​酒香酒精是什么东西(啤酒花是什么东西有酒精吗)

酒香酒精是什么东西(啤酒花是什么东西有酒精吗)

酒香酒精是什么东西？为什么这么贵？今天我们就来聊聊这个话题。首先我们要知道，酒香酒精是一种白酒的香精，也就是说，它是用粮食酿造的白酒中的一种香香料添加剂。这种添加剂可以增加酒的香味，改善口感，但是它的价格非常昂贵，所以很多人不愿意购买。

“请客以茶，送别以酒”

老王家儿子考上了哈佛大学研究生，在开学之际，老王特意花大价钱买了瓶包装华丽的好酒给儿子践行。

儿子接过酒，只看了一眼瓶身包装，就知道父亲买到了酒精勾兑酒，幸好没喝，要不然肯定会头昏脑涨。

老王很是好奇，为啥儿子只看一眼包装就知道是酒精酒？急忙向儿子请教，听儿子讲完，恍然大悟。

买白酒时，抛开牌子不说，只要瓶身有3大特点，8成是“酒精酒”。

特点一：固液法白酒

白酒都是发酵出来的，白酒发酵大致可分为三种，其中酒精酒就占两种，分别是：固液法白酒，液态法白酒。

液态法白酒的原料就是“三精一水”，现在很少有单纯“三精一水”的白酒，更多的是液态法白酒+粮食勾调而成的固液法白酒。

固液法白酒里面基酒是食用酒精，含有少量的粮食酒，它的口感跟粮食酒相差甚远，酒香也比较单一。

特点二：GB/T20822

上面这串数字在白酒专业术语中被称为执行标准号，由国家制度，可以判别酒的好坏。

带有GB/T20822执行标准号的白酒，里面是以食用酒精为基酒+粮食+香料勾调而成。

除了这个标号以外，酒精酒还有一个标号是GB/T20821，里面无粮食，全部都是酒精香料勾兑，严格意义不能算白酒。

特点三：食用香料

酒精酒之所以被称为酒精酒，那是因为原料里面主要是用食用酒精为基酒，但食用酒精并不是酒精酒易上头的根本原因。

食用酒精的原材料是含有淀粉、糖类物质均可之称，一般情况下，商家为节省原料，会食用工业废糖蜜或者薯类制造，营养价值不高。

酒精酒上头的根本原因在于食用香料的存在，食用香料就是化学合成的物质，里面还有很多化学物质，饮多了就会上头。

喝酒就喝纯粮酒，粮酒无论是酒精还是酒香都是纯粮发酵而成，不添加任何外来物质，但市面粮酒种类繁多，风味、等级也大不相同，我们可以给大家分享3种平价优级粮食酒，口感醇厚，行家喜欢。

第1种：君中元私藏酒

执行标准是GB/T 26760，传统固态坤沙法工艺。

十足的纯粮酒，是“茅台终身荣誉厂长”李兴发弟子曾传政酿造。

起初认为“好酒不怕巷深”与其预留资金投放在广告上，不如专心做酒，让老百姓为酒质买单，而不是为广告买单，性价比高，大家自然会自发宣传，一传十，十传百。

但没想到，在广*告满天飞的现代，不做宣传，很少有酒客知道，只有喝过的老客在不断复囤。

选用红缨糯粱，贫瘠低脂小麦+12987古法坤沙步骤酿酒，酿成新酒后，还在特有窖灌陈放10年，酒质很好，可以形容一下：

酒液：微黄透亮，酒线细长，酒花密集；

酒香：打开喷香，立马就能闻见浓郁的酱香味，隔老远还能闻到醉人的酒香；

口感：入口醇厚细腻，纯正甘润，略有甘冽之气，不吃东西再来一口，再细细品味其香，香味能够在唇齿间停留数分钟，酱味厚重，后味很足。

第2种：衡水老白干

“衡水老白干，喝出男人味”这句广告语可谓是家喻户晓。

它是属于老白干香型的白酒，工艺和清香型白酒异曲同工，但酿造时间较短，大约在1个月左右。

喝起来香味独特，醇香清雅，甘冽丰柔，甜而不腻，顺口顺喉，闻起来更是浓而不烈，恰到好处。

第3种：老珍酒

执行标准号是：GB/T26760，纯正酱香酒。

以高粱、小麦为原料，色清透明，酱香味足，醇厚味长，回味甘甜，顺滑爽口，回味悠长。

The End