​小寒吃什么食物好吃（多吃这6种红色食物）

小寒吃什么食物好吃（多吃这6种红色食物）

寒冬腊月，小寒将至，很多地方温度都降到了0度，一定要注意防寒保暖。饮食上多吃一些高热量、活血养血的御寒食物。小寒前后，不管有钱没钱，这6种红色食物要多吃，御寒又滋补，天气再冷也不怕。下面就给大家推荐6种常见的红色食物搭配和做法，早懂早受益。

第一种：红豆，它含有丰富的维生素、蛋白质和铁元素，坚持吃红豆有补血益气的好处。红豆通常用来煮粥或者做甜品，全家都可以吃。

推荐美食【红豆汤圆】食材：红豆 半斤，糯米粉 200克，水适量，白砂糖 适量。

做法：1.红豆清洗干净，加3倍的水放入电压力锅中，选择豆类程序煮熟。

2.糯米粉加适量的温水揉成光滑的面团，分成小个，做成不带馅的汤圆。

3.烧一锅热开水，放入汤圆煮到浮起，加半碗冷水，再次煮到浮起。

4.煮好的红豆盛到碗里，加入煮熟的汤圆，再加入适量的白砂糖，拌匀就可以开吃了。

第二种：红枣，俗话说“一日吃三枣，青春不显老”。红枣里同样含有丰富的铁元素，把红枣当零食吃，正好合适。把红枣做成糖果，每天吃几个，既可以补充能量，又有美容养颜的好处。

推荐美食【雪花奶枣】食材：红枣 150克，棉花糖 150克，动物黄油 40克，杏仁 50颗，奶粉 45克。

做法：1.红枣用吸管去核，把杏仁塞到红枣中间。

2.黄油放入锅里，中小火加热，放入棉花糖翻炒到融化。

3.加入奶粉翻炒融化，加入红枣翻炒均匀。

4.让每一颗红枣都被白色的牛轧糖裹上，放凉一会把奶枣一个一个地摘下来，裹上一层奶粉防粘。

第三种：牛肉，高蛋白高热量的肉类，很适合冬天吃。牛肉要比猪肉更适合孩子食用，脂肪相对猪肉来说低很多。

推荐美食【青椒炒牛肉】食材：牛肉 2两，青椒 2个，洋葱 半个，玉米淀粉 2勺，生抽 1勺，食用油 适量，盐 适量。

做法：1.牛肉清洗干净，沥干水分，切成薄片，加入生抽、玉米淀粉翻拌均匀，加适量的食用油腌制10分钟。

2.青椒切大块，洋葱切大块。

3.热锅放油，放入腌好的牛肉，翻炒到断生盛出来。

4.锅里重新放油，放入青椒和洋葱翻炒熟透，加适量的盐调味。

5.加入炒好的牛肉，跟青椒、洋葱一起翻炒均匀。

第四种：西红柿，也叫番茄。西红柿里含有丰富的维生素C，用西红柿做菜，让人眼前一亮，更能激发食欲。搭配鱼肉蒸着吃，低脂美味，营养流失少。

推荐美食【西红柿蒸鱼】食材：武昌鱼 半条，西红柿 2个，料酒 2勺，生姜 适量，葱花 适量，食用油 适量，盐 适量。

做法：1.武昌鱼去鱼鳞、鱼鳃，清理掉内脏，在鱼身上切花刀，加料酒腌制10分钟。

2.西红柿切成薄片，生姜切丝，葱花切长段。

3.热锅放油放适量的盐防粘，放入武昌鱼煎到两面微微焦黄盛出来。

4.锅里重新放油，放入姜丝和西红柿，加盐炒出汁水。

5.炒软的西红柿铺到煎好的鱼身上。

6.烧一锅热开水，把武昌鱼放到锅里，隔水蒸8分钟，关火后焖2分钟，出锅撒上葱段。

第五种：鸭血里含有丰富的铁、钙等营养物质，跟豆腐一样细腻，口感极好。冬天干燥，经常吃鸭血不仅能补充铁元素，还有清热去火的好处。

推荐美食【鸭血汤】食材：鸭血 一碗，生姜 1块，葱花 适量，枸杞 适量，盐 适量。

做法：1.把凝固好的鸭血用小刀切成小块。

2.生姜去皮切丝，葱花分别切出葱白和葱叶。

3.烧一锅热水，放入鸭血焯水断生，捞出来清洗干净。

4.锅里重新换水，放入姜丝和葱白烧开，放入鸭血，煮开加适量的盐调味，加一点枸杞，盛到碗里撒上葱段。

第六种：红辣椒，做菜必不可少的配料。冬天做菜加一点辣椒，能丰富菜品的颜色和味道，还能燃烧脂肪，促进血液循环。把辣椒做成辣椒酱，随吃随取，风味更佳。

推荐美食【自制辣椒酱】食材：红辣椒 半斤，大蒜 2整头，盐 1勺，白砂糖 一勺，高度白酒 一小杯。

做法：1.辣椒清洗干净，晾干水分，剁成辣椒碎。

2.大蒜去皮同样剁碎。

3.大蒜、辣椒碎放盆子里，加入盐、白砂糖和高度白酒混合均匀，腌制半天。

4.把腌好的辣椒酱装到干净无油无水的瓶子里，淋上一勺白酒后封口。

小寒将至，多吃这6种红色食物，御寒又滋补，天气再冷也不怕。今天分享这6种红色食物的做法，有您喜欢的吗？如果您喜欢今天分享的内容，请收藏，转发，关注龙宝可以看到更多的美食日记。龙宝家图文原创美食，盗用必究！

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