​炖鸡肉里面放什么菜最好？和它是绝配，简单炖一下就太美味，每顿吃个精光

炖鸡肉里面放什么菜最好？和它是绝配，简单炖一下就太美味，每顿吃个精光

众所周知，“不时不食”， 也就是饮食要顺应季节， 每一个季节都有其特有的美食，人们的饮食要按季节吃当季的食物，才更利于我们的身体健康。老一辈人常说，“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”。冬天是吃根的季节， 这时北风凛冽，天气寒冷，要多吃一些根茎类的食材，补虚健脾增强体魄，抵御严寒。

冬天的根菜是植物储存能量最多的部位，营养十分丰富，富含维生素、矿物质、膳食纤维、碳水等营养，能帮身体增强御寒能力，御寒防病，饱腹又养生。 冬季根茎类食材品种很多， 土豆、芋头、萝卜、莲藕等等， 它们不仅价格便宜，而且非常耐储存，平时买上一些囤在家里，都可偷懒不用出门买菜了。

今天给大家分享的食材是芋头，冬天是吃芋头的最佳季节，它是一种碱性食材，比土豆香比红薯营养，才3元钱1斤，不懂吃可惜了。芋头是冬季补虚小能手，比起红薯，吃芋头还不会引起反酸、腹胀。芋头粉粉面面，无论是直接蒸着作为主食吃，还是素炒或者搭配上荤菜一起炖煮，都能吃出香甜的幸福味道。下面就将它搭配着鸡翅根一起焖煮，鸡翅根鲜香嫩滑，吃起来没有一点油腻感，芋头绵软入味，滋补暖胃 ，好吃不长肉，适合冬季进补哟。芋头和鸡肉是绝配，简单炖一下就太美味，每顿吃个精光 。下面就来分享这道菜的具体做法吧。

【芋头烧鸡翅根】

原料： 鸡翅根 6个 芋头 1小盘 姜1小块 料酒1勺 酱油 1勺 葱花 油盐 适量

制作：1. 准备好原材料； 2. 烧热锅放入少许油， 将芋头块放入锅中微微煎至金黄后盛出来备用； 3. 锅中放入少许油， 鸡翅根放入锅中煎至表面微微发黄； 4. 加入姜片继续进锅去煎一下； 5. 烹入适量的料酒和酱油翻炒均匀； 6. 加入准备好的芋头进锅翻炒均匀； 7. 加入没过食材一半的水； 8. 加盖焖煮10分钟； 9. 加入适量的盐和胡椒粉调味，大火收汁；

10. 盛入钵中，撒上葱花即可。

小贴士：1. 先将芋头块放入锅中煎至表面微微发黄，这样更利于吸收汤汁的味道； 2. 用少许油先将鸡翅根表面微微煎至金黄， 再加入姜片和调味料汁翻炒均匀； 3. 加入准备好的芋头块进锅翻炒均匀，加入适量的水炖煮至九成熟，再加入盐调味，大火收汁即可。

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