​冷知识 | 你知道冰激凌和冰淇淋有什么区别吗？

冷知识 | 你知道冰激凌和冰淇淋有什么区别吗？

冰激淋？

冰淇淋？

有啥区别吗？

其实，冰激凌和冰淇淋并非同一种东西，

它们的区别可大着呢！

看似“好兄弟”，

实则是两种不同的冰糕形态，

没有“血缘关系”。

冰激淋

根据历史记载，冰激凌是一种冻奶制品，是中国人发明的。

在东北，人们常常在冬天把冰块放进冰窖里，等到夏日才拿出来食用，这便是最原始的冰激凌。

冰激凌主要以冰为主，“激”字带有激烈、激动的意思，并且冰激凌的质地较硬，因此，在北方冰激凌又被称之为“冰棍儿”。

冰淇淋

冰淇淋是一种半流固态型冷冻甜品，主要以奶油为原材料，并且质地较软。

“淇”和“淋”形容水流动的状态，皆有柔软的意思。

冰淇淋为了更好地保留了奶油的香气和绵柔的的口感，含水量不能高于35%，因此，相较于冰激凌，冰淇淋的口感会更加细腻、香滑。

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热量炸弹

炎热的夏天即将到来，无论是冰激凌还是冰淇淋都不可过多食用，它们可是妥妥的“热量炸弹”！吃多了容易导致肥胖。

商家们为了让产品口感更好、卖相更佳，常常添加的许多的调味剂、着色剂，这些都会造成我们的免疫力下降，我们的肠胃是一个温暖的环境，也受不了刺激，过度食用则会造成腹泻、呕吐等症状。所以，即使好吃也不可“贪杯”哟！