西湖煎蛋（西湖煎蛋的做法）
2023-09-11 15:06 来源：云缪生活 点击：
西湖煎蛋（西湖煎蛋的做法）
配料：肉碎，虾皮；调料：盐，味精，糖，镇江醋，生粉，姜；，我来为大家科普一下关于西湖煎蛋?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
西湖煎蛋
配料：肉碎，虾皮；
调料：盐，味精，糖，镇江醋，生粉，姜；
肉碎，虾皮用锅爆香与鸡蛋打匀调味；
韭菜切段也与鸡蛋拌匀；
锅上火放入油将调好味的鸡蛋放入，煎好，用水烹煮一下，取出斩件装盘；
锅中加入水，放入姜末，盐，糖，醋调成西湖醋汁，淋在煎好的鸡蛋上，撒姜末即可。
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