自驾游车上做饭实例(自驾游怎样在车上做饭)

不怕大伙笑话，我是个十足的吃货，自驾游12年跑了近170000公里，沿途一半以上吃饭问题，都是在车上和营地做的，能吃遍天南地北的美食，是我自驾游的强大动力，所以每次做行程规划时，都会着重考虑沿途和目的地出产什么东西，在当地找到合适的住车营地后，首先要去的地方就是当地的集贸市场，喜欢和同伴们穿着拖鞋，装出一副当地人的模样，一本正经地与小商小贩讨价还价，这种感觉简直就是一种享受。

受停车场地局限或时间不够充足，部分旅途中解决吃饭问题，都是找的一些特色小饭店和路边摊，有些地方的食材不光是味道独特，其制作方法，所用到的厨具和工艺设备见所未见，大伙打打卡，品尝一番，这些都是将来与朋友聊天吹牛的本钱。

如果条件许可，我更愿意自己动手，把所需要的食材买回营地，然后自己动手下厨，尽情享受从采买到制作，在大伙一遍遍的赞美声中，把我的杰作呈现出来，这种成就感在家里永远都不可能感受到，有一点我还是很清楚，在车上或户外做饭，无论是厨具的火力、调料等条件都只能凑合，这些真真假假的赞美没什么含金量，只不过是哄着我傻呼呼地帮他们干活，提高我工作热情而己，我喜欢这样的氛围，在十多年的自驾游中乐此不疲。

自驾游，你喜欢在车上做饭不？感觉如何？

自退休至今已11年了，走了不少地方，从一般轿车到SUV，13年到15年，先后入手过一辆T型房车和B型房车，走过海南岛，内蒙，新疆，川藏317、318等线路，严格来讲，除了烧水，清蒸，电饭锅蒸饭等油烟较少的做饭，一般很少在车上做饭，主要原因是，无论你车内的空间有多大，装备了多好的抽油烟设备，在车上炒菜做饭的结果都是满车内的油烟残留，十天半月都很难挥发出去。

这是所有自行式房车和拖挂房车旅行者的共识，更别说空间更小的床车，想都不要想在车上做饭，别问为什么，你搬一张床，到自己家里的厨房住两天就明白了。

所以，就你所提出的问题，我觉得有必要重新定义一下，把自驾游在车上做饭换一种说法，旅途中自己做饭或车载户外厨房做饭。感觉如何？这方面我有很深刻的体验，分享给你。

1、自驾游车上做饭，是大部分自驾游爱好者都经历过的快乐体验

首先咱们自驾游图的是什么，不就是随时随地不受时间、景点、吃饭住宿的制约才选择的旅行方式吗？能随时按自己的时间，解决吃饭问题，是自驾游中首先要考虑的问题。

2、自驾游车上做饭，比在家里做饭能获得不一样的享受

喜欢自驾游的人，说白一点都是从自己住腻了的环境，跑到别人住腻了的地方，去享受感观上的新奇，从做饭来讲，在车上做饭或是在野外做饭，体验的是种与家里一应俱全的厨房设备，所体验不到的乐趣，在自己家里做饭，洗菜洗碗手一伸就有水，厨房用品触手可及，说实话，这种现代化的生活过久了后也让人腻味，换一个环境，在清澈见底的河边小溪洗菜，舀一桶甘甜的泉水烧开后泡茶，仿佛置身于诗情画意的仙境，一点也觉得累，如同一个与世无争的村姑，所做的任何饭菜，都是吃货们梦寐以求的美食佳肴。

3、自驾游，做饭的人是一种享受，吃饭的人更是如醉如痴

以前，我对很多放着酒店的包间不坐，搬一张桌子到路边吃饭喝酒的人很不理解，从自驾游在大自然环境下吃饭后，渐渐理解了这些人，试想一下，三五个同行好友，在草地上支一张桌子，车后有涓涓小溪，置身于鸟语花香，吃着亲手制作的当地食材，喝一口美酒谈天说地，品一口香茗指点江山，是何等的惬意……

自驾游，在车上做饭，需要准备哪些厨房用具

房车就不哆嗦了，它本身就是一个移动的房子，常用的厨房设备，厂家都基本上考虑进去了，包括车内灶台，外置厨房，清水箱，灰水箱，做饭用的燃料和电源、逆变器都有，这里，我简要分享一些给开床车、普通家用轿车自驾游的朋友，在行程中所要准备的厨房用品和物料，只要带齐了这些东西，自驾游中吃饭的问题基本上就能解决。

1、车尾帐篷、车边帐篷、户外餐饮帐篷，解决遮风挡雨的问题

前文已经介绍了自驾游尽量不要在车内做饭，但日晒，刮风下雨是旅行中的常态，我们可以根据车内的储存空间，选择一款适合携带的帐篷，这样就可以在大部分气候条件下，解决下雨，挡风和避免阳光暴晒，在自驾游中做饭和吃饭环境的问题，在营地里，搭一个帐棚或天幕，洗漱也方便很多。

