​洋姜能当生姜用,洋姜是姜吗、可以多吃吗

洋姜能当生姜用,洋姜是姜吗、可以多吃吗

本文目录

1.洋姜是姜吗、可以多吃吗 2.生姜和洋生姜有什么区别 3.洋姜和生姜的区别图片 4.洋姜和洋生姜是一种东西吗

洋姜是姜吗、可以多吃吗

你好，洋姜不是我们常说的姜，可供食用。块茎含有丰富的淀粉，是优良的多汁饲料。新鲜的茎、叶作青贮饲料，营养价值较向日葵为高。块茎也是一种味美的蔬菜并可加工制成酱菜；另外还可制菊糖及酒精，菊糖在医药上又是治疗糖尿病的良药，也是一种有价值的工业原料。

生姜和洋生姜有什么区别

洋姜与生姜是两种不同的植物，其属性，功能，外形等皆有区别。

一，属性

洋姜为菊科向日葵属宿根性草本植物；生姜为姜科姜属的多年生草本植物。从属性上看，二者便为不同的物种。

二，外形

洋姜根茎直立，叶片呈绿色，扇圆型，叶面粗糙，叶背有柔毛，边缘具锯状，秋季开黄色小花。

生姜叶片似竹叶般条形状，先端渐尖基部渐狭，平滑无毛，有明显的气味 。

三，块茎

洋姜的块茎为不规则的多球形或纺锤形，皮红、黄或白色，无明显气味。

生姜的块茎肉质肥厚、扁平，有芳香和辛辣味，通常黄褐色或灰棕色，质脆，易折断，断面浅黄色。

四，作用

洋姜的吃法种类多，可凉拌，可做泡菜，可炒可煮；除食用外，还具提取菊糖，供治疗糖尿病用。株植还是观赏性的绿色植物。

生姜的吃法种类不多，嫩姜可炒食，老姜则作为调料食用。其药作价值表现为生姜辛而散温，益脾胃，善温中降逆止呕，除湿消痞，止咳祛痰。

参考资料来源：百度百科－洋姜

参考资料来源：百度百科－生姜

洋姜和生姜的区别图片

一般来，洋姜是指俗称鬼子姜的植物，学名叫做菊芋，经常用来做腌制食品，或者是用来制作酒精的。而生姜是用作日常调料来用，或用作洗、护发等化工原料来用。

洋姜和洋生姜是一种东西吗

洋姜是拿来当菜吃的，洋生姜是拿来泡酒或者是个老姜一样的吃法

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