​年味是什么？古人最有发言权

年味是什么？古人最有发言权

春幡春胜插满头，流苏锦帐挂香囊。对于中国人而言，迎新春是一年之中最重要的时刻。在古代，“岁朝”即农历正月初一。古代文人深谙节日仪式感，用盆景、插花、文玩、奇石为书房案头增添情致，描摹成《岁朝图》——事事（柿柿）如意、岁岁平（瓶）安都是古画里讨喜的新春“谐音梗”。

古人如何送腊迎春？花开富贵，无花不成年的年宵花习俗从何而来，有哪些兼具美感和寓意的讲究？贴春联、燃爆竹，这些习俗何以流传至今？

华东师范大学美术学院副教授毛毅静

☞一起聊聊古人过新年的风雅习俗☜

毛毅静

华东师范大学美术教育系系主任，研究聚焦美术馆教育、教育图像研究、教育影像研究、视觉文化研究、文化遗产研究等领域。

古人的过年仪式感有多足

@Puzz康：古人有什么现在已经失传了的，比较特别的过年习俗？

毛毅静：中国地广民族多，历来各地的民俗差异巨大。以长江中下游为例，有两部传统书籍的载录可以佐证旧时的岁时习俗。其中，南朝宗懊的《荆楚岁时记》是长江中游荆楚地区的岁时实录，清代顾禄的《清嘉录》则是记载清代长江下游苏州地区的岁时习俗。

以昨日立春为例，《荆楚岁时记》记载立春之日，悉剪彩为燕以戴之，帖宜春二字。

《清嘉录》卷一：行春：行春之仪，附郭县官，督委坊甲，装扮社火。其中还用一个故事细节详细加以说明，“先立春一日，郡守率僚属，迎春娄门外柳仙堂，鸣騶清路，盛设羽仪，前列社火，殿以春牛。观者如市，男妇争以手摸春牛，谓占新岁造化。”打春：立春日，太守集府堂，鞭牛碎之，谓之打春。农民竞以麻麦米豆抛打春牛，里胥以春球馈贻，预兆丰稔。百姓买芒神、春牛亭子，置堂中，云宜田事。拜春：立春日为春朝，士庶相庆贺，谓之拜春。拈粉为丸，祀神供先，其仪亚于岁朝，埒于冬至。案…《昆新合志》云立春日，绅士亦贺节，余则否。

@清叶色：古人过年时会穿什么衣服？女性会如何打扮自己呢？

毛毅静：宋代，《高阳台·除夜》一词有云：“邻娃已试春妆了，更蜂腰簇翠，燕股横金。”表述了邻居家的美娇娥在新的一年试穿新衣、佩戴新头饰展现出来的美感；到了清代，查慎行在《凤城新年辞》中也写道：“巧裁幡胜试新罗，画彩描金作闹蛾，从此剪刀闲一月，闺中针线岁前多。”即女子一年忙到头，到了春节，换上新衣服打扮好，迎接新一年的到来，体现了中国人新年祈福的一种仪式感。

新年第七天为“人日”。古人自汉代庆祝“人日”的方式是戴“胜”，此习俗在唐代尤其流行。“胜”可以简单理解为头部的饰品。“人日”一般以人胜或花胜插在鬓间。人们或剪纸或用金箔制作，自己佩戴或者相互馈赠，实用又美观。唐代《人日剪彩》诗云：“闺妇持刀坐，自怜剪裁新。叶催情缀色，花寄手成春。帖燕留妆户，黏鸡待饷人。擎来问夫婿，何处不如真？”描写了妇女在人日给自己和丈夫剪裁妆戴，与心上人嬉笑玩闹的场景，表现了春节的热闹和欢喜。这种习俗到了近代在部分地区仍然流行。立春日，辛弃疾曾写过“春已归来，看美人头上，袅袅春幡”，描写了女子将剪彩作为春幡，装饰鬓发，但是到了现代，这一习俗已经衰落不见。

