​炖鸡能加红酒吗？炖鸡加酒好吗

炖鸡能加红酒吗？炖鸡加酒好吗

炖鸡能加红酒吗？答案是肯定的，因为鸡肉本身就含有丰富的蛋白质，而红酒中含有大量的酒精，两者结合在一起，不仅能起到促进食欲的作用，还能起到健健脾养胃的功效。所以，如果想要减肥的话，不妨试试这道菜，或许能帮你达到减肥的目的。下面就一起来看看具体的做法吧。鸡肉和它是绝配，不仅营养丰富，还能刮油排毒，体重悄悄降！它就是白萝卜。白萝卜是一种常见的蔬菜，不仅口感好，而且营养价值也非常高。

一、红酒炖鸡 红酒有点酸怎么办？

红酒变酸没有办法逆转,如果不是太厉害,可以加糖,用甜度来平衡部分酸度。如果酸得比较厉害,说明已经受醋酸菌污染,酒精氧化生成醋酸,可以考虑彻底氧化后当做酒醋烹饪用。

二、红酒可以做什么家常菜？

优质答案1：

1，红酒炖排骨红酒炖排骨是一道美味的菜肴。主要原料有大排骨、红酒、洋葱、香叶、姜片、盐、五香粉、清水、双茶老抽、糖、胡椒粉。

2，红酒烧猪蹄红酒烧猪蹄是由猪蹄等主要材料做成的一道菜品，属于家常菜。主要原料有猪蹄，盐，冰糖，白酒，红葡萄酒，老抽，醋，花椒，八角，桂皮，干红椒，姜丝、蒜片。

3，红酒炖牛排红酒炖牛排，是一道大家喜欢的名菜。由红酒、牛排、土豆、茄子、胡萝卜、红辣椒、酱油、蚝油、姜、葱、冰糖、香菜等加工而成。

4，红酒炖羊排红酒炖羊排是一道特色美食，主要原料是羊肋排、洋葱、土豆、胡萝卜、葱、姜。

5，红酒炖羊肉红酒炖羊肉是以羊肉、红酒为主材的一道菜肴名。口味酒香扑鼻，肉感十足。

6，红酒焖牛腩红酒焖牛腩是一道美食，主要食材为牛腩、红酒、胡萝卜等，调料为番茄沙司、香草粉等，该道菜通过将食材倒入锅中翻炒焖制而成。

优质答案2：

可以用红酒做的家常菜有，法式红酒炖牛肉，红酒炖鸡腿，红酒蹄髈，红酒三杯鸡，红酒鸡翅，红酒雪梨，红酒焗排骨，红酒焖鸡，法式红酒梨，红酒牛排，匈牙利红酒烩牛肉，红酒烤鸡腿，红酒炒虾， 红酒柠香银鳕鱼， 俄式红酒烤苹果， 热烤无花果佐红酒肉桂糖蜜（可作牛排配菜）， 红酒洋葱烩大虾。

三、葡萄酒炖鸡的功效？

优质答案1：

你好，我是二哥，很高兴回答你的问题，葡萄酒炖鸡的功效？

葡萄酒炖鸡汤，对人体有更多益处，有调中理气，暖胃健脾的功效。

详细的功效如下：

1，葡萄酒炖鸡对孕妇，尤其对中年妇女能起到很好的保健养颜作用，一星期吃3次左右为宜，尽可放心食用，不会发胖。

2，葡萄酒炖鸡，内含极为丰富的微量元素，长期食用能补充体内微量元素的损耗，以及辅助体内器官运作，修缮清理心脑血管毛壁上的杂物，对于女人来说，葡萄酒炖鸡其实是最好的化妆师。

下面介绍葡萄酒炖鸡的做法：

准备材料：鸡一个1500克左右，生姜，葡萄酒，红糖。

开始制作：

1，鸡宰杀好，清洗干净，砍件备用，生姜切片，（生姜切多些，因为吸收了鸡的汤汁，葡萄酒的味道好喝）。

2，起锅下点油，放入姜片炒一下，变黄色，再放入鸡肉爆炒，炒到鸡肉变色香味出来，倒入葡萄酒，（注：可以用其他米酒代替，度数高辛辣的酒可以放些红糖或者片糖一起煮）。

3，葡萄酒的份量可以多放些，这样做好的时候还可以喝汤，喜欢甜味些的，可以放多点糖，不过葡萄酒偏甜，可以不放糖。

4，然后大火烧开撇去浮沫后，转到砂锅中，继续大火烧开转小火慢炖，炖50分到1小时就可以了。

滋补又营养，好喝又健康的葡萄酒炖鸡做好了。

小贴士：

用葡萄酒炖鸡，不要放盐和其他调料，盐会让酒中带苦味，也不利活血排瘀，糖最好用红糖或者片糖温补些。

以上是我对你问题：葡萄酒炖鸡的功效回答，希望这些内容可以对你有所帮助，感谢你的采纳。

有兴趣的朋友可以回家尝试做一下。

再次感谢大家的阅读，谢谢！

优质答案2：

葡萄酒炖鸡

葡萄酒炖鸡是一道美食，制作原料主要有鸡

主要原料

500g鸡

主要营养成分:蛋白质

主要食用功效:温补

制作步骤小贴士

食材:主料 500g鸡

配料:适量油适量姜适量葡萄酒适量红糖

制作步骤:

1准备鸡，葡萄酒，姜

2姜切片 姜多些 姜吸收了鸡汁 葡萄酒味道很好

3热锅少量油放姜片爆下

4放鸡块煸炒

5炒到鸡块变色 香出来，倒入葡萄酒

可以用其它酒代替，度数高辛辣的酒可以放些红糖或片糖一起煮

6酒的量可以多些 这做好的时候还可以喝

喜欢甜味些 可以放些糖，不过葡萄酒偏甜 可以不放糖

7煮煮转入砂锅炖

8放进砂锅开大些火煮开

9炖30～45分钟就可以了

小贴士:

用酒炖鸡 不要放盐，盐会让酒带苦味，也不利活血排瘀

糖最好用红糖，片糖，温补些

The End