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​各种大海鱼的做法大全家常(聪明人必吃的8大海鱼)

2023-08-26 18:15 来源:云缪生活 点击:

各种大海鱼的做法大全家常(聪明人必吃的8大海鱼)

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春节,聪明人必吃的8大海鱼,煎着吃最香,寓意好不吃肉也要吃!

腊八已过,距离2021年新年春节的脚步也越来越近了,春节是一个团圆的节日,又是我国的传统大节,不管你身在何处,距离多远,都会不远万里赶回家过年。也许这就是乡愁。

春节是一个团圆的节日,一家人或是亲朋好友欢聚一堂,免不了的就要小聚一下,喝杯小酒,诉述思念之情。所以过年的时候,家家户户都会提前准备各种年货,用来招待客人。

各种大海鱼的做法大全家常(聪明人必吃的8大海鱼)(1)

现在生活条件都好了,鸡鸭鱼肉自然是少不了的,很多人早早地就晒起了腊肉,腊肠,准备过年时食用。今天炳哥就来分享一种特别适合春节食用的食材。

它就是鱼,因为有“年年有余”的寓意,所以家家户户不吃肉也要吃它。春节吃鱼,聪明人都必吃的8大海鱼,你都吃过吗?经济又实惠,一起来看看都是哪几种鱼吧!

第一种:带鱼

带鱼应该算是国民菜了吧!肉多刺少,在全国几乎都能买得到,应该是吃过的人最多的吧!老人孩子都喜欢,煎着吃最香,红烧也是不错的做法,反正是怎么做都好吃的一种鱼。年夜饭必上菜。

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第二种:鲳鱼

鲳鱼的品种很多,最常吃的一般就两种,金鲳鱼和银鲳鱼,这鲳鱼之所以会受人喜爱,也是因为肉多刺少,而且肉质细嫩有嚼劲,特别的鲜,简单煎一下别提有多香。做酱油水也是不错的选择。是渔民最不愁买的鱼了。

各种大海鱼的做法大全家常(聪明人必吃的8大海鱼)(3)

第三种:马鲛鱼

这马鲛鱼,在山东或是东北叫鲅鱼,南方沿海一般煎着吃,北方人会拿它包饺子,据说味道一绝,炳哥是没有吃过。这马鲛鱼也是肉多刺少,备受人们喜爱,而且价格很亲民。是餐桌上的常客。

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第四种:绸鱼

丑鱼一般都是野生的,肉质极好,因为生长缓慢所以肉质紧实有嚼劲,如果养殖的肉质就比较松散不紧实。大一点的丑鱼,切段后简单加点盐腌制一下,干煎至外皮金黄酥脆,别提有多香了。

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第五种:海鲈鱼

海鲈鱼是比较常见的一种海鱼了,市面上卖的一般是养殖的,也是肉多刺少,营养价值极高,一斤10来块钱,是一种经济价值很高的鱼类。而纯野生的海鲈鱼,现在很少了,一般在海边才能买得到,1斤要在80-100元左右了,有点贵了。

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第六种:黄翅鱼

黄翅鱼又叫海鲫鱼,算是比较大众的鱼类了,外观和淡水的罗非鱼有些类似,因为身上的鱼鳍都呈黄色,故称它为黄翅鱼,肉质口感都极好。红烧或油煎都很好吃。

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第七种:黄花鱼

黄花鱼的营养是极高的,现在野生的一般只有小黄花鱼了,大的一般都很少见了,市面上卖的,也都是人工养殖的,黄花鱼以肉质细嫩备受大家喜爱。

但买黄花鱼一定要注意别买到染色的黄花鱼,一些不法商贩为了卖相好看,会用色素浸泡黄花鱼,使其全身金黄,看到全身金黄的黄花鱼千万不要卖,正常黄花鱼只有鱼头、鱼鳍以及鱼肚部分会带有淡淡黄色。

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第八种:银翅鱼

这种鱼肉质细嫩,味道极其鲜美,但因为小刺多,被人诟病,招人嫌弃,一般人驾驭不了,会吃它的都是一些老吃货,被它的鲜美所诱惑,慢慢嘬还是很美味的。如果没耐心就吃不了它。

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以上就是就炳哥今天要分享的8种鱼,聪明人都抢着买,经济又实惠,吃鱼买他们就对了,绝不会当冤大头。

最后到了这里,就要和大家说再见了。屏幕前的小伙伴们,要是有什么疑问或者对文章内容有什么建议的话,记得在评论区留言,炳哥看到大家的问题都会及时回复大家的,我们下期再见,别忘了动动你们可爱的小手,点点赞,记得关注“炳哥私厨美食”哦!

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