​吃东星斑的好处和坏处 东星斑鱼的营养和功效

吃东星斑的好处和坏处 东星斑鱼的营养和功效

东星斑营养价值及功效

东星斑的营养价值是特别高的，具有调节血脂降血压的功效，并且能够补充人体的营养物质，帮助皮肤维持年轻的状态，是即是非常美味的食物，又是非常好的保健品。中心班的营养价值体现在它的蛋白质含量丰富维生素和矿物质以及其他的微量元素成分含量都很高，而且它的肉质也特别细嫩，吃起来味道特别鲜美。蛋白质高，脂肪含量低，胆固醇含量低，是非常健康的食材。

东星斑好吃，做法很简单，就像那句话说的，越高端的食材往往做法越朴素。个人认为东星斑最好吃的做法就是清蒸，把东星斑去内脏洗干净打上花刀，然后在盘子里面铺上姜片和葱，在道上适量蒸鱼豉油，水开以后放在蒸箱里面蒸10分钟，蒸熟以后取出来，上面撒上葱丝，然后烧热油淋上去就完成了。

煎焗东星斑的做法也非常简单，把东星斑洗干净，把肉片下来切成块儿，用盐，糖料酒生粉抓匀腌半个小时，然后起锅烧油放进葱段姜片炒香，然后再把鱼加进去，小火慢慢煎至两面煎黄，这个步骤一定要有足够的耐心，小火，慢慢的煎，如果发现锅里面的油少，有些粘锅的迹象，就顺着锅边少量的粘上一些油，直到煎到两面金黄完全熟透以后撒上葱花就可以出锅了。

酸汤东星斑酸辣爽口椒香浓郁，做法也不难，把东星斑切片用水淀粉抓匀上浆。准备适量蛤蜊煮熟开口放在一边备用锅里面放少量油，油热以后放入葱姜炒香，然后加入适量鱼汤烧开，然后挤入柠檬汁和番茄蒜汁以及适量的泡椒。煮开之后过滤掉汤渣，然后放入蛤蜊，再把东星斑放进去煮熟捞出装盘。酸酸辣辣的口感十分开胃。