​玉林荔枝狗肉节开幕式（深巷正飘着狗肉香）

玉林荔枝狗肉节开幕式（深巷正飘着狗肉香）

三月三的热闹刚过，柳州螺蛳粉火红全国。五月到，荔枝熟了，深巷狗肉飘香。玉林人正在热闹着，等待“荔枝狗肉节”的到来，今年的狗肉节有什么不一样呢？

荔枝，岭南佳果，早已蜚声海内外。唐代一句“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，道出了荔枝的惊贵。苏东坡更是甚者：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”荔枝的美味不用宣传，早已众人皆醉。

五月来了，荔枝红了，又勾起玉林人对狗肉的垂涎欲滴。狗肉的醇香乃是百肉之首，不吃不知道，吃过翻阵味，过后仍留住淡淡的齿留香。

玉林民间有语：“冬止鱼生夏止狗”，吃狗玉林人早有之，在民间慢慢形成“夏至荔枝狗”说法，这是民间老百姓一种自发的行为，一种民间祭祀，拜土地公祈求风调雨顺国泰民安的仪式。

因为夏至是一年中最热的一天，荔枝是上火的，狗肉是热属性的，酒也是热属性的，这些一起吃，是寓意一年红红火火，阳气足；狗，在中国文化里面是蕴育有驱邪，辟邪性的，“狗”也叫旺财，养狗旺家门。

以前生意人禁忌多，经商讲究图意头，夏至来临意味换季，为得一年到头生意红火的好兆头，因此在这炎炎夏日到来之际专门买来极易上火的荔枝、狗肉、老酒一起吃，荔枝湿热，狗肉上火，两者加到一块吃无异于火上浇油，然而在生意人眼中却成了“红红火火、旺上加旺”的意思。

正是有这个说法，夏至吃狗肉迅速得到了许多人的赞同认可，故在这一天，宁愿冒着流鼻血的危险而不顾一切大动食指大打牙祭。最终演变而形成了现在的“独家节日”。

其实“荔枝狗肉节”也不是什么传统的节日，这是玉林地方习性，夏至吃荔枝狗是一种习惯，后来经过人们口头相传，为了方便辨识，让人一想到吃荔枝狗就到了夏至，就简称为“吃狗肉节”。看来狗肉节不是空穴来风，是有一定的民间基础的。

五月了，闻名中外的玉林荔枝狗肉节又快到了！养狗人士已经把狗养起来了，吃狗肉人士正开始饿着肚子等着，爱狗人士又开始忧虑着，掂量着自己的钱包和怀着的那份情感。大家都相遇在玉林街头寻找自己的慰藉。

玉林狗肉节热度越来越高，吃狗肉的等着香喷喷的狗肉品荔枝；爱狗的无论你们怎么爱狗，都改变不了狗作为人类的食物的命运。当看到血淋淋的狗被杀戮，成为吃狗人士味味餐上桌的时候，你流泪吗？

玉林狗肉节可真是热闹异常，爱吃狗肉的人士从全国各地赶来，不喜欢吃狗肉的人也从全国各地赶来，信仰不同的两群人，汇集到一个城市里来，注定要擦起绚丽的火花！

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