​红糖烧饼的详细步骤做法教程

红糖烧饼的详细步骤做法教程

今天教大家做一道下午茶必备的甜品，红糖烧饼，那么，红糖烧饼应该怎么做呢？相信大家都没有动手自己做过，今天小编就来教一下大家红糖烧饼的详细步骤做法教程，一起来看看吧！

准备食材：发酵面团：面粉180克、水100克、酵母2克。油酥：面粉90克、油45克。馅料：红糖40克、面粉5克、白糖水（白糖10克、水5克左右）、芝麻少许。

做法：

1、发酵面团材料混合成团，发酵至两倍大，油酥材料混合成团，也放置一旁。

2、然后将发酵面团揉均匀，包入油酥。

3、将油酥包好后，擀成长方形。

4、然后将面团从一边卷起。

5、卷成长条状。

6、分成九个小剂子（小面团）。

7、馅料：红糖加面粉混合均匀。

8、然后将小剂子擀成面片。

9、包入馅料。

10、包好后收口。

11、然后擀成圆形，薄一点比较好，约0.5厘米左右。

12、表面刷糖水。

13、撒上熟芝麻，再用擀面棍压平。

14、然后放入烤盘，烤箱170度预热，中层20分钟左右即可。

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