​老窖酒1979(30年珍藏) 百年老窖1978窖藏46度

老窖酒1979(30年珍藏)  百年老窖1978窖藏46度

老窖酒1979(30年珍藏)，这款酒是茅台集团旗下的高端酱香白酒，也是目前为止唯一一款没有经过勾兑的酱香型白酒。在酒质上，这款酒的口感非常醇厚，入口绵绵甜，回味悠长，喝起来有一种淡淡的粮食香味，很多人都喜欢喝这款酒。但是这款酒的价格比较昂贵，一般人还真买不起。不过，如果你有钱，，你可以买一瓶尝尝，绝对不会让你失望的。

人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

导读：

提到喝酒，全国各个地方谁都不服谁，比如说山东人能喝，东北人笑了，说东北人能喝，内蒙人笑了，在南方也出现同样的情况，云贵川和鄂湘赣到底谁更能喝也是争执不下。我倒是觉得完全没有必要去争论这些，老话讲“十里不同风，百里不同俗”，何况现在也不是拼酒的年代，小喝怡情，大喝伤身呢。

白酒在经历低谷以后，最近有些上涨的势头，根据全国白酒价格调查资料显示，2022年1月上旬全国白酒价格环比总指数为100.14，上涨0.14%。全国白酒商品批发价格定基总指数为108.65，上涨8.65%。其中名酒价格上涨11.82%；地方酒价格上涨3.87%；基酒价格上涨7.54%。

从上面给出的数据我们可以看到，如今大家的

江西的“5白1米”，到底指的是什么酒呢，它其实说的是5种白酒，还有1种美酒，在当地很出名，但是出了省很少有人知道你。

一白，章贡老酒

产自江西赣州章贡，它其实也是一个老字号，章贡这个品牌在1938年酒已经创建，其独创出“浓头酱尾米中间”风味白酒。

章贡老酒优选高粱、大米、小麦以及纯净水源，经受多层酿造工艺酿造而成，主要特点甜绵爽净，余味悠长。在江西的知名度还是可以的，只不过外地人很少知道。

二白，堆花

产自江西吉安市，同样也是一款历史很悠久的白酒，文天祥品尝后，直言：“层层堆花真乃好酒！”作为赣中的好酒，它也是江西四大名酒之一。

采用优质的大米，然后用的是民间的酿造工艺，用清泉水，用人工老窖发酵精酿而成。如今产品虽然很多，但是知名度并不高。

三白，四特酒

产自江西宜春樟树，它在省内的知名度可以排在首位，曾经还出现在人民大会堂及一般宴席上，作为经典的国货，1992年，还获得过全国国货精品奖。

它的主要特点，“一口三香，清香醇纯，回味无穷”，属于特香型白酒，是全国白酒五大香型之中“其他香型”之一，它是以整粒大米为原料，大曲为糖化发酵剂，采用传统的续渣混蒸、“三进四出”操作，老窖固态发酵，缓气蒸馏，量质摘酒，分级入库，经贮存、勾兑等多道程序精工酿制而成。

四白，全良液

产自江西上饶，它的历史并不是特别的长，但是此酒在江西当地还是有一定市场的，这款酒利用传统工艺和现代工艺相结合，价格也比较的实惠，很受当地人喜欢。

全良液酒选用优质大米、小麦、高粱、豌豆为原料，用传统宋代酿酒工艺，老窖池发酵，科学精酿而成。其主要的特点“诸香谐雅、醇绵细致、丰润爽顺、回味悠长”。

五白，李渡

产自江西南昌进贤县，这款酒历史很悠久，始于元，历经五代，其中它的酿酒技艺已载入《江西非物质文化遗产》名录，而且它也是中国遗址最全、遗物最多、时间跨度最长且最富有地方特色的大型古代烧酒作坊遗址。

李渡酒以整粒大米为原料，采用以麦麸、面粉为主要原料的中高温大曲为糖化发酵剂，在窖池中经续糟混蒸固态原窖发酵，按量质摘酒，分级贮存、勾兑而成。其特点“色泽清亮，味甘醇厚，香雅馥郁，回味悠长”。

1米，封缸酒

产自江西九江，它也叫陈年封缸酒，起源于一千年前的唐朝元和年间，当时是称之为醅酒，也就是未经榨过滤的米酒，所以它本质上其实是一款米酒。

以优质糯米为原料，用根霉曲作糖化发酵剂，经过长时间的发酵，让其自然转成琥珀色，主要特点：色美味甜性稳。

谁说江西无好酒？这6款“便宜酒”口感地道，当地人总也喝不腻，它们分别是章贡老酒、堆花、四特酒、全良液、李渡、以及封缸酒，这些酒在当地喝的人不少，口感也非常的好，却始终走不出江西，朋友们，你们喝过吗？

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