​西凤酒52度陈酒(西凤酒52度陈酒品藏)

西凤酒52度陈酒(西凤酒52度陈酒品藏)

西凤酒52度陈酒，一瓶难求。这款酒的价格在200元左右，是国内知名度最高的白酒之一。在很多人的印象中，西凤酒就是一款高端白酒，但实际上，西凤酒也也曾经辉煌过，只不过后来没落了。如今，西凤酒已经成为了中国四大名酒之一，也是唯一一个入选世界500强的中国白酒品牌。不过，西凤酒的的销量却不是很好，甚至可以说是非常惨淡。根据数据显示，2020年西凤酒的销量仅为7.5万吨，同比下滑了20%左右。

导语：陕西一位七旬大爷买了两箱西凤酒可是忘了喝，过了三十年后才发觉，这酒还值钱吗？

近日网上有个有趣的新闻，说的是陕西一位年近七十岁的大爷，在三十年前买了两箱西凤酒，放在了自己家里。本来打算自己喝的，可是由于种种原因就忘记了这些酒的存在。

这件事想起来的时候已经是三十年后，想来都说陈酒年份越久越值钱，大爷想三十年前花了2个月的工资买的西凤酒，自己喝未免有点可惜，再说子女也不让大爷喝酒。还如不卖了，这些西凤到了现在应该能收个不错的价格。

可是拿着这两箱老酒，走了好几家白酒收购点，可是都被认定这酒已经不能喝了，根本不值钱。大爷非常的纳闷，不明白其中的原因，不是说这酒越老越值钱吗？为什么现在连喝都不能喝了呢？

老板见大爷非常的苦恼，道出了其中的原委，原来这藏酒也是非常有门道的。不是简简单单的放在那里等到时间一长就能卖到好价钱的。那么我们来看看大爷到底犯了哪些藏酒错误。

第一点：没有密封保存好白酒。

本来这酒买来是自己喝的，由于忘了的缘故，于是大爷就将白酒放到了自家的仓房里闲置了起来。而过了三十年之后，等到想起来的时候这酒瓶里的白酒几乎已经所剩无几了。这是因为白酒里都含有酒精，而酒精是易挥发物质。所以这酒到最后也不能喝了。

第二点：由于保存不当，酒质变酸。

由于白酒容易挥发，就特别容易和空气中的微量元素产生化学反应，陕西由于地处西北，非常的干燥，灰尘较大，而大爷没有很好的将这两箱白酒进行密封，导致了白酒变质，味道已经变成了酸味。不能再喝了。

看过上诉两点，大爷恍然大悟，原来自己的失误导致了这么多好酒不能要了。那么下面小编就来总结一下怎么样储藏白酒，不容易变质还有升值的空间。

第一点：收藏白酒度数最好选在52度---54度之间。

高度白酒的酒精分子相对于低度的白酒要稳定的多，所以如果想要收藏白酒，最好选择这个度数区间的白酒，它们的酒精分子要更加的稳固，味道和粮食的结合也达到了一个最稳定指，也就是说这类度数的白酒，存放时间越长味道越纯正。

而这款来自四川邛峡地区的古道江湖2900就是这样一款白酒，它的酒精度数为52度，是储藏白酒的黄金度数。我们知道想要收藏白酒那必须要是粮食酒才可以，如果是酒精勾兑的白酒，就算储藏了20年也是丝毫没有意义的。

从这酒的配料表就能看出它除了粮食和水之外再无其他，说明了这酒是百分百的粮食好酒。而它精选四川当地的五种粮食为原料，用传统的固态酿造法，将粮食发酵2400小时，再经过精选的勾调酿出基酒之后，还有经过2900天的恒温窖藏。

所以如此精心打造的这款白酒，可以说如果储藏得当20年之后不管是拿来饮用还是出售，都是非常客观的。原因就是这酒的味道香浓爽滑，酒质清澈无杂质，整个酒体协调，就是空杯之后余香仍有。

第二点：收藏白酒要密封恒温保存。

白酒是易挥发的液体，所以如果想要收藏白酒，就需要先对白酒进行密封，可以用蜜蜡封住瓶口，之后用塑料布隔绝空气，防止白酒和空气进行氧化。

而储藏白酒的地方需要干燥、恒温、通风，阴凉的地方，切忌潮湿和有大的温度变化，毕竟白酒是液体，而液体最容易受到温度的变化，这样会影响白酒的品质，导致口感变差或者白酒变质。

第三点：选择正规大品牌的白酒收藏，切忌小作坊。

正规厂家出产的白酒不管是质量还是收藏价值来说都具有稳定性。如果买的是小作坊白酒不仅没有收藏价值，可能这酒的品质也难保证。而大酒厂的白酒每年都会出产自己定制的收藏白酒，而这些白酒只要收藏得当，就很有可能成为下一个茅台。

陕西大爷的事件我们一定要吸取教训，而小编总结的三点收藏经验也希望大家借鉴。

The End