​法国波尔多香奈儿店

法国波尔多香奈儿店

法国波尔多香奈儿店。这家法国奢侈品集团旗下的高端时尚品牌，一直以来都是女性消费者心目中的梦想之地。在巴黎，香奈儿的门店遍布大街小巷，每年都有数百万人慕名而来。然而，近年来，随着中国市场的崛起，越来越多的国际大牌开始进驻中国市场，并逐渐取代了香奈儿在中国的地位。而在众多品牌中，有一个品牌的名字一直被大家津津乐道，那就是迪奥。

上周有一篇文章牵动了无数葡萄酒庄主的内心，这篇文章的标题很是强悍《没病到一定程度，千万别在中国做酒庄》，蓝裕文化酒庄规划设计院也是深有同感。根据我们多年的经验，这些年中国酒庄发展的速度明显放缓，而真正建了酒庄，沉下心来酿酒的，基本上都亏掉了裤子。酒庄更多的功能是承载着庄主对葡萄酒销售渠道的铺陈，这与美国的酒庄理念不谋而合，但中国的酒庄旅游确实令人堪忧。

在旅游做的不好，品质难以提升，市场竞争巨大的大背景下，中国葡萄酒酿酒人正在负重前行。与此形成鲜明对比的是各路大佬纷纷进入葡萄酒行业。比如马云、再如姚明，还有无数的潜在富豪和企业在全球购买酒庄。与蓝裕文化在酒庄设计方面长期合作的张裕集团这些年更是开启了全球购买酒庄的高潮。不仅国内，国外的巨头也纷纷入主葡萄酒行业，不用说特朗普的酒庄，LV也不甘落后。大家可能不知道LV为什么变成了LVMH，那是因为其旗下的两大酒庄，酩悦（Moet-chandon）香槟和轩尼诗（Hennessy）干邑。无独有偶，蓝裕文化还发现，香奈儿也是在葡萄酒行业攻城略地，如今又买下了第五个酒庄。

据法国媒体Terre de Vins报道，时尚先锋香奈儿(Chanel)已以未公开的价格购买了法国里维埃拉(River Riviera)的Domaine de L'Ile，涉足桃红葡萄酒领域。目前掌管香奈儿旗下波尔多酒庄卡农(Chateaux Canon)和鲁臣世家(Rauzan-Ségla)的Nicolas Audebert，将监督新收购酒庄的运营。

Audebert称，香奈儿入驻波克罗勒岛(Porquerolles)，是普罗旺斯(Provence)风格桃红酒日益流行的又一标志。Domaine de L'Ile生产普罗旺斯桃红葡萄酒，桃红酒在其产量中占70%左右，葡萄品种包括歌海娜(Grenache)和慕合怀特(Mourvèdre)，以及神索(Cinsault)、西拉(Syrah)和蒂伯伦(Tibouren)。它还生产100%侯尔(Rolle)白葡萄酒，该品种也被称为维蒙蒂诺(Vermentino)，以及西拉和歌海娜混酿红葡萄酒。

Domaine de l’Île酒庄

该酒庄拥有34公顷的葡萄园，是Francois-Joseph Fournier于1911年创立的，当时他利用从墨西哥采矿业获得的财富购买了波克罗勒岛。法国政府在20世纪后期购买了该岛的大部分土地，但Fournier的后代继续在自己的酒庄酿造葡萄酒。据酒庄方面称，他们在1987年同意向政府租用额外土地后，业务得到了进一步扩大。

这是香奈儿旗下的第五个酒庄。也是其在法国购买的第四个酒庄，包括圣爱美隆一级庄Château Canon 和Château Berliquet，1855分级二级庄Château Rauzan-Ségla以及Napa的 St. Supéry Estate Vineyards & Winery酒庄。下面蓝裕文化酒庄规划设计院就为大家盘点一下香奈儿的其它四家酒庄吧。

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1855二级庄——鲁臣世家庄园

鲁臣世家庄园（Chateau Rauzan-Segla）位于法国波尔多玛歌村，其历史最早可追溯至1661年，是一座拥有350多年历史的悠久名庄。酒庄当时的拥有者鲁臣家族（Rauzan Family）财力雄厚，很快地就把鲁臣世家庄园经营得风生水起。18世纪末期，凭借着卓越的品质，鲁臣世家庄园出品的美酒俘获了众多名人的芳心。美国第三任总统托马斯·杰斐逊就曾给予其一番盛赞。在1855分级中，鲁臣世家庄园紧随木桐酒庄之后，荣获了二级庄称号。