2、厨具用品，宜简不宜多

㊀、在旅行中做饭、吃饭，不要和在家里比，灶具带一个卡式燃气炉，再备用一个小巧能折叠的户外柴火炉即可。

㊁、盘、碗、碟、勺、筷、刀、叉、洗菜盆，尽量选用304不锈钢制品，不然在野外摔碎一个就少一个，做到小巧又方便清洗。

㊂、锅比较占地方，尽量能一锅多用，能炒、能煮、能烧为宜。

㊃、人少的话，煮饭用的电饭锅就买一个直流12v的，接车内点烟器插孔就能煮饭。

㊄、油、盐、酱、醋、辣椒粉、味精、白糖等调料，能精减就精减，装小瓶子里，按自己的喜好带就行。

㊅、食品类户外水桶，以带水龙头22升为宜，做饭洗菜基本上都能满足，其它折叠水桶，10升的折叠水袋也可以备用一两个。

㊆、夏天气温高，随车带一个12v的车载冰箱就太好不过了，能储藏肉类鱼类的同时，冰镇饮料和啤酒，对解除驾驶疲劳，增加旅途中的情趣也挺实用。

㊇、饭做好了总不能站着吃呀，后备箱还得带一套户外桌子，这种桌子杭州马家大把的有，随便选一款，四座的六座的都行。

自驾游，有哪些买菜的技巧，适合做那些饭菜

自驾游时，沿途做饭买菜可是一个技术活，如果你按在家时的饮食习惯买菜做饭，很有可能会整得一团糟，还是那句话，你不能把在车上做饭，和在自己家里厨房做饭混为一谈，因为做饭所处的环境条件相差很远，那么，怎样能做简单又吃好，就需要在买菜的技巧上下功夫，还要以所带的厨具为前提，选择在外面适合做那些饭菜。

1、在旅行途中购买食材，当然是以当地的特色食材为主，不然就失去了在外面吃饭的意义，简单来讲，如果咱们内地人自驾游到广东海陵岛，逛菜市场时，选择的食材就应该是渔船上刚下来的海产品，什么鱼、虾、贝类的海鲜。

如果是广东人到成都、重庆，就算是从来都不吃麻辣，是否也要品尝一碗重庆小面，涮一锅麻辣火锅呢。

至于买菜的技巧，原则上是以清洗简单方便，用水量少的蔬菜为主，削皮类的，根茎类的瓜果类的蔬菜。

2、自驾游适合做的饭菜也挺多，不一定非得到当地的酒店，自己同样也能做出各地的美食，比方说在广东好了，你只有在当地才能买到地道的广式烧腊，用电饭锅做煲仔饭，自己买虾蟹做虾蟹粥，都可以吃得简单又实惠。

由于自驾游所带的厨具有限，尽量以制作简单的方式为主，避免复杂的红烧，煎炸，这里推荐几款简单好吃，又容易制作的菜品给你。水煮鱼片、各种凉拌菜、清蒸鱼虾蟹、煎豆腐、西红柿鸡蛋、各种半成品卤菜，香干、 榨菜、虎皮椒、各种炖菜、户外烧烤等等。

自驾游途中，做饭时一定要注意的几个事项

1、能用电做饭就别用明火

条件允许的情况下，出发前随车携带一个户外电源，以储存2~3度电为宜，能用电时，尽量不使用明火。

2、户外做饭，饮用水和做饭的用水，尽量用瓶装纯净水来做

特殊情况下，一定要用净水药片或净水杯，把要用的水处理后再用。

3、以下地方切记不要使用明火做饭

密闭的车内，空气流通性不好，不论是哪一种燃料的明火，都可能燃烧不完全，释放出有害气体，对人造成伤害。景区及公共场所，一般都会明令禁止使用明火。所有非汽车营地，酒店停车场，有明显禁止使用明火标志的地方。国道路旁，临时停车场地有交通隐患的场地，不要停车做饭。

总结：

我一向认为，自驾游时自己做饭，是眼睛的盛宴，也味蕾的狂欢，当你在夕阳下支起小餐桌，面朝大海，春暖花开，和你至亲至爱的人在一起，品尝自己亲手做的美食，此时你问我感觉如何？我只会浅浅地喝一口小酒，会心地一笑了之，你品品，细细地品品……

哦，忘了再补充一句，环境靠每一个热爱自驾游的人共同维护，吃完饭别忘了，用垃圾袋把产生的垃圾都带走，你才是一名合格的旅行者。

这个问题没有标准答案。全凭个人感受和喜好。就我来说，我不喜欢。首先耗时间、太麻烦，东西搬来搬去一天要好几次。其次不安全，用逆变器也好，气罐也罢，都存在伤车甚至伤人的隐患。再次违背自驾的初衷。自驾旅行除饱览山水外，还有很重要的一点就是领略各地的文化，当然也包括饮食文化。