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​新奥尔良烤鸡翅制作全过程和配方(传统秘制奥尔良烤鸡翅工艺)

2023-09-04 11:08 来源:云缪生活 点击:

新奥尔良烤鸡翅制作全过程和配方(传统秘制奥尔良烤鸡翅工艺)

奥尔良烤翅最初来源于美国,后来又KFC引进中国市场,传统的奥尔良烤鸡翅是将鸡翅用奥尔良腌料腌制好后进行烤制而成。奥尔良腌料成分复杂多样,感兴趣的朋友可以百度下。目前,只要你拥有这款奥尔良腌料,不用去KFC,你也能吃到正宗的奥尔良鸡翅,接下来小厨娘就为大家介绍这款蜜汁奥尔良烤鸡翅,喜欢的小伙伴记得收藏哦。

新奥尔良烤鸡翅制作全过程和配方(传统秘制奥尔良烤鸡翅工艺)(1)

奥尔良烤鸡翅

食材:奥尔良粉50g;辣椒粉5g;鸡翅根4个;蜂蜜适量;辣椒油适量

步骤1:鸡翅根清洗干净沥水备用

新奥尔良烤鸡翅制作全过程和配方(传统秘制奥尔良烤鸡翅工艺)(2)

鸡翅根清洗干净

步骤2:倒入奥尔良粉

新奥尔良烤鸡翅制作全过程和配方(传统秘制奥尔良烤鸡翅工艺)(3)

加入奥尔良粉

步骤3:加入少许水,搅拌均匀

新奥尔良烤鸡翅制作全过程和配方(传统秘制奥尔良烤鸡翅工艺)(4)

搅拌均匀

步骤4:盖上保鲜膜,放入冰箱腌制1小时

新奥尔良烤鸡翅制作全过程和配方(传统秘制奥尔良烤鸡翅工艺)(5)

腌制1h

步骤5:取烤盘,垫上锡箔纸

新奥尔良烤鸡翅制作全过程和配方(传统秘制奥尔良烤鸡翅工艺)(6)

去烤盘垫锡箔纸

步骤6:将腌制好的鸡翅根放入烤盘上

新奥尔良烤鸡翅制作全过程和配方(传统秘制奥尔良烤鸡翅工艺)(7)

鸡翅根放入烤盘上

步骤7:刷上蜂蜜和辣椒油,撒上辣椒粉

新奥尔良烤鸡翅制作全过程和配方(传统秘制奥尔良烤鸡翅工艺)(8)

刷蜂蜜辣椒油,撒辣椒粉

步骤8:放入烤箱,上层160度,下层200度,烤30分钟

新奥尔良烤鸡翅制作全过程和配方(传统秘制奥尔良烤鸡翅工艺)(9)

烤30分钟

步骤9:烤好后取出即可,这样一道外焦里嫩的烤鸡翅根就做好了,香辣香甜,一口咬下去,满满的满足感,喜欢的小伙伴点个赞或加个关注,后期分享更多美食,谢谢!

新奥尔良烤鸡翅制作全过程和配方(传统秘制奥尔良烤鸡翅工艺)(10)

取出鸡翅根

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