然而，在随后的百余年，鲁臣世家庄园数次易主，酒庄命运也几经沉浮。1994年，有着敏锐触觉的香奈儿集团出手了，它看见了鲁臣世家庄园蕴藏的巨大潜力，将鲁臣世家庄园收入麾下。香奈儿对酒庄进行了大规模的修整——新建葡萄园的排水系统、翻修酒窖以及革新酿酒技术等。它还聘请了拥有多年酿酒经验、曾任职于拉图城堡的约翰·卡拉萨来担任酒庄负责人。这些举措给鲁臣世家庄园注入了充足的活力，曾经一度蒙尘的酒庄再现往昔辉煌，其佳酿也收获权威人士的高分好评。

2

圣埃美隆一级B等酒庄——卡农酒庄

卡农酒庄位于法国圣埃美隆产区，同样是一座历史十分悠久的名庄。在它的背后有一个传说：约250年前，感受到陆地的召唤，法国著名的海盗船长雅克·卡农建起了卡农酒庄。在他的努力下，酒庄的面积逐渐扩大。但在某一天，船长不告而别，留给世人华丽的建筑以及令人惊叹的佳酿。这个传说给酒庄涂上了一抹神秘的色彩。

1955年，凭借一贯优秀的表现，卡农酒庄被列为圣埃美隆一级B等酒庄。随后，卡农酒庄经过了多次易主，命运浮沉。1996年，香奈儿集团再一次出手，将卡农酒庄收入旗下。有着执掌时尚帝国的经验，香奈儿集团励精图治，聘请知名建筑师彼得·马里诺，以最高规格将酒庄的葡萄园、酒窖和酒庄建筑修葺一新，并致力于提升葡萄酒品质。在香奈儿的打造下，卡农酒庄脱胎换骨。每一年，悉心酿制的美酒在此诞生。

继约翰·卡拉萨之后，香奈儿又聘请了尼古拉斯·奥德伯）来担任卡农酒庄的酿酒师。在这二位酿酒师的努力下，卡农酒庄葡萄酒的品质节节攀升。

3

纳帕谷闪耀新星——圣苏瑞酒庄

圣苏瑞酒庄位于美国加州纳帕谷，是该产区内的一座新兴酒庄。20世纪70年代，出生于葡萄酒世家的罗伯特·斯格利来到了纳帕谷，梦想着在加州打造一座名庄。1989年，圣苏瑞酒庄正式开始营业。随后，酒庄邀请了“飞行酿酒师”米歇尔·罗兰作为酿酒顾问，以提升酒庄佳酿的品质。

圣苏瑞酒庄的酿酒葡萄100%来自自家葡萄园，从葡萄果实到装瓶，这全过程都受到严格的把控。酒庄将旧世界的酿酒理念和纳帕谷的风土完美结合，逐步将酒庄打造成纳帕谷酿造长相思和赤霞珠葡萄酒的专家，向众人提供品质卓越的美酒。

作为新世界的翘楚，美国加州纳帕谷可谓是潜力无限，香奈儿集团看到了这里的无限商机。2015年，香奈儿从斯格利家族手中购入了酒庄。对于这笔交易，斯格利家族表示很高兴，相信香奈儿能够为圣苏瑞酒庄创造更美好的明天。有了香奈儿的支持，圣苏瑞酒庄有更充裕的时间和金钱去提升酒的品质以及推广旗下酒款。2017年，酒庄在比弗利山庄开设了品酒沙龙厅。

4

圣埃美隆列级庄——贝尔立凯城堡

贝尔立凯城堡位于法国圣埃美隆，酿酒历史悠久。凭借着出色而稳定的葡萄酒品质，贝尔立凯城堡从众多的候选酒庄中脱颖而出，于1986年被评为圣埃美隆列级庄。该酒庄位于以石灰岩为主的高原上，紧邻香奈儿的另一座波尔多酒庄——卡农酒庄。其葡萄园面积占地10公顷，种植着梅洛和品丽珠。它面朝多尔多涅河，优越的风土条件使它潜力无限，可产出精致、生动而优雅的美酒。

2017年，香奈儿集团购入了贝尔立凯城堡，这是它旗下的第三家波尔多酒庄。此次收购受到了许多的关注，贝尔立凯城堡也随之步入新的发展阶段，卡农酒庄的酿酒团队将担负该酒庄的酿酒工作，这对他们而言也是一段新的旅程。在将来，贝尔立凯城堡也立志产出可反映独一无二风土的佳酿，我们可翘首期待。

从香奈儿的不断收购，蓝裕文化酒庄设计院认为，我们还应看到的是酒庄的不断没落，即使是像卡农和鲁臣世家这样的名庄也难以摆脱这种厄运。从这里看，在旧世界趋于稳定，新世界异军突起的葡萄酒大市场中，酒庄，将是一个越来越难的营生。我们也始终坚信，美国这种成熟的商业模式是我们值得学习借鉴的，他们以酒庄旅游为销售渠道的模式，正式当前最适合新建酒庄的模式。而酒庄旅游的核心关键，还得返回法国，去寻找他们做旅游的核心真谛。

The End