智利大师一号干红葡萄酒，智利酒庄

2023-11-16 10:46 来源：云缪生活点击：

智利大师一号干红葡萄酒，智利酒庄

智利大师一号干红葡萄酒是一款口感丰富的红葡萄酒，酒体饱满，单宁柔顺，酸度适中，余味悠长。这款酒的特点是：单宁结构紧密，果香浓郁，酒体圆润，口感柔顺、协调，回味悠长。适合搭配牛排、意大利面、西餐等食物。推荐理由：这款酒是一款非常优秀的干红葡萄酒，酒体饱满，单宁柔顺，酸度衡。适合搭配鸡尾酒、甜点、沙拉等食物。推荐理由：这款酒是一款非常优秀的干红葡萄酒，酒体饱满，单宁柔顺，酸度平衡。

上一次晒单开篇大体介绍了智利葡萄酒的情况，限于精力后面就介绍了4个热门的酒庄和它们的系列酒款，这次想和大家再补充分享一些国内能方便买到的其他酒庄的一些酒款。为避免重复，干露、圣卡罗、蒙特斯和桑塔丽塔酒庄的酒这里就不聊了，感兴趣的大家可以看之前的文章。

浅谈智利葡萄酒

上篇中的4个酒庄的中低端酒款我都大体喝过，所以当时是按照系列来聊的。但这次聊的酒，它们酒庄下的酒款我也就喝过这1、2种，所以对酒庄的印象可能会有偏颇，欢迎大家一起交流指正。涉及的酒款还是基本单价都在100以内，极个别的会高于100。为了便于分类阅读，我大致分了优秀（性价比）、平庸（中规中矩）、学费酒这三大类。

一、优秀篇

在这篇章中我会推荐一些我喝了觉得不错的酒款，并试着描述我对这些酒款的品饮感受，描述略幼稚的地方请大家轻拍。

冰川酒厂——神树珍藏黑皮诺（Root 1 Pinot Noir）

这款酒由100%黑皮诺酿造，橡木桶陈酿8个月。开瓶入口酸度高，回味略苦，醒醒后苦味小时，红色浆果味优雅，好饮。当时80多的价格在同价位黑皮诺中是比较出色的酒款，帕克好像给予过90分的评分，但据说各年份口感差异比较大，想试试智利黑皮诺入门的可以试试它。

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碧桃丝酒园——碧桃丝特级珍藏（Balduzzi Grand Reserve）

这款酒由赤霞珠、梅洛、加文妮混酿，经过12个月橡木桶陈年。当时冲着12个月陈酿和60来块钱的价格，抱着试试的心态购买的，结果给我非常大的惊喜。酒到手是2010年份的，正在最巅峰的时刻。开瓶酒的色泽浓艳、深沉；橡木与辛香料气息明显，末尾带点巧克力香气；酒体丰满，入口黑色水果果味浓郁，有如成熟车厘子般甜美，余韵悠长。

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喝完这款酒的时候，当时看到碧桃丝酒园的顶级酒款“金B”也在打折，酒很兴奋的去买来感受下，结果到手一看是2007年份的心里咯噔了一下，战战噤噤的打开封帽心就凉了半截，厚厚的一层霉菌。开瓶后酒有陈味，入口乏味没有果香，回味苦、涩。明显是仓储不当造成的酒体衰变。大失所望！

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在此给各位值友分享我的一点经验教训，市价200以内的红酒，尽量购买罐装日期3年内的。这些餐酒别看他保质期都标着10年，基本都没有陈年潜力，最晚也只适合3-5年内就消费掉。5年后不止酒本身可能会过度成熟，橡木塞和经销商的仓储也是很大的风险。

柯诺苏——柯诺苏20桶限量梅洛（Cono Sur Merlot 20 Barrels）这款酒估计是我智利酒中买过最贵的了，当时是在香港屈臣氏酒窖100多港币购买的（也买酒的价格太不厚道了）。柯诺苏酒园的一大特色是酒标上的自行车，一贯提倡有机、环保的种植理念，漫画《神之水滴》中也有它酒款的介绍。这款20桶限量梅洛当时是旅游时购买的，当天在酒店就着一次性杯子就喝了，给我到现在最大的印象是口感的厚重，木制气息明显。有兴趣的值友可以试试另一款20桶限量黑皮诺，口碑更好。有条件的可以试试它们家的高级酒款Ocio，它与20桶限量黑皮诺同列2008智利十佳葡萄酒之列。

没找到梅洛的，给个赤霞珠的链接吧。

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安丽卡酒庄——安丽卡酒园精选西拉（Anakena TAMA Wineyard Selection SYRAH）

安丽卡酒庄的葡萄酒酒标都采用了智利不同的土著文化的符号，比较有趣。这款葡萄酒由100%西拉酿造，七成酒存储在法国和美国橡木桶陈酿12个月，赋予酒款明显的橡木气息。特价时70多的价格性价比很高。

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二、平庸篇

被归为平庸并不是说酒就不好，只是说酒没给我留下特别的印象，或者是相对酒质，价格来的太高了。圣地酒园的这款就是典型代表。

圣地酒园——圣地酒园赤霞珠珍藏（Caliterra Cabernet Sauvignon Reserva Estate Grown）

这款圣地酒园，手工采摘，严格挑选来自科查瓜山谷的圣地酒园的葡萄，潜心发酵以确保葡萄的鲜果个性。于法国和美国橡木桶中陈酿10个月。WE给予了86分，但我的感受只是比较中规中矩，还算不错的一款智利酒，但在同价位智利酒中不算出色，对于130多的购买价我只能给予平庸，7、80比较合适购买。

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利达谷酒园——利达谷贝洛托赤霞珠（Leyda Single Vineyard Belloto Cabernet Sauvignon）

这是一款单一园葡萄酒，口感浓郁，网站特价时70左右的价格也不高，作为普通餐酒随便喝喝还是挺不错的。