正月十五元宵节，从古至今都是我国重要的传统节日，同时也是歌舞、集会以及游艺的节日。尤其到了宋代以后，深闺妇女可以借此外出，所以在服饰打扮上十分讲究。由于是夜晚出行，大多会穿戴白色（浅色）服饰。有杂史为证：“元夕节物，妇人皆戴珠翠、闹蛾、玉梅、雪柳……衣多尚白，盖月下所宜也。”头上的饰品与手中的彩灯往往也会相互关联，这也是元宵节的观灯习俗之一。

明代 仇英 《汉宫春晓图（局部）》 重彩仕女图 ，台北故宫博物院藏

@风里的梦～：古人在春节时如何装扮自己的家？

毛毅静：岁朝图，即专门为年节所作的画，多描绘春节的风俗活动。这类作品内容丰富且设色鲜艳。岁朝图从内容上可以分为两类：一类属于花鸟画，即画新春时节具有喜庆意义的陈设物品，如瓶、牡丹、柿子等，现在多以“岁朝清供”命名；另一类属人物画，描绘的是人们在新春时节娱乐欢庆的人物活动场景，多以“岁朝欢庆”或“岁朝行乐”命名。在清代以前，岁朝图的称呼只用于描绘春节的大幅场景绘画，而以岁朝图来形容年节时摆放物品图像的用法，始于乾隆十七年（1752 年）。

从图像角度来看，有两种“岁朝图”基本范式，一是以岁朝命名的静物画，另一种是作者并没有题写和“岁朝”相关的文字，但画面中出现的内容却是常见的“岁朝图”模式。总体来看，这一图示主要放置盆栽或花瓶，或放置带有吉祥寓意的花卉蔬果等，且大多作于冬日（月）、除夕或正月（春日、春月），因其都为迎接新岁而绘制，故多被冠以“岁朝图”的名称，如蒋廷锡的《岁朝图》，陈书的《岁朝丽景图》，邹一桂的《花卉图》，金廷标的《曹大家授书图》，乾隆的《先春如意图》，钱维城的《新韶如意图》，胡璞、王学浩、赵之谦的《岁朝清供图》，绵亿的《宜春呈瑞图》，沈焕的《春元如意图》，居巢的《仿元人花果小品》和虚谷的《六合同春图》等俱是如此。

@伊丽莎白的鸭：我国古人偏爱哪些年宵花？牡丹会用在新年吗？

毛毅静：“岁朝”指一岁之始，一元复始，万象更新。清朝年间，无论是宫里还是民间，都会在岁朝当天挂起岁朝图，取其清雅，求其吉祥，在严冬里读取画中一片生机盎然的春意。历代画家作岁朝图都含有“岁朝开笔，预祝一年万事吉利”之意。

乾隆三十八年（1773）题诗曰：“岁朝图称岁朝悬，宣德贻今三百年。松竹梅兰结好友，柏芝茶柿悟同禅。水仙似许看半面，如意惟征获十全。所欲奢哉消数笔，淳于髠语笑应然。”此诗指出了“岁朝图”的基本模式。同时，帝在《题黄鼎岁朝图》中的诗注所言：“凡画岁朝图者，无不取吉语，此惟写三友，可谓脱尘。”又指出了岁朝图式的特点。

如上，岁朝图式中的花卉是新年常用的年宵花，其中牡丹也是其一。以故宫为例，北京地区的花乡种花历史始于辽金，盛于明清，已有800多年历史。从元《春明梦余录》、明《帝京景物略》、清冯勋《六街花市》等文献中，我们都可以清晰地看到花乡花卉种植、销售的历史以及主要花卉品种、煻花技艺、冬季培育牡丹进献宫廷的记载。

现代过年风俗的由来

@赞美虚无：“岁朝供物”是从哪个朝代流行起来的？和祭祀祖先的传统习俗有关系吗？

毛毅静：“清供”本意为清净、干净的供品、供器。魏晋南北朝开始把佛教供奉的清净之物，潜移默化地融入了日常生活，如修禊、雅集、书斋之中。书斋中可根据需要，置儒释道造像、法器、供品、瑞草花卉、奇木赏石、字画法帖，以为清供清赏。若空间够大，还可置禅凳或禅椅、禅床，用以打坐调息、闭目养神、小憩。择奇木、赏石置于案头或书斋适宜位置，书斋中顿生瑞气。菖蒲、文竹、兰草之属瑞草，或百合、雏菊之类瓶花，更使案头多了些许生机，有养目凝神之功效。

