中国的白酒和外国的(中国的白酒和外国的白酒)
中国的白酒和外国的(中国的白酒和外国的白酒)
中国的白酒和外国的酒是有很大区别的,中国的白酒是用粮食酿造的,而外国的酒是用葡萄酿造的,所以在口感上就有很大的差别,不过这也是正常的,毕竟每个国国家的生活习惯不同,饮食习惯也不一样,所以就造成了这样的差别。而且外国人喝酒的时候喜欢一边吃东西一边喝酒,这样的方式也是非常奇葩的,但是他们却觉得这样的方式非常的享受。那么今天我们就来看一下外国人喝酒的时候都喜欢吃什么吧。
茅台作为酱香型白酒的行业标杆,一直备受爱酒人士的推崇。不管什么场合,有茅台在,这档次就不会低。
那么,茅台是靠什么坐稳了白酒市场的“顶流”位置,并且成为了大家收藏的首选呢?笔者认为主要有两个原因:
一是经得起品。茅台酒的陈酒经过勾调后非常柔顺,具有独特的陈酿香气。而一般的酒即经过储存,也只有一点醇和感,并没有陈香味道。只有像茅台这样工艺纯正的好酒,经过麻坛、陶坛储藏之后才会有。
二是价格透明。茅台的价格相对于其他酒,得益于它的知名度,在市场上价格比较透明。近年来,茅台酒的价值一直稳定上涨,一瓶茅台飞天一般在一千多块以上。如果家中藏有陈年茅台,可以约等于说家中有了“硬通货”。
当然、高价是相对于国内的,因为有细心的酒友就发现了,茅台酒在国外的价格是比较便宜的,其售价只有国内的一半。凭啥呢!
刚知道这个情况的时候,很多人都表示比较失望,认为酒厂是看菜下碟,区别对待。那么事实真的是这样吗?
抱着这样的一个疑问,笔者找到了一位 60 岁的酿酒师—王师傅进行询问。王师傅不仅有着 30 多年的酿酒经验,对于自己从事的酒水行业,也是研究颇深。说起茅台,那更是如数家珍。
王师傅在听完笔者略带不满的质疑之后,却只是淡然一笑,回应道:茅台可真不是看菜下碟,而是因为这三大原因。
第一:定价策略要因地制宜
都说“一方水土养一方人”,不同的国家和地区,对白酒的喜好程度也不一样。因此,酒厂针对不同的市场,也会采取差异化的定价策略。
茅台作为白酒顶流,在国内的名气和口碑都是有目共睹的,然而国外市场喝得更多的是当地酒或者洋酒,所以不会轻易为此买单。
为了刺激国外市场,打开销路,茅台采取低价入市的营销方式也是较为常规的经营手段。
第二点:流通环节有区别
在国内,茅台从出厂到进入到消费者的手中,需要经过诸多的流通环节。特别是经销商进行售卖的阶段,需要大量的人工、时间等成本,这些成本最终都体现了在价格上,因此茅台在国内的售价普遍高一些。而国外出售的茅台基本是由酒厂直接对接的,省去了中间环节,这成本就更低了。
另外,现在正处于全球化高度发展的时候,为了鼓励高档白酒出口,国外茅台在关税方面享有优惠政策,因此这价格也会低一些。
第三点:酿造工艺不一样
通过前面的介绍,外国人其实是喝不太惯中国的白酒的,因此茅台酒为了照顾外国人,在酒水口感和工艺上也会做相应的调整。
国外的茅台和国内的相比,香气走的是淡雅那一挂的,不像国内那么浓郁醇厚,口感也偏于温和。之所以呈现这些口感和香气的变化,是由于茅台更新了工序,调整了酿造方法,因此这成本随之也降低了。
除了上面这几点,茅台酒的收藏价值也是国人所看重追捧的重要原因。那么什么样的白酒是适合收藏的呢?
除了酒质上佳,这酒水度数也得是 50 度以上的,而且还需要纯粮酿造,否则即使存了几十年,到时候可能也是一场空。
当然,茅台酒的收藏价值的确很高,但想要选择一款日常饮用并且附带收藏价值的酒水的话,咱们也可以多留意一下质优价廉的纯粮好酒。
如果家里没有合适的藏酒环境,大家也可以试试这款无需收藏,口感便足够惊艳的 53度的侠缘酒。
之所以说这款酱香酒无需收藏,是因为这款酒是纯正的大曲坤沙酿造,酿酒的每一道工序都严格遵守“12987”固态酿造法,因此单是酿酒便需耗时1年上久。
而老熟陈化的基酒还放在陶坛存放了 5年,酒分子和水分子结合的十分紧密,并且酸酯平衡。
在出厂之前,更是使用了10年老酒进行勾调,使得酒水口感柔顺,自带陈香,因此即使不收藏,开盖即喝,风味也足够醇厚。
更值得一提的是,这款酒由于在酿造过程中加入了茅台菌种(13株),所以酒水具有茅香、酱香、粮香3种香气,称得上入口爆香。
酿酒酒厂(黔国酒业)作为国内酱酒领军企业,在打造此酒时不仅用料地道、坚持纯粮固态酿造,价格也是百元档的亲民价格,因此在当地还有着“小飞天”的名号。
关于国外茅台比国内的便宜,你有什么想要说的吗?欢迎留言评论。
The End
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