​大豆放了9年还能吃,十年陈年黄豆还能吃吗

大豆放了9年还能吃,十年陈年黄豆还能吃吗

本文目录

1.十年陈年黄豆还能吃吗 2.黄豆过期还能吃吗 3.黄豆放十多年了外面没有异常情况还能吃吗 4.黄豆放久了还能吃吗?对人有害吗

十年陈年黄豆还能吃吗

十年陈年黄豆还能吃，黄豆营养全面，一般黄豆的保质期都在两到三年，如果放置环境得当则更好，如果黄豆没有变色，变质，应该可以吃，但最好是吃新鲜的。

黄豆为双子叶植物纲、豆科、大豆属的一年生草本，高30-90厘米。茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛。

黄豆有促进消化的功效，黄豆含有丰富的膳食纤维，可以促进人体的消化吸收，加快胃肠的蠕动，防止便秘，加快身体里的废物的排泄，可以降低肠癌的发生。

黄豆有降糖、降脂的功效，黄豆中含有一种抑制胰酶的物质，有治疗糖尿病的作用，黄豆中所含的皂甙有降血脂的作用，

黄豆过期还能吃吗

黄豆富含蛋白质、不饱和脂肪酸和大豆卵磷脂，可以加工做成豆腐、豆浆等豆制品。如果黄豆没有吃完，放了好多年了，再拿出来是不是可以照样吃呢？这还是得看有无变质，或者长虫。一起来具体看看吧。

三四年的黄豆还能吃么 变质的黄豆怎么处理1

三四年的黄豆还能吃么

建议不要再吃了。一般情况下，黄豆的保质期为一到二年。

识别黄豆是否能吃的最好方法:

第一是看，看它有没有虫子，虫子多说明黄豆存储时间长，看它皮层是否开裂严重，如果象炒熟的黄豆一样表皮有许多开裂现象，说明黄豆存放时间长。

第二是闻，手抓一把黄豆闻一下，如果有霉味，说明存放时间长。

以上几种黄豆均不能吃。

三四年的黄豆还能吃么 变质的黄豆怎么处理2

变质的黄豆怎么处理

像这样子存放久了的，不能吃的黄豆是很好的肥料啊，可以用来发酵一下能成为很好的肥料，种花、种菜都是非常好的。

有两种方式，一种是给它在那个炒锅里给它炒熟，炒熟了就可以直接放几粒到盆土里面，当底肥；还有一个就是给它煮熟，塑料瓶子装起来，里面再放一些红糖醋，促进发酵。

一般夏天一两个月，冬天三四个月，里面就发酵好了。可以取上面的液体兑水水来浇灌，或者是用下面的沉淀物来作为底肥。

三四年的黄豆还能吃么 变质的黄豆怎么处理3

怎么判断黄豆坏没坏

在农村或居家，检验黄豆能否食用的方法是：一看二闻三浸泡。

一看，看黄豆表皮有无光泽，有无潮变，有无霉变，有光泽的就能食用。

二闻，干黄豆闻有无霉味。

三浸泡，水浸泡后闻有无新鲜黄豆的腥臭味，若有则可以食用；再用手轻搓揉，分开两瓣但不容易变碎屑，可以食用；若轻搓揉黄豆变成碎屑糊状的软物，则是发霉变质的不能食用。

黄豆放十多年了外面没有异常情况还能吃吗

黄豆如果放了10多年，外面没有任何异常的情况下是可以吃的。黄豆在保存过程中，如果没有出现生虫、发霉、变黑、异味等变质现象的话，是可以继续食用的。

不能吃的情况

黄豆长时间存放容易滋生黄曲霉毒素，如果黄豆的表面有明显的霉变现象，而且带有霉味或其他的异味，那么这样的黄豆是不能吃的。

黄豆的保质期有多久

2-3年。

黄豆晒干后，所含的水分含量很少，是可以长时间存放的，保存得当的话，可以存放2-3年左右的时间。

黄豆怎么保存不生虫

一般情况下，需要将新鲜黄豆晒干后再进行保存，然后再将晒干的黄豆用干净、无水的塑料罐装好，放到干燥、阴凉、通风的地方保存，隔一两个月可以将黄豆摊开，在太阳底下暴晒，这样可以防止黄豆生虫。

