云谬生活 > 生活 > 正文

​没熟的牛油果能吃吗 牛油果吃了有什么好处?

2024-03-03 08:25 来源:云缪生活 点击:

没熟的牛油果能吃吗 牛油果吃了有什么好处?

没熟的牛油果能吃。牛油果虽然没有成熟,但是其营养成分和熟了的牛油果相差并不大,只是食用口感较差,果肉太硬,有生腥气,带有苦涩味,味道一般人难以接受。建议挑选熟透的牛油果,熟透的牛油果果皮呈深褐绿色或是紫黑色,果肉软硬适中,味道带有浓郁的奶酪味,口感软糯。

牛油果能放冰箱吗

成熟的牛油果可放冰箱冷藏保存。牛油果又叫鳄梨,是一种营养价值很高的热带水果,一般在商场买到的牛油果如果是成熟度较高的话,可放在温度4-10度左右的冰箱冷藏环境下保存,这样可抑制其呼吸,延缓其后熟速度,避免熟过头烂掉的现象,但若是还没熟的牛油果,则不宜放入冰箱冷藏,否则牛油果在低温下将不再成熟,而未熟的牛油果虽然无毒,但吃着口感生涩干硬,味道不好,一般不吃。

判断牛油果成熟的程度

外表新绿色,握在手里感觉果肉硬的捏不动则处于比较生涩的阶段。乌黑色、表皮有点塌陷感,捏一下仿佛可以轻松捏爆则说明这颗牛油果熟过头了,这两种状态的牛油果都不适合食用。最适合食用的状态是表皮呈现深绿色,握在手里能够感受到果肉的柔软。