​网红泡椒凤爪的做法 柠檬配料 回味无穷的网红柠檬泡椒凤爪来拯救你的胃。

网红泡椒凤爪的做法 柠檬配料 回味无穷的网红柠檬泡椒凤爪来拯救你的胃。

天气越来越热，所以就想吃点爽口的凉菜。这道网红的鸡爪之前在外面买过，一份要三十多，里面鸡爪也没几个，吃得不爽，所以我打算自己学做，第一次做很成功哦！果然是很简单的一道菜。

用料

鸡爪 15只 柠檬 一个 生姜 一小块 大蒜 6瓣 青尖椒 适量 小米辣 适量 白醋 400ml 料酒 适量 生抽 400ml 香油 适量 盐 适量 白砂糖 少许

做法步骤

1、鸡爪用剪刀剪去指甲，每个剁成三块清洗干净。

2、锅里加水倒入鸡爪，加入姜片，料酒，香料，八角等大火煮。

3、水开后再煮10分钟左右就可以了，用筷子很容易戳穿就可以了！

4、煮好的鸡爪过凉水清洗干净。

5、放在冰水里浸泡一小时以上！

6、准备泡鸡爪的材料，辣椒切小段，柠檬用盐清洗外表以后切薄片，大蒜去皮切小粒。

7、准备一个盘子放入生抽，白醋，盐，白糖，料酒和香油拌匀。再放入辣椒圈，蒜瓣和柠檬。

8、把泡冰水的鸡爪捞出泡到汁水里，蒙上保鲜膜，放在冰箱冷藏12到24小时就可以了！

9、鸡爪经过泡制味道酸酸辣辣的，特别好吃

10、这样的鸡爪来杯小酒也是棒棒哒

鸡爪的营养功效

1.祛脂降压

鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.养颜护肤

鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

3.富含铜

鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。