​芦笋变红还能吃吗,芦笋变红还能吃 芦笋能放冰箱

芦笋变红还能吃吗,芦笋变红还能吃 芦笋能放冰箱

本文目录

1.芦笋里面黑了是怎么回事 不要随便食用 2.竹笋有点变色能吃吗 3.芦笋的食用功效及禁忌 4.芦笋酸了还能吃吗

芦笋里面黑了是怎么回事 不要随便食用

买来的芦笋会出现黑点的情况，这究竟是病虫害还是说出现了变质，很多人不以为然的吃掉，对于身体问题不可以掉以轻心

芦笋有黑点是怎么回事

失水

芦笋的保存时间很短，一般新鲜芦笋应在一周内食用完，如果芦笋长期存放着，没有食用的话，就有可能会出现失水缩水，氧化变黑的情况，继续存放还有可能会引起腐败变质。

病虫害

芦笋中的营养物质丰富，容易受到有害微生物、害虫的侵袭，主要在芦笋茎秆部表现出病斑，呈现灰色、浅褐色的梭形或者是不规则形，后期病变易长出小黑点。

芦笋里面黑了能吃吗

不建议食用。

不管芦笋里面变黑是失水、腐败还是病虫害引起的，都说明芦笋已经不新鲜了，一般来说，食用不新鲜的食物易出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等身体不适的症状，因此不建议食用变黑的芦笋。

吃了变黑的芦笋怎么办

多喝水

多喝水不仅可以为人体补充水分，而且还能促进食物在体内的消化及吸收，缓解身体的不适。

多休息

人体具有一定的解毒能力及自我恢复能力，食用变黑的芦笋后，身体有轻度不适感时，可以多喝点水，好好地休息一下。

就医检查

一般来说，食用变黑芦笋后，身体的问题不是很大，但是不排除有些人群食用芦笋后，出现重度不适感，还是建议去医院检查一下为好。

如何挑选新鲜芦笋

1、外形。芦笋的形状以直挺、细嫩粗大的为好。

2、花苞。在芦笋尖部的花苞部分，观看笋尖鳞片，鳞片紧密、繁密则比较新鲜，而且要选购没有长腋芽的。

3、根部。芦笋根部已经很干的话，说明芦笋已经不新鲜了，要选择带有水分的芦笋。

4、硬度。新鲜芦笋捏起来带有一定脆硬的手感，而变软的芦笋，说明存放时间过久，不太新鲜了。

竹笋有点变色能吃吗

变色后吃是能吃的,不过要看颜色是否均匀,如果颜色均匀的话,没关系,只是味道不大好罢了;如果出现色块,不均匀,那么建议还是不要吃的好

有两种情况会导致竹荪变色：

一是，您放的罐子是干的，但是买来的竹荪是有点潮的。加上罐子不透气性，致使其变色；

二是，竹荪买来前是经过药物熏制的，所以颜色很白，买来后经过储存也是会变色的。如果味道还没有变化，且颜色均匀问题还不大，若发现上面有花色（深一块浅一块）的就不要食用了。

芦笋的食用功效及禁忌

1、芦笋在烹饪的时候应尽量避免高油高温加热过久，因为芦笋里含有叶酸，当我们高温加热时其中的叶酸等其他营养成分会被破坏，还会影响口感。最号的食用方法是用微波炉小火热熟或着慢慢蒸熟。

2、个别类疾病患者不宜食用。大家都知道，身上有疾病是有很多东西需要忌口的，比如，痛风、糖尿病、脾胃虚寒者就不宜食用芦笋。芦笋会让这些疾病加重，一定要注意。

3、不宜同西葫芦搭配食用。芦笋是寒性的，而西葫芦也是一样，所以芦笋不能与西葫芦一同食用，如果食用了容易加重脾胃虚寒，一定要切记。

4、对芦笋过敏的人不宜食用。生活中总是莫名其妙的身上起小红包，就是因为过敏。而芦笋也是过敏原之一，如果是对芦笋过敏的，在食用后悔出现皮肤红肿、腹泻、消化不良等问题，因此对芦笋过敏的人群是不宜食用的。

芦笋酸了还能吃吗

不能。芦笋的味道会比较脆嫩，气味清香，还略带有一些苦味，如果芦笋已经出现变酸的情况，多考虑是由于芦笋已经发酵变质，并且还可能伴有异味、软烂等情况，其中可能已经滋生了大量的有害细菌，不建议再食用，以免引起不适。

不能。芦笋的味道会比较脆嫩，气味清香，还略带有一些苦味，如果芦笋已经出现变酸的情况，多考虑是由于芦笋已经发酵变质，并且还可能伴有异味、软烂等情况，其中可能已经滋生了大量的有害细菌，不建议再食用，以免引起不适。

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