​碳水化合物是什么,碳水化合物是什么

碳水化合物是什么,碳水化合物是什么

本文目录

1.碳水化合物是什么 2.什么叫碳水化合物,作用是什么? 3.碳水化合物是什么 4.碳水化合物是啥

碳水化合物是什么

碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成，自然界存在最多、具有广谱化学结构和生物功能的有机化合物。由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物，它可以为人体提供热能。

食物中的碳水化合物分成人可以吸收利用的有效碳水化合物和人不能消化的无效碳水化合物。糖类化合物是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源，它不仅是营养物质，而且有些还具有特殊的生理活性。

扩展资料：

碳水化合物是体内器官工作所需的燃料，例如你的大脑主要用它作为能量的来源。大多数的碳水化合物来自植物、谷物、蔬菜、水果和豆类是其主要来源。奶制品是唯一含有大量碳水化合物且源自动物的食品。

与简单碳水化合物相比，人体要用更多步骤才能分解淀粉。而纤维则更加复杂，以致人体根本不能吸收。谷物类或由谷物类加工而成的食品中含有复杂碳水化合物，如面包，谷物和意大利通心粉。土豆和一些蔬菜象玉米中都含有大量的淀粉。

什么叫碳水化合物,作用是什么?

碳水化合物亦称糖类化合物，是自然界存在最多、分布最广的一类重要的有机化合物。主要由碳、氢、氧所组成。

葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素等都属于糖类化合物。碳水化合物是生命细胞结构的主要成分及主要供能物质，并且有调节细胞活动的重要功能。

碳水化合物在谷类、薯类、蔬菜、水果和糖等食物中含量较高。

碳水化合物是一种由碳、氢、氧三种元素组成的化合物，是人体主要的营养物质之一。碳水化合物按照分子中含有碳原子的数量分为单糖、双糖和多糖，所以碳水化合物又被称为糖类化合物。碳水化合物类食物经消化代谢后可以为人体细胞提供能量。

含碳水化合物较多的食物包括大米、小米、面食等含淀粉较多的谷类，土豆、白薯、山药等含淀粉较多的薯类，一部分蔬菜，含果糖较多的水果，蔗糖等调味品，以及由这些食物加工而成的加工食品等。

长期摄入过量的碳水化合物会引起肥胖、糖尿病等健康问题。因此，饮食要注意合理搭配，避免暴饮暴食。

碳水化合物是什么

碳水化合物亦称糖类化合物，是自然界存在最多、分布最广的一类重要的有机化合物，主要由碳、氢和氧三种元素组成。

生活中有很多食物中含有碳水化合物，比如谷物类、水果类、糖果类、干果类、豆类、根茎蔬菜等，均可以帮助身体补充碳水营养。但是碳水的摄入量应该控制好，摄入的过多会转化成脂肪堆积在身体内，使人过于肥胖。

碳水化合物的作用

1、提供能量：机体内的碳水化合物包含肌肉和肝内的糖原，体内的糖蛋白、糖脂等，碳水化合物的食物来源主要是谷类、薯类等，经胃肠道消化、吸收，为机体提供能量。

2、节约蛋白质：体内碳水化合物充足的话，则机体不需要动用蛋白质来提供能量，使蛋白质真正用于合成新的蛋白质以及细胞组织的更新。

3、维持脑细胞功能：碳水化合物中的葡萄糖是维持大脑能量的唯一来源，参与细胞和组织的构成，维持脑细胞的正常功能。

4、抵抗酮体：体内的碳水化合物提供能量充足，可以防止脂肪转化能量，减少脂肪代谢产物酮体蓄积，预防酮症酸中毒。

5、构成细胞和组织：细胞和组织需要碳水化合物以糖脂、糖蛋白和蛋白多糖等形式参与构成。

6、其他：碳水化合物还有解除胆红素等毒素的作用，可以改善肠道功能，防止便秘。

但是食用碳水化合物也会产生肥胖、血糖升高、心脏病等风险，所以在选择碳水食物时应适量、避免过度食用。

以上内容参考：百度百科-碳水化合物

碳水化合物是啥

碳水化合物亦称糖类化合物，是自然界存在最多、分布最广的一类重要的有机化合物，主要由碳、氢和氧三种元素组成。

碳水化合物是由碳、氢、氧三种元素组成的一大类化合物，是自然界存在最多，分布最广的一类重要的有机化合物。碳水化合物也称糖类化合物，葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素等都属于糖类化合物，糖类化合物是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源，不仅是营养物质，而且还有些具有特殊的生理活动。

性质

从化学上讲根据碳水化合物的聚合度，分成单糖、双糖、寡糖和多糖四类，但从生理上根据碳水化合物能否被人体消化吸收，又可以被分成可消化、吸收与不可消化、吸收。可以消化、吸收的碳水化合物，例如葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、糖元等，不能被消化吸收的碳水化合物，如纤维素、果胶等。

以上内容参考：百度百科-碳水化合物

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