烤豆皮，一块钱就能做出一大盘焦香酥脆的小零食，低脂又健康
烤豆皮，一块钱就能做出一大盘焦香酥脆的小零食，低脂又健康
今天笋笋又来给小吃货分享一个超级简单快手的小零食啦，可以说是没什么技术含量，很适合手残党宝宝们。
不知道小吃货们有没有印象去年全网都在做的『网红烤豆皮』，据说是新手也可以做成功的零食，反正笋笋去年没凑这个热闹，所以这次笋笋打算复刻一下它。
这款烤豆皮，不需要什么复杂的食材，只要家里有烤箱或者空气炸锅就可以完成啦，如果不算准备时间，烹饪过程也就10分钟吧，做一张可以出一大盆呢。不管是大人还是小孩吃都适合，尤其追剧的时候来上一盘，又低脂又美味，还可以给小宝宝当作辅食零食来添加，所以咱们来开动吧！
食材
豆皮（千张皮）、盐、清水
步骤
豆皮即千张皮清洗干净，找一个大一点的碗，放入适量的盐。
盐可以给豆皮增加底味，也是成功的关键。
加清水，将豆皮浸泡在盐水中30分钟以上。
捞出豆皮擦干表面水分，尽量全部擦干，以免烤的时候有水失败。
切成小方块，尽量切的大小差不多，以免烤的时候时间不一样。
平铺在烤盘上，送入预热好的烤箱上下火180度烤8-10分钟。
随着温度增加，豆皮慢慢开始有变化。
烤的时候可以看到豆皮在涨大鼓起来，这个过程非常有趣。
出炉后可以看到一个个鼓得非常可爱。
直接吃就可以啦，也可以撒上自己喜欢的各种辣椒粉胡椒粉等。
市面上豆皮即千张皮有很多种，厚薄度不同，尽量选择厚一点的，太薄的不行，薄的烤了不容易起泡，不够酥脆。
豆皮一定要浸泡30分钟以上，浸泡时间不够也不容易鼓起来。
豆皮表面的水分一定要擦干，这样才可以鼓起来，烤的时候豆皮不要放太多，豆皮尽量放在烤盘的中心位置，这样每一片豆皮温度均等，鼓起来时间也差不多。
如果有水没擦干，就容易失败，鼓不起来，但是依然是嘎嘣脆的口感。
烤好的豆皮胖乎乎的，看起来就很可爱，不管是大人还是小孩吃都适合。
吃起来就像薯片一样的口感，追剧的时候就可以吃啦，而且低脂无油非常健康哦。
给小宝宝当作辅食零食来添加也是不错的。
嘎嘣脆！
图文：呵呵笋
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