​东北人吃火锅必点的6大食材，一看就是东北人，硬生生的吃火的！

东北人吃火锅必点的6大食材，一看就是东北人，硬生生的吃火的！

东北的冬天还是比较冷的，所以对于暖身体的那种食物，还是非常喜欢的，而且不止东北人喜欢吃火锅，南方人也比较喜欢吃火锅，只不过是两方人吃的肯定是不一样的，尤其是在火锅的食材上面，东北人去火锅店，一点菜就能感觉得出来，一般东北人都能看出来，只有南方人不太懂！

第一种就是东北人非常喜欢的火锅食材--酸菜，其实小编并不会觉得这种酸菜放在火锅里面有多好吃，但是放在烤肉里面还是挺好吃的，只不过东北人还是很喜欢吃这道菜的，放在火锅里，有的时候可能都吃不到酸菜，因为切的比较细，但是大家还是会点的，吃起来真的超级棒！

2、就是骨髓，骨髓放在火锅里面还是很好吃的，而且煮出来的骨髓并没有什么味道，吃起来还很好吃，而且不能煮的太久，要不然容易化掉，煮到正好的时候吃起来还是挺嫩的，口感也是比较软的那种，真的很好吃，不怪东北人喜欢，但是南方人就不喜欢吃，他们吃的可能只是烤的大骨头里面的骨髓，吃起来比较香，还是很不错的！

3、就是年糕片，吃火锅的时候必须要放的就是年糕片，这样的年糕片，其实是有一点点粘的，吃起来还好，主要吃的就是那个劲道的劲儿，只有煮的比较时间久了，口感才是比较黏的那种，蘸着火锅底料吃，还是很不错的，味道还是很好的，小编家里面吃火锅，一定是要吃的就是粘糕片，而且还挺让大家喜欢的！

4、就是黄牛筋面，牛筋面是小编的最爱，吃起来那个牛筋面是比较劲道的，而且吃起来也是比较爽的，还很有口感，煮的时间久了的话，可能会糊锅，但是并不影响口感，吃起来还是挺劲道的，总之小编是很喜欢吃的，而且东北人去吃的话，都是会点的，而且火锅里面放这个是真的好吃，最好吃的方法，还是把煮熟的面放在碗里，然后放上蘸料，拌匀之后再一吃，真的，每一口都超级好吃，而且这绝对就是收尾的食材！

5、冻豆腐是东北的特色，剩下别的地方也是冻不上豆腐的，尤其是在院子里面，要知道东北的豆腐是在院子里就能冻上的，吃起来的口感比较好，有点像豆腐泡和豆腐的结合，有点嫩，还有点那种干干的口感，有点火锅的汤，再加点火锅的蘸料，两个味道放在一起的味道还是非常不错的！

6、木耳是东北的一大特产，东北的木耳就是那种黑黑的，肉也是比较厚的那种，吃起来口感啥的都是一级棒，所以外地人都会让东北的朋友给带一些木耳回到家乡去吃，毕竟口感真的不是他们那边有的，而且东北人吃火锅也是必须要点这道菜的，或者是吃香菇或者是蘑菇啥的！

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