​黑葡萄的种植技术与管理（夏季黑葡萄高产栽培技术）

黑葡萄的种植技术与管理（夏季黑葡萄高产栽培技术）

在葡萄的所有品种中，夏黑葡萄有着优质、早熟、丰产以及抗病等优点，深受种植户的欢迎，也由此得到广泛的种植。本文通过对夏黑葡萄从建园定植、树形管理、土水肥管理、病虫害防治、葡萄采收等方面进行了综合性的分析，探讨出夏黑葡萄高产栽培技术的要点，为夏黑葡萄的栽培提供参考性的建议。

夏黑葡萄属于我国夏季早产的葡萄品种中的一种，由于夏黑葡萄具有抗病能力强、树势强健、早熟、无核等特点，因此受到市场的欢迎，成为广泛种植的经济作物。闽东地区因其自身的气候和地理特点，适合培育早熟无核的夏黑葡萄，本文就探讨夏黑葡萄的高产栽培技术。

1 建园定植

在葡萄种植园的选择上，应该选择地势平坦开阔的地形条件，在一些山地陵地地区必须对地形进行改造，确保具备良好的排水条件。在土壤的选择上，选择具有较高的有机质含量、土质疏松、透水性、保水性都良好的土壤。

在秋冬季节提前进行种植前的整地准备，根据不同的土地使用情况，科学地进行粪尿施肥，适当提升苗床，方便进行定植和灌溉。

根据不同的栽培架势进行建园、选材、搭架工作，篱架栽培是最为常用的栽培方式，单棵的葡萄通过扇形整枝的方式，行距固定在5.1米，株距固定在2米。此外，针对不同的土地使用情况来确定最终的行距和株距。每667平方米的植株保持在75株左右，在雨水较多的地区，要确保第一道铁丝同地面保持0.8米左右的高度，防止淤泥和雨水对葡萄果实造成损伤，出现减产的情况。

2 树形管理

树形管理是夏黑葡萄栽培技术中的重要环节，果树的修剪直接影响到夏黑葡萄的产出，通过对葡萄进行整形，不但实现了树体的营养均衡，还可以提升果树的品质和产量，促进果树的及早成熟。通常情况下，葡萄的树形管理主要包括以下因素：

抹芽定稍：抹芽定枝的工作主要是将新稍的长度控制在20公分左右，除掉弱芽、双芽、多头芽等，保证基部和中部冬芽饱满。

环剥：环剥主要是对葡萄的主干进行环剥，通常情况下环剥厚度保持两毫米，可以有效地促进果实的提前成熟。

冬剪：冬剪通常情况下是在12月份下旬以及1月份进行果树的修剪，这个时候对幼树进行适当地轻剪，对成年树则采用重剪。

3 土、肥、水管理

首先，进行葡萄种植地段的平地工作，例如规整坡底，调整梯田样式和高度等。通过平地更加方便夏黑葡萄后期的灌溉、修剪、运输等工序，完成平地工作后，要进行挖栽植沟，除去挖出来的石块、砂砾等。

其次，在施肥管理上，一般要遵循薄肥勤施的原则，在葡萄生长出8片叶子后则需要开展第一次的施肥工作，主要是为了更好地促进新根发芽、新梢生长和开花良好。在葡萄开花到幼果膨大期，应该根据不同的土地情况，进行果树的追肥，一般是15至20天进行一次追肥。在葡萄果实的转色期，还应该使用硫酸钾，每667平方米20kg左右，确保果实具有一定的糖分累积。

最后，在雨水较多的时节，例如每年的3至6月份，应该做好雨水疏散工作，通过挖沟排水的方式，防止葡萄过多地受到雨水的冲刷。在干旱季节还要根据天气做好灌溉工作，防止葡萄因为缺水出现落叶的情况。在葡萄的生长期还应做好杂草的清理，尽量采用人工除草的方式。

4 果穗管理

严格栽培：为了提高果品的质量必须要进行严格的栽培，在栽培过程中要保证产量为1000kg/667m2，千万不要超过1250kg/667m2，一旦超过就会使得夏黑葡萄的果实推迟其成熟期，而且还让其果品的质量出现下降，口感也会发生变化。

整形修剪：采用高、宽、垂以及T形架来进行整形修剪，夏天要及时的摘心，也要控制新捎的生长。

定穗定产：在葡萄果开花之前的一周内，将一些副穗的枝干或者过长的果穗及时地掐掉，保证果穗的圆柱形。为了保证坐果率，在花果管理中要保持花前每667平方米有2500左右的穗，每个穗保留果穗70-75粒，如果太高还要进行笫2次疏粒。

施用生长调节剂：在葡萄果开花后的5-10天左右，要用30PPm-50PPm的赤霉素液来浸泡果穗，每隔15天还需要再浸泡一次。

及时套袋：在疏花疏果后，要在6月上旬完成套袋，如果过晚就会加大病虫害的机率，降低套袋的效果；并且套袋时，要避免中午温度比较高时套袋，以此来保证果品的质量和葡萄的口感。

5 病虫害防治

在夏黑葡萄的生长时期，病虫害的防治工作尤为重要，尤其是在一些温暖湿润、降雨充沛的地区，病虫害的发生率较高，主要病虫害有黑痘病、霜霉病、白粉病、蚜虫、粉虱、螨类等，病虫害的防治工作一般就是采用农业技术和化学技术相结合的防治方式，农业技术防治用在春季清园后，而化学技术用在夏黑葡萄生长期进行防治。

（1）农业技术防治措施主要是指冬季对夏黑葡萄进行修剪，同时彻底进行清园工作，将园中的落叶、病枝、以及杂草等除去，在进行3到5次的波美度石硫合剂的喷洒工作，这样就能在冬季消除一部分病虫源，合理地进行钾肥和有机肥的施肥工作，提升葡萄植株的抗病力。

（2）化学技术防治措施主要是采用化学药物的方式进行病虫害的防治工作，具体病虫害还需要具体的化学技术来进行防治。1）黑痘病：保护剂可用80%代森锰锌可湿性粉剂800-1000倍液，治疗剂可用10%苯醚甲环唑水分散粒剂1500倍液或40%氟硅唑乳油6000倍液。2）霜霉病：保护剂可用80%代森锰锌可湿性粉剂800倍液或10%嘧菌脂可湿性粉剂1000倍液；治疗剂可用50%烯酰吗啉可湿性粉剂2000倍液或72%霜霉威水剂1500倍液。3）白粉病：可用12.5%烯唑醇3000倍液或10%苯醚甲环唑水分散粒剂1500倍液。4）蚜虫、粉虱：可用10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液或25%扑虱灵可湿性粉剂1500倍液。5）葡萄短须螨、瘿螨：可用20%哒螨灵乳油1500-2000倍液或57%炔螨特乳油2000倍液。

6 采收

首先在要采摘夏黑葡萄时选择早上或者晚上进行采摘，并且在进行采摘过程中，要逐个的进行裁剪，还要用干净的水将切口处的粘液进行洗掉，以此来延长夏黑葡萄的存储寿命。其次在采摘完成后，要将夏黑葡萄轻拿轻放，避免在搬运过程中出现过大的碰撞和振动的情况，引发果实产生挤压、变形、坏掉等现象。同时还要在采摘结束后完成消毒工作，消毒结束后还要进行果面的晾干，除去那些已经腐烂和损伤的果实，并对果实进行分级包装。在夏黑葡萄的运输过程中，为了避免过多的颠簸对夏黑葡萄品质造成的损害，往往需要对果实进行系列的保护措施。

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