​半夜肚子饿了吃什么不会长胖

半夜肚子饿了吃什么不会长胖

这个问题我来回答！晚餐的确是对于任何人都非常重要的一餐，如果吃不对或吃不好，甚至吃饭的时间早晚都跟健康、饥饱有直接关系，甚至有一些疾病真的是因为晚餐吃的有问题才诱发的。

首先说晚餐吃什么不容易长胖：

1️⃣煎炸烧烤 or 焖炖蒸煮

很多人的晚餐是全天最正式也是最重要的一餐，原因是早餐没时间好好吃，午餐又在单位吃的急急匆匆，所以晚餐才是比较隆重的一餐，煎炒烹炸的硬菜才“够意思”。但是如果您想很好的控制体重，晚餐吃的太油腻或热量过高是真真会增肥的！相对而言，一些蒸煮焖炖的低温烹调食物，不会增加太多烹调油的摄入，热量会更低一些。

2️⃣大鱼大肉 or 清粥小菜

大鱼大肉也可以低温烹调，是不是就无所谓了，可以放心吃？肉类是重要的蛋白质来源，当然可以吃，但如果一次吃得过多，或者选的是扣肉、红烧排骨、肥牛肥羊、肥肠肥肘这些肥腻的肉类，那就别想很好的控制体重了。晚餐多选择粥面类、青菜类食物才会更好的控制体重，而且青菜和适量的肉类搭配也会更健康，并且饱腹感强、胃排空速度慢，不至于很快饥饿。

3️⃣肚满肠肥 or 七八分饱

很多人想控制体重，但晚餐又不知不觉会吃的很饱，这其实是最不利于保护胃的。很多人晚上吃的过多，而吃完又没多久就睡觉，满肚子的食物会刺激胃酸分泌过多而从贲门反流到食道甚至咽喉，这是反流性食管炎、食管癌、胃炎、胃溃疡甚至胃癌的明显诱因。晚餐吃七八分饱，利于胃的消化是非常重要的。

4️⃣干稀搭配 or 不喝汤水

食物的干稀搭配会让饱腹感更强，而热量更低，有助于更好的控制体重。如果只是吃馒头米饭和菜、肉类的话，能量水平一定比干稀搭配的饮食更高。想控制体重的人多半都是年轻人或中年人，而老人担心肾功能下降，晚上起夜多会影响睡眠，适当少喝一点汤水是情有可原的。

然后我们再说吃饭的时间：

1️⃣晚饭晚饭就是不怕晚的饭

按说好像是同样的晚饭，吃的晚就不容易饿，但过碗吃饭并不利于消化。如果十一点钟睡觉的话，那么八点钟之后就不要吃东西了，因为肉菜类混合食物的消化时间会超过3小时，否则睡下后胃的消化开始变慢，食物在胃里储留的时间过长，容易导致胃反酸、烧心、胃炎和反流性食管炎等问题。

2️⃣晚饭早吃应该早到几点

晚饭最理想的时间是7：30前吃完，吃完之后休息半小时，然后散步、稍微活动一下，11：00前睡觉是非常合适的，也不会觉得饿，除非晚上只吃了面条或者粥。这种安排可以保证您在睡觉时胃基本已经排空，不会给胃造成负担，又可以轻松入睡。

综上所述：

晚饭应该早一点、吃的稍微少一点、肉类适当吃一点、饮食应该淡一点、饭后轻松动一点、睡得尽量早一点。

本文作者：

于仁文 陆军总医院资深营养配餐专家

中国营养学会首批注册营养师

“9.3”抗战胜利70周年大阅兵老兵方队专职营养师

马里和南苏丹维和部队遇袭重伤员康复专职营养师

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半夜饿的睡不着