腌制硬壳小虾--嘎巴虾的做法步骤
腌制硬壳小虾--嘎巴虾的做法步骤

嘎巴虾一定要新鲜哦!我买的嘎巴虾还是活的,活的嘎巴虾腌制起来更容易入味哦!
难度:切墩(初级)
主料
嘎巴虾200g 大蒜5瓣 尖椒1个 小葱白3根 白砂糖1大勺(15ml) 陈醋50g 一品鲜酱油50g 食盐2g 高度白酒30g
腌制硬壳小虾——嘎巴虾的做法步骤

1. 嘎巴虾清洗干净,控一下水!

2. 准备好调料

3. 将尖椒和葱白切丝,大蒜切片,备用。

4. 将嘎巴虾和所有的调料放进搅拌盆里面,戴上一次性手套,用手抓匀,入味。

5. 原材料都爪拌均匀之后,放进腌泡盒里盖盖腌泡2个小时以上即可食用。或者放进大碗里盖上保鲜膜腌泡2个小时以上。天气比较热的话,最好放进冰箱里冷藏腌泡哦!

6. 腌泡2个小时之后,开盖即食!
小贴士
菜谱里面的调料可以根据自己的口味酌情增减!也可以自己DIY各种调料,只要符合自己的口味即可!
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