​螺丝肉的功效与作用，螺丝肉怎么炒好吃？

螺丝肉的功效与作用，螺丝肉怎么炒好吃？

螺丝肉怎么炒好吃

你好，我是毛豆妈妈，很高兴回答你的问题。

螺丝肉是日常生活中比较常见的一种海鲜食物，螺丝肉的肉质细嫩，而且做法繁多，每一种不同的做法都有不同的独特风味，而螺丝肉一般可以用来制作麻辣口味的，不仅可以去除螺丝肉的腥味，同时会令人食欲增加，而且做法简单。

下面给大家介绍一道辣炒螺蛳肉；

主料：

螺蛳肉200g。

辅料：

油适量、盐适量、干辣子50g、青椒3个、生姜适量、大蒜3瓣、料酒1汤匙、鸡精适量。

步骤：

1、备好材料，洗净。

2、辣椒切小段，大蒜切片，生姜切丝。

3、热锅下螺蛳肉，翻炒出水分，加料酒去腥味后装盘待用。

4、热锅下油，把螺蛳肉和生姜倒入锅中翻炒，时间不要太久，稍微炸一下就行，

装盘，锅底留油。

5、倒入辣椒和大蒜，加盐翻炒一分钟，这样辣椒能入味。

6、倒入待用的螺蛳肉，放适量盐炒均，加鸡精调鲜即可。

螺丝肉不仅口感鲜美，而且入口生香，非常受到人们的喜爱，而螺丝肉其中的营养价值丰富，可以补充身体所需要的蛋白质以及多种矿物质，对身体的健康非常好，而螺丝肉的做法繁多，每一种做法都有独特的风味，

希望我的回答对你有所帮助，谢谢

大螺丝肉正确吃法

田螺肉略带韧性，味道鲜美，营养丰富，是一种营养极其丰富的天然保健食品，螺丝大家都是非常吃的一道菜，下面教给大家如何做螺丝肉。

方法/步骤

1

首先将螺丝肉反复清洗干净，锅中烧水，放一勺盐，再放入螺丝肉焯水，焯好后捞出备用。

2

然后韭菜洗净后切沫备用，姜蒜切沫后，放入锅中煸香，再放入少量干辣椒和螺丝肉翻炒。

3

接着放少许料酒去腥，少许老抽上色调味，用小火焖煮10分钟后，放少许盐提鲜。

4

最后倒入韭菜沫，快速翻炒几下就可以出锅了，一道香辣可口的螺丝肉炒韭菜就做好了。

田螺有何用处除了夏天有人吃，邻居每天捞几百斤，不知道卖给谁

谢谢邀请，很高兴回答你的问题，田螺是一道美味，生长在水里，农民下田干活，经常见到，魚塘更多，农夫喜欢在夏天，到鱼塘里，捡田螺回来，做各式各样的菜肴，味道鲜美，有时候也会拿到市场销售，卖钱补贴家用，我要说明一下，田螺虽然味道不错?，但是要注意寄生虫，如果炒田螺，田螺用水泡几天，每天都要换干净水，看水清透后，再放点菜油倒入水中，再泡二十四个小时，洗干净，就可以炒了，炒田螺，配料，植物油，八角，蒜头，小辣椒，紫苏，味精，精盐适量，

螺蛳肉正确吃法

1、田螺煲汤

田螺特别适合煲汤喝，再做的时候需要准备10~20颗新鲜的大田螺把它们养在清水中，让它们吐净身体内的泥沙，再把它们洗净取出里面的田螺肉加适量的黄酒调匀再加适量清水一起入锅煲，制成汤，煲好后直接食用，它能治疗人类湿热黄疸，也能缓解人类的小便不利。

2、田螺肉还能炒焦后再吃那些取出的新鲜田螺肉可以晒干以后保存，想吃的时候需要把它洗净入锅炒焦，然后再加入清水煎制成糖，每次使用9~10克能让人体吸收丰富营养，而且能治疗人类经常出现了细菌性痢疾，食用后能快速止泻。

田螺肉的家常做法

1、海藻滚田螺

海藻可以和田螺肉搭配在一起吃，平时在做的时候需要准备海藻150克，田螺肉250克，生姜片适量把它们全部用清水洗净，一起入锅加入足量的清水放适量料酒，用大火烧开后再用小火煲30分钟，出锅前加食盐调味。做好以后的海藻滚田螺，不但味道鲜美，还能软坚散结，更能利水泻热。

2、香辣田螺肉

田螺肉还可以搭配辣椒一起炒着吃，做的时候需要准备田螺肉400克，豆瓣酱适量花椒，干辣椒，味精，食用盐和料酒以及葱姜和大蒜都要适量准备一些，把准备好的田螺肉洗净以后辣椒切成段状，在炒锅中放油，放入辣椒和花椒，好像随后放入葱姜蒜，再放入适量的豆瓣酱炒匀，接下来才能把洗好的田螺肉入锅，快速翻炒，加适量料酒去腥再放食用盐调味，炒熟以后直接出锅就可以。