​诗仙太白窖藏10年52度

诗仙太白窖藏10年52度

诗仙太白窖藏10年52度，价格高达每瓶2000元，一瓶难求。茅台集团董事长袁仁国表示，这是一款非常好的酒，希望大家多喝，多品尝。“我们要让更多人知道，中国的白酒文化博大精深，是世界上独一无二的。袁仁国还透露，目前已经有不少国家的领导人来茅台参观，并且对茅台赞不绝口。在这里，我我要向大家介绍一下我们的国酒，也就是茅台酒。我们的国酒是酱香型白酒，这种酒的特点是香气馥郁，入口绵柔，回味悠长，空杯留香持久。

提到重庆，很多朋友印象之中可能都是，雾都，和那个让人崩溃的地图和街道，并且在重庆，我们可以想到的便是重庆著名的火锅，如果说重庆的火锅非常著名，但是说起来重庆的名酒，可能很多酒友都不知其中的缘由。并且美丽壮观的 “洪崖洞”让很多朋友对重庆这个西南大省，印象深刻。

那将接下来我们将列举几个重庆人爱喝的白酒，对于舌尖上极为严格的重庆人来说，判断一款好酒的内容，都是依靠他们那张舌尖。

万州与大诗人李白也很有渊源，李白是蜀中人士，早年仗剑游历，三次到过万州，并在此停留较长时间，也许是万州的山水给了大诗人创作的灵感，写下《早发白帝城》和《蜀道难》等传诵千年的名篇。

1917年，诗仙太白酒的创建人鲍念荣先生，在泸州花巨资买下了具有四百多年历史的温永胜酒坊的两个酒窖的窖泥母糟，结合唐代沿袭下来的当地古老酿酒技术，创办了酿酒作坊，酿的酒名为“诗仙太白酒”。

1959年“诗仙太白”被推荐为国庆十周年国宴用酒，一直到2000年左右，名列中国白酒百强企业20名。

仙太白酒得“古遗六法”酿酒技艺，采用传统固态发酵工艺，以红粮、大米、玉米、糯米、小麦等五种粮食为原料，引歇凤山泉酿制而成。独特的老窖发酵工艺，加上精选的原料、甘冽的泉水，以及地窖瓦罐储存方式，并结合现代微机勾兑技术，使诗仙太白酒具有“窖香馥郁、醇和绵软、甘冽清爽、回味悠长”的独特风格。

优良的品质让诗仙太白在国内广受好评，但“花无百日红。”可能是经营者慢慢的失去了初心，在管理方面出了问题。

2013年，诗仙太白，酒鬼酒等白酒龙头被检测出塑化剂超标，掀起舆论巨浪，即使之后进行了管理人员整改和改装塑料管道，酒的声誉也在这场风波中遭到了重创。从此诗仙太白由盛转衰。

截止到2016年，诗仙太白从年销售额10亿到负债18亿，从辉煌到落寞，仅仅用了不到3年时间，让人唏嘘！

2017年泸州老窖集团出手相助。泸州入驻后，重拾品牌精神，强有力的支持给了诗仙太白重新振作的勇气。

这次的诗仙太白看清楚自己的缺点，踏实坚定地迈向复兴之路，但是兴盛之路何其艰难，只有交给时间了。

白酒市场风云变幻，很多酒拥有良好的品质，用品质吸引客户，让利于消费者，只赚少量的利润，以求让更多的人喝到好酒，而不是像茅台被束之高阁。这些酒可以说是白酒的良心，比如以下几款：

衡水老白干

衡水老白干在明代就极负盛名，属于一款偏清但又有独特风格的白酒，酒体更像是在大曲清的基础上多了高粱的香，这是其蒸馏过程中混蒸的结果。

此酒香气有明显的红枣气息，这也是高粱粮香的特点。使之形成了一种清爽的香气特点，此酒入口甜柔，收口净爽，风味清香中多带了一丝陈香。

缘得仿台酒

来自贵州茅台镇的一款酱香酒，它是茅台前身三大烧坊之一的荣和烧坊传承后人酿造的，原料和工艺，皆和茅台出产地一样。

采用糯高粱为原料、小麦制成高温曲、端午制曲，重阳下沙，高粱经过两次投料，八次蒸煮，七次发酵，五次取酒，再与陈酒勾兑，贮存一年才可以出窖。此酒目前是贵州地区的畅销酒，本地人餐桌上的常客，但是因让利给消费者，没有全国营销。相信在口碑的加持下能够被更多人看到。

福矛窖酒

诞生于福建南平市建瓯，位于“世界双遗”武夷山脉的东南侧，矛窖酒十五年窖藏按酱香型白酒传统工艺，结合现代科学技术研发酿成，该系列酒体协调、口味独特、酱香幽雅、酒质醇正、口感柔和、空杯留香。，福矛窖酒是一款酱香酒，几十年前，老一辈的福建酿酒人在恪守传统的酱香酒工艺的基础上，在窖泥、曲料等方面与当地自然相结合，酿造出了属于福建人的酱香酒。

以上三款酒都是沉下心来做酒的典范，名气不是最重要的，对于酒友来说，品质才是最重要的。

The End