“清供”一词亦从宋代流行至今。宋代释文珦有《深居》“水石为清供，烟霞作澹交”；魏了翁有《清平乐·蓝田玉种》“蓝田玉种，为我酬清供。香压冰肌犹怕重，更情留仙群捧”；舒岳祥有《即事》“铜瓶棐几修清供，香鼎中间易卷开”。清供最早为香花蔬果，后来渐渐发展成为包括金石、书画、古器、盆景在内的一切可供案头赏玩的文物雅品。清供囊括了博古图式，元素更为丰富多样。新春以“清供”入画的画作“岁朝清供图”，在清中后期的书画领域很是盛行，画家们以清供之品入画，兼工带写，敷衍成诗，使之成为图文并茂的文人画。

回到本题“岁朝”一词最早出自《后汉书·周磐传》中“岁朝会集诸生，讲论终日”的记载。从中国绘画史来看，《岁朝图》最早出现在唐代，一些仕绅、文人在岁朝时将金石、书画、古董等清雅的物品摆放在临窗的案几上并进行描摹。日常生活物件的选择和摆放就值得探讨。乾隆八年（1743），帝下江南时看到文人过年时均贴《岁朝清供图》，由此联想到宫中收藏的董祥《岁朝清供图》，突觉这类绘画之作需要大力弘扬。自此后几乎每年春节乾隆亲自绘画《岁朝图》，还在画中题诗，这就是“春帖子”的典故。总之，从图式归纳，天竹果、腊梅花、水仙……隆冬风厉，百丼凋残，晴窗坐对，眼目增明，是岁朝乐事。

立春是一年（万物）春生之始，自秦汉农耕社会的各朝天子都会率三公九卿、诸侯大夫去东郊迎春，祈求全年丰收，由此开始三千多年的迎春、立春祭的历史风。

杨柳青木版年画：庆赏元宵（天津博物馆藏）

@药师傅：年夜饭是自古就有吗？放鞭炮、赏灯会是否算古代春节的夜生活？

毛毅静：节令画是具有民俗特色的绘画品种，是适应节日风俗的发展而形成和不断完善的，它的内容与形式都鲜明地反映了人们节日时的愿望和心情，富有喜庆和欢乐的色彩。节令画不仅普遍地流行于民间，贵族官宦乃至帝王之家每逢节日同样需要美术作品装点环境、渲染气氛，反映节日的欢愉情绪。过去的历史文献、诗文笔记上对宫廷年节的礼仪诸如元旦朝会、上元花灯、舞队百戏及端阳、中秋的庆典等都作过不同程度的描述，但是流传下来的绘画作品并不多。

描绘春节习俗的绘画作品在年画中表现较为多见。用于宫廷节日陈设和装饰的绘画主要有门神和吉祥图画两种。人们祈望平安，但认识和对付自然灾害的能力却很有限，往往将灾害发生的根源归咎于妖魅作祟，而为了避免灾难又只能求助于神力，于是有岁末跳摊和陈设神像以驱鬼的风俗活动。圈臃驱邪的风俗普遍盛行于宫廷和民间，岁末跳摊规模尤为盛大，汉代宫廷岁末大摊由一百多人组成扮演神人的队伍，喧呼圈瞰，将邪疫逐出端门，然后在宫中设桃梗、郁垒、苇菱等以镇鬼。

表现欢庆新春太平景象的岁朝图、观灯图也是宫廷节令画的样貌。传为李篙《岁朝图》是迄今所见最早的过年题材的作品。此图描绘一大户宅院庆贺新年的情景，街门上的门神桃符，院中天灯高竖，孩子们燃放爆竹，厅堂里设有祭祖的供品，来客和主人互相拜年，一切都呈现出新春欢乐场景等，都是此类题材的延续。