如何做汉堡包家常做法

家庭版美味汉堡包

悠闲的向日葵

烤一盘汉堡胚子，早上煎个蛋，夹上你自己喜欢的青菜、培根，就有了一顿营养丰富的汉堡包早餐。亲，你看完会不会立马有动手想烤一盘的想法呢？ 呵呵呵~~~

用料

高筋粉２３０克

低筋粉２０克

水１２５克

黄油２５克

蛋液２８克

糖２０克

盐３克

酵母３克

制作步骤

1.准备食材。

2.将除黄油的所有原料放入面包机中，开始搅拌面团。

3.待一个和面程序后加入黄油，再启动一个和面程序。

4.检查面团，出现如图的手套膜即可结束和面程序。开始发酵。

5.待面团发酵至两倍大时，拿出排气分成等份，揉圆醒发15分钟。

6.再次揉圆定型放入烤盘中 ，入烤箱发酵。

7.面胚发酵至1.5倍大时刷蛋液撒芝麻。

8.烤箱温度175度，15分钟左右。请根据自家烤箱火力调整适合的温度。

9.出炉，颜色很诱人啊！

10.用煎锅煎个蛋、培根。

11.生菜、紫甘蓝切成丝，煎蛋、培根、沙拉酱夹入切开的汉堡胚中，剩下的就是张开大口可劲造啦！

12.食欲有木有？

13.成品的效果

小贴士

烤好的汉堡胚趁还有少许热气时装入保鲜袋系好。第二天吃的时候还是暄软的，当然，喷少许水，用微波炉稍打一下就更完美了。