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​菠菜烫多久能吃 菠菜用开水烫多久能吃

2024-03-03 01:29 来源:云缪生活 点击:

菠菜烫多久能吃 菠菜用开水烫多久能吃

一般菠菜烫5~10分钟后就可以吃了,烫菠菜可以去除菠菜内的草酸,这样就不会影响人体吸收蛋白质。烫菠菜的时候时间不宜过长,否则营养价值就会流失,建议每次食用菠菜的时候都要一次性吃完,否则过夜菠菜容易腐败。

菠菜烫5~10分钟后可以吃

一般菠菜烫5~10分钟之后就可以吃了,如果烫煮的时间太长,不仅菠菜口感会变差,而且其中含有的维生素等营养成分也会流失。烫菠菜可以撒少许食盐一起食用,口感清香甘甜,还可以补充大量膳食纤维。

烫菠菜主要是为了去除菠菜中的草酸,菠菜中含有大量草酸成分,人体摄入草酸之后会和胃部的蛋白质形成沉淀物,这样就会影响蛋白质的吸收。把菠菜烫煮一遍后就可以去除草酸,这样既可以吸收蛋白质也可以吸收维生素。

菠菜本身具有一定的涩味,用水烫煮一遍也可以去除涩味,使菠菜的口感更加甘甜。不过一日内食用菠菜的摄入量最好控制在200g~500g之间,并且食用的时候要一次性吃完,不要让菠菜过夜存放。