是爽口滑嫩，可以根据我们自己的状况来选择搭配食用，凉拌也是非常不错的一个选择了。

凉拌细粉丝怎么做好吃

食材：粉丝1-2卷、黄瓜半根或1根、醋2勺、香油适量、盐适量、胡椒粉适量、大蒜适量、香菜适量、生抽根据喜好添加

步骤：

1、我们将将半锅水烧开了，然后就是煮粉丝了。

2、将粉丝放到锅里面，煮5分钟左右，一般来说粉丝煮5分钟是不会面掉的。

3、我们将粉丝煮好之后，就捞出来，用冷水泡一下。

4、然后就是将粉丝切短一点，然后放在案板上面，也是可以在碗里面划一下，这样吃的时候更加方便夹。

5、我们准备好调料，将胡椒粉、醋、香油、盐准备好了，如果放生抽的话，就是会影响到粉丝的颜色的，所以大家如果不在乎的话，就是可以放入一些。

6、将黄瓜切成丝，准备好大葱、大蒜，香菜。

7、然后就是将配料和调料都放到盛粉丝的碗里面。

8、然后用筷子快速的进行搅拌，将所有食材都搅拌均匀之后，就可以食用了。

细粉丝怎么做的

粉丝的品种是非常的多的，像魔芋粉丝、绿豆粉丝、蚕豆粉丝、豌豆粉丝，生活中最多的还是淀粉制作的粉丝了，像红薯粉丝、土豆粉丝等，粉丝也是有粗、细、圆、扁等，而且也是有方状或者是片状等很多种。

细粉丝可以怎么吃

做法一

主料：粉丝

配料：姜、葱、蒜、青红椒

调料：盐、糖、味精、米醋、红油

制作

1、我们先将粉丝用开水泡发了，备用。

2、然后将葱姜、青红椒均匀的切成丝，然后将蒜剁成茸。

3、在泡发好的粉丝里面倒入适量的盐，在放入少量的糖分和味精，倒入蒜茸和葱姜丝。

4、在里面放入用开水烫过的青红椒丝，倒入适量的米醋，再加入红油搅拌均匀了，就是可以食用了。

注意：很多时候在制作一些粉丝的时候，会加入十二水硫酸铝钾，所以我们如果过量的摄入了铝离子就是会使得我们发呆，虽然说凉拌凉粉是夏季非常不错的开胃解暑的食物，但是我们却是不能够多吃的，因为我们现在的制作手艺是不能够完全不添加任何的添加剂的。

做法二

主料：生抽、香油、味精、盐、糖、洋葱、粉丝、胡萝卜、蛋皮、笋干、菠菜、香菇、黑白芝麻

制作步骤：

1、我们先将粉丝煮软了，过一下凉水，然后就是将菠菜焯烫之后，过一下凉水。

2、将鸡蛋摊成鸡蛋皮，然后切成丝。

3、将笋干和香菇泡发了，然后切成丝，将洋葱、胡萝卜切成丝。

4、我们在锅里面倒入少量的油，然后就是将洋葱放入，炒出香味。

5、然后就是将胡萝卜丝、香菇丝、笋丝放入炒一会就是可以了。

6、然后就是熄火了，将粉丝放入了，将菠菜和蛋皮丝放入，再将生抽、盐、味精、糖、香油放入进行调味，撒上一些芝麻，搅拌均匀了就是可以了。

吃粉丝的注意事项

粉丝里面是含有大量的淀粉，虽然说粉丝是非常的好吃的，但是我们吃多了也是有很好的坏处的，因为粉丝在加工的过程中是会加入明矾的，明矾是有凝固的作用，就是可以使得粉丝、米粉不为条、不粘连、不浑汤。但是大家要知道明矾里面是含有铝的，我们如果是吃多了就是会容易在我们身体里面积累，就是会出现铝中毒，如果长期的摄入过量的铝的话，就是会对身体有非常的多的危害的，我们现在摄入的量不断高，就是会直接威胁到我们的身体健康。

铝在我们的身体里面，肾脏是很难排出的，而铝是会在我们的甲状腺、大脑、肝、脾、肾等组织当中蓄积，对于我们的大脑和神经细胞毒害作用比较强，而且也是会出现记忆力衰退、智力下降、反应迟钝等状况，是会加快我们身体的衰老，容易诱发老年痴呆症。

我们食用粉丝能够很好的帮助保护肝脏，帮助减少蛋白质的分解，让我们的肾脏更加健康，但是要注意粉丝虽然说好吃，但是淀粉里面含有铝元素，在我们的身体里面积累多了，对身体健康的影响是非常的大的，所以大家是不要多吃的好。