云谬生活 > 生活 > 正文

​玉林荔枝狗肉节开幕式(深巷正飘着狗肉香)

2023-08-17 17:04 来源:云缪生活 点击:

玉林荔枝狗肉节开幕式(深巷正飘着狗肉香)

三月三的热闹刚过,柳州螺蛳粉火红全国。五月到,荔枝熟了,深巷狗肉飘香。玉林人正在热闹着,等待“荔枝狗肉节”的到来,今年的狗肉节有什么不一样呢?

荔枝,岭南佳果,早已蜚声海内外。唐代一句“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”,道出了荔枝的惊贵。苏东坡更是甚者:“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。”荔枝的美味不用宣传,早已众人皆醉。

玉林荔枝狗肉节开幕式(深巷正飘着狗肉香)(1)

五月来了,荔枝红了,又勾起玉林人对狗肉的垂涎欲滴。狗肉的醇香乃是百肉之首,不吃不知道,吃过翻阵味,过后仍留住淡淡的齿留香。

玉林民间有语:“冬止鱼生夏止狗”,吃狗玉林人早有之,在民间慢慢形成“夏至荔枝狗”说法,这是民间老百姓一种自发的行为,一种民间祭祀,拜土地公祈求风调雨顺国泰民安的仪式。

因为夏至是一年中最热的一天,荔枝是上火的,狗肉是热属性的,酒也是热属性的,这些一起吃,是寓意一年红红火火,阳气足;狗,在中国文化里面是蕴育有驱邪,辟邪性的,“狗”也叫旺财,养狗旺家门。

玉林荔枝狗肉节开幕式(深巷正飘着狗肉香)(2)

以前生意人禁忌多,经商讲究图意头,夏至来临意味换季,为得一年到头生意红火的好兆头,因此在这炎炎夏日到来之际专门买来极易上火的荔枝、狗肉、老酒一起吃,荔枝湿热,狗肉上火,两者加到一块吃无异于火上浇油,然而在生意人眼中却成了“红红火火、旺上加旺”的意思。

正是有这个说法,夏至吃狗肉迅速得到了许多人的赞同认可,故在这一天,宁愿冒着流鼻血的危险而不顾一切大动食指大打牙祭。最终演变而形成了现在的“独家节日”。

玉林荔枝狗肉节开幕式(深巷正飘着狗肉香)(3)

其实“荔枝狗肉节”也不是什么传统的节日,这是玉林地方习性,夏至吃荔枝狗是一种习惯,后来经过人们口头相传,为了方便辨识,让人一想到吃荔枝狗就到了夏至,就简称为“吃狗肉节”。看来狗肉节不是空穴来风,是有一定的民间基础的。

五月了,闻名中外的玉林荔枝狗肉节又快到了!养狗人士已经把狗养起来了,吃狗肉人士正开始饿着肚子等着,爱狗人士又开始忧虑着,掂量着自己的钱包和怀着的那份情感。大家都相遇在玉林街头寻找自己的慰藉。

玉林荔枝狗肉节开幕式(深巷正飘着狗肉香)(4)

玉林狗肉节热度越来越高,吃狗肉的等着香喷喷的狗肉品荔枝;爱狗的无论你们怎么爱狗,都改变不了狗作为人类的食物的命运。当看到血淋淋的狗被杀戮,成为吃狗人士味味餐上桌的时候,你流泪吗?

玉林狗肉节可真是热闹异常,爱吃狗肉的人士从全国各地赶来,不喜欢吃狗肉的人也从全国各地赶来,信仰不同的两群人,汇集到一个城市里来,注定要擦起绚丽的火花!

,