​必需氨基酸 氨基酸分类记忆口诀分享

必需氨基酸 氨基酸分类记忆口诀分享

氨基酸是我们执医考试中的重点，要求大家重点掌握。今天我们就来学习一下氨基酸的分类。

氨基酸是组成蛋白质的基本单位。构成人体蛋白质的氨基酸有20种，按照来源，可以分成必需氨基酸、条件必需氨基酸和非必需氨基酸三类。这里要求大家注意是按照来源分类，不是按照机体需要程度或者重要性等。

(1)必需氨基酸：必需氨基酸是指人体不能合成或合成速度不能满足机体需要，必须从食物中获得的氨基酸。人体必需氨基酸有9种，即异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸和组氨酸。其中组氨酸是婴儿的必需氨基酸。所以成人必需氨基酸有8种，儿童有9种。这里给大家一个口诀：

“携一两本淡蓝色书”

“携”：缬氨酸;“一”：异亮氨酸;“两”：亮氨酸;“本”：苯丙氨酸;“淡”：蛋氨酸;“蓝”：赖氨酸;“色”：色氨酸;“书”：苏氨酸。

(2)条件必需氨基酸：半胱氨酸和酪氨酸在体内可分别由蛋氨酸和苯丙氨酸转变而成，如果膳食中能提供充足的半胱氨酸和酪氨酸，则人体对蛋氨酸和苯丙氨酸的需要量可分别减少30%和50%，故称其为条件必需氨基酸，或半必需氨基酸。这里也给大家一个口诀：

“烙个饼，加半个蛋”

“烙”指酪氨酸;“饼”指苯丙氨酸;“半”指半胱氨酸;“蛋”指蛋氨酸。

(3)非必需氨基酸：非必需氨基酸是指人体可以自身合成，不一定需要从食物中摄入。如丙氨酸、精氨酸、天冬氨酸、天冬酰胺、谷氨酸、谷氨酰胺、甘氨酸、脯氨酸、丝氨酸。但当膳食总氮量不足时，体内合成这些非必需氨基酸也可能受到限制。

那我们一起来练习一下。

1. 以下哪个不是人体必需氨基酸：

A.蛋氨酸 B.半胱氨酸

C.色氨酸 D.异亮氨酸

E.苯丙氨酸

1.【答案】B。解析：人体必需氨基酸有9种，即异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸和组氨酸。其中组氨酸是婴儿的必需氨基酸。半胱氨酸为条件必需氨基酸。故选B。