黄豆要怎么挑选

1、看外形。一般挑选黄豆颗粒比较饱满的，而且表面基本上没有虫眼，这种黄豆的品质较好，不要干瘪瘪的黄豆。

2、看颜色。黄豆外皮颜色比较光亮、干净的为品质较好的，而色泽暗淡、没有光泽则为劣质黄豆。

3、看脐色。一般挑选黄豆脐色为黄白色或淡褐色的比较好。

4、看肉色。将黄豆要开，观察里面大豆肉的颜色，如果是深黄色的，说明含油量丰富，质量较好。淡黄色含油量较少，质量较次。

5、闻香味。品质较好的黄豆带有淡淡的豆香味，而品质较次的黄豆香味不是很浓。

吃黄豆要注意什么

1、不宜多食。黄豆在体内消化过程中会产生大量的气体，若是过量食用容易出现腹胀腹痛等身体不适的症状。

2、少吃炒黄豆。黄豆炒熟食用，会影响人体对蛋白质的吸收，而且黄豆中的胰蛋酶抑制物和尿酶、血球凝集素等有害因子不能在干热条件下被分解，因此，一般建议将黄豆煮熟或者打成豆浆食用。

3、应搭配谷物食用。黄豆中缺乏谷类食物中所含的赖氨酸，根据食物互补的原则，黄豆应搭配大米、小米、糙米等谷物食用。

黄豆的禁忌人群

1、慢性消化道疾病者。黄豆会刺激胃酸的分泌，对于急慢性肠胃炎者而言，食用黄豆容易加重肠胃的不适。

2、消化功能不全者。黄豆在消化吸收过程中会产生过多的气体，造成腹胀感，会加重消化道的负担，不利于身体健康。

3、肝肾功能障碍者。黄豆中含有大量的蛋白质，而且属于优质蛋白，但是对于肝肾功能障碍者而言，食用黄豆易加重肝肾的负担，引起身体的不适。

4、痛风人群。黄豆中带有一定的嘌呤成分，会增加血液中的尿酸的含量，加重痛风的症状，引起痛风患者的不适。

5、痤疮患者不宜食用。黄豆及其制品属于发物，脸上长痤疮的人群食用黄豆易加重症状，不利于痤疮的消除。

黄豆放久了还能吃吗?对人有害吗

黄豆过期了不能吃，食品变质是一个连续渐变的过程，并不是说过了保质期，食物一下子就变成了毒药，只不过是超出了厂家给出的承诺担保范围，此时食用存在风险。尽量在保质期内吃掉食物，避免过期后“万一变坏了”的风险。超出保质期的一般不建议食用。另外，具体情况具体分析。

大豆吸湿性强，易生霉，大豆籽粒种皮薄，发芽孔大，吸湿能力比小麦、玉米强。大豆吸湿返潮后，体积膨胀，极易生霉。开始是豆粒发软，种皮灰暗，泛白，出现轻微异味，继而豆粒膨胀，变形，脐部泛红，破碎粒出现菌落，品质急剧恶化。

贮藏方法

⑴严格控制入库水分，大豆长期贮藏水分不能超过12%。大豆收获后，要在豆荚上充分晒干再脱粒。入库后水分偏高的大豆，可采取日晒处理，但要摊凉后才可入仓。

⑵适时通风，散热散湿。新入库的大豆籽粒间水分不均匀，加上大豆的后熟作用，堆内湿热容易积聚，引起发热霉烂，因此要适时通风，散热散湿。

⑶低温密闭贮藏。进入冬季后应加强通风降温，趁春暖前采用压盖或塑料薄膜密闭贮藏，一般可以安全度夏。

以上内容参考：百度百科-大豆 （黄豆）

以上就是关于大豆放了9年还能吃 ,十年陈年黄豆还能吃吗的全部内容，以及大豆放了9年还能吃吗 的相关内容,希望能够帮到您。