​怎么选择法国红酒？怎么选择法国红酒的好坏

怎么选择法国红酒？怎么选择法国红酒的好坏

怎么选择法国红酒呢？这里有一些建议，希望能帮助你选到适合自己的葡萄酒。首先，你需要知道法国红酒的产地。法国是世界上最大的葡萄酒生产国，拥有全球第一大葡萄酒出口国的地位。在法国，有许多不同的葡萄酒产区，每个产区都有自己的特色。如果你想买一瓶好酒，就要了解这些产区的风土史、文化，还要知道它们的价格。今天，我们就来聊聊法国最值得买的5大葡萄酒产区。如果你不知道，可以参考一下哦。

一：怎么选择法国红酒好喝

干红可以通过颜色、香味、口感判断好坏，优质的干红葡萄酒颜色呈宝石红色，其中不含有杂质，酒香气味较淡但是醇厚，饮用后空腔中的酒味和涩味均衡，而劣质的干红葡萄酒颜色亮度较差，有一股馊味或者其它刺鼻的气味，口感偏酸涩。

二：如何选择法国红酒

法国的红酒标签规格的限制非常严格，通常通过标签，你基本酒可以了解一个葡萄酒的葡萄品种，产地，年份等详细资料。

我们再看酒标上，如果酒出现“misenbouteilleenpropriété”,“misenbouteillesurdomaine”或者“misenbouteilleauchâteau”的字眼，就代表酒是从生产到最后装瓶都在这个酒庄完成。

年份对于红酒质量的好坏也有一定的影响。红酒标签上的年份就是指葡萄收割的年份。目前被酒评家公认的波尔多和勃艮第的好年份有2016,2015，2011,2010，2009，2008，2005。不同的年份对法国葡萄酒的价格影响尤明显。

三：法国红酒怎么才是好红酒

上一篇聊到AOC，今天就接着聊点实用的干货：通过一些酒标上的关键词，帮助大家挑选最具性价比、最值得尝试的法国葡萄酒（由于葡萄酒种类繁多，此篇仅针对干红）。

在我国葡萄酒市场，法国酒的地位无可撼动，虽然之前曾被澳洲短暂超越，但那样的日子，已经一去不复返。不过，挑选法国酒并不容易，便宜的差到连酒液都不知道从哪儿来的VCE（欧餐），贵的则离谱到超过普通人一年的薪水……想选到物美价廉的法国酒，真难！

本文虽涉及到一些拗口的产区或品种知识，但绝对实用，是我十多年学习葡萄酒的经验积累，也是用踩了无数坑的悲惨教训换来的，可以帮大家在选酒时少走些弯路。

先谈谈我对性价比的定义，在我的第一篇分享文中已经说过，葡萄酒作为一种农产品，并没有很多人想得那么高大上。凭我的品鉴经验，100-200多的葡萄酒，性价比最高。在这个价位段，容易做出客观品质过硬的葡萄酒。关于客观品质，之前也聊过，不再赘述。

百元以内，其实也有好东西，但概率较低，尤其是法国酒，需要碰运气。当然，如果您是只喝大酒的“土豪”，就不用往下看了，记得以后喝大酒的时候带上我，哈哈！

波尔多

最先说的必须是波尔多，毕竟这是国内认知度最高的产区。波尔多几乎全是AOC级别的葡萄酒，但在上一篇里已经说过，波尔多的大区AOC尽量不要碰，平庸的太多，价格其实也达不到。说实话，波尔多的优势并不是中低价位的酒，而是偏高价位的酒。但既然大家都愿意喝波尔多，那不妨试着考虑一些小产区的AOC。

1. 波尔多左岸：Medoc（梅多克）或者Haut-Medoc（上梅多克）小产区AOC都是不错的选择，尤其是酒标上带有Cru Bourgeois字样的酒，也就是中级名庄，通常会有较好的品质保障；Graves（格拉芙）小产区AOC也值得尝试。左岸基本都是名村，所以村庄级AOC价格普遍偏高，暂不讨论。

2. 波尔多右岸：右岸也有一些性价比很好的小产区AOC，比如Castillon（卡斯蒂永） AOC，Blaye（布莱伊） AOC，Fronsac（弗龙萨克） AOC。当然，还有名气更大的Saint-Emilion（圣埃美隆）AOC，都能买到一两百的不错酒款。如果运气够好，或许还能淘到Saint-Emilion Grand Cru（圣埃美隆优级园）AOC呢。

法国西南产区

波尔多在法国西边，挨着波尔多的就是西南产区，目前国内市场涌进越来越多的西南产区葡萄酒，因为性价比还不错，可

1. Bergerac（贝尔热拉克）AOC，这个产区用的葡萄品种，葡萄酒风格都和波尔多类似，因为距离波尔多非常近，而价格却普遍比波尔多低。

2. Cahors（卡奥尔）AOC，我个人很中意这个产区，是Malbec（马尔贝克）酿酒葡萄的故乡，这里盛产浓郁厚重、耐陈年的葡萄酒，基本没有特别烂的酒，坑比较少，价格也亲民，值得尝试。

法国南部朗格多克&罗讷河谷

南法是我重点推荐的产区，像Languedoc（朗格多克）就是以性价比著称的。因为靠近地中海，气候更炎热，所以这里的葡萄酒果香浓郁、口感厚实、风格甜美，非常适合刚刚接触葡萄酒的朋友们，口感比波尔多酒讨喜很多。有人认为南法是廉价垃圾酒的代名词，那是很久以前的往事了，如今的南法真的布满了宝藏。

1. 朗格多克：当然也要直接跳过朗格多克大区AOC，大区AOC坑真的多，直接去找小产区AOC。比如Minervois（米内瓦） AOC，Corbieres（科比埃）AOC，Fitou（菲图） AOC，Nimes （尼姆）AOC，Cotes du Roussillon（鲁西隆丘） AOC等，品质更有保障，价格也都不贵。

另外，南法和波尔多不同，波尔多很传统。南法则是一个充满创新和挑战精神的产区，所以有很多为了追求品质而违反AOC法规（比如不用南法传统的法定葡萄品种），故意降级的IGP级别酒，品质优异且个性十足，也值得尝试。

2. 罗讷河谷：罗讷河谷分为南北两部分，北罗讷河谷主要生产世界顶级的西拉，所以价格很高，暂不讨论。

但南罗讷河谷却有很多高性价比的好东西，主要采用歌海娜、西拉等葡萄混酿，这里的葡萄酒普遍高酒精度、果味甜美、酒体丰满、香料感充足，选一些小产区甚至是村庄级AOC，都不会令人失望。比如Cote du Rhone Villages（罗讷河谷村级） AOC，Gigondas（吉恭达斯）AOC，Vacqueyras（瓦给拉斯）AOC，Lirac（利哈克）AOC等。

可能大家对很多小产区的名字不熟悉，会记不住。没关系，可以先收藏起来，买法国酒的时候再拿出来对照。如果有对其他国家和产区的高性价比葡萄酒感兴趣的，也欢迎留言，我后期择机再说。

全文结束，如果您想了解更多的葡萄酒干货，记得

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The End