​湘潭白薯是什么,湘潭白薯学名叫什么

湘潭白薯是什么,湘潭白薯学名叫什么

本文目录

1.湘潭白薯学名叫什么 2.白薯是什么 3.白薯是主食还是蔬菜 4.白薯是什么

湘潭白薯学名叫什么

湖南的白薯学名叫衡山早白薯，衡山早白薯是湖南省衡阳市衡山县的特产，衡山县生产的白薯块茎较整齐、表面光滑，且产量高、品质好。衡山早白薯为地方农家品种，最先来源于湖南省普遍栽培的脚板薯。

衡山早白薯是市场上极少见的珍惜品种，有极高的营养价值和药用价值。主要分布于衡山县师古、沙泉、福田、望峰、长江、开云、永和、店门等乡镇。年种植面积1万亩以上，产量2万吨，产值7000万元左右。产品畅销株洲、湘潭、衡阳、长沙、武汉、广州等地。

白薯是什么

番薯。番薯是一种高产且适应性强的粮食作物，块根除作主粮外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料，根、茎、叶是优良的饲料。

白薯是番薯。番薯别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。

番薯是一种高产而适应性强的粮食作物，与工农业生产和人民生活关系密切。块根除作主粮外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料，根、茎、叶又是优良的饲料。

白薯是主食还是蔬菜

白薯，又称地瓜、甜薯、甘薯、番薯、红薯等，是一种药食兼用的健康食品。每百克白薯块根中含水分67.1克，蛋白质1.8克，脂肪0.2克，碳水化合物29.5克，钙18毫克，磷20毫克。块根中胡萝卜素与抗坏血酸含量尤为丰富，每百克鲜白薯块根含胡萝卜素0.12毫克和抗坏血酸30毫克。其中，VB1和VB2为米面的2倍；VE为小麦的9.5倍，纤维素为米面的10倍；VA和VC的含量均比米面高，而大米为零。由于白薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。胡萝卜素可防干眼病与夜盲症并增高抗体对疾病的抵抗力；维生素B1可防脚风病，有促进乳汁分泌和增进食欲的作用；维生素B2能促进儿童的生长与发育；维生素C超过苹果、梨等所有鲜果的10至20倍，能保持骨骼、牙龈、血管与肌肉的健康，防止老年斑的发生。很多爱美的女孩子感觉白薯很甜，怕吃多了发胖。北京中医药大学养生室张湖德教授介绍，吃白薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜红薯仅含0．2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1／3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。正是由于白薯营养价值很高，才得到了外国人的青睐。美国国家宇航局把它作为“太空食品”，欧美人称白薯为“第二面包”，法国人称它是当之无愧的“高级保健食品”。

白薯是什么

白薯即番薯，别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。一年生草本植物，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，茎平卧或上升，偶有缠绕，多分枝，叶片形状、颜色常因品种不同而异，通常为宽卵形，叶柄长短不一，聚伞花序腋生，蒴果卵形或扁圆形，种子1-4粒，通常2粒，无毛。

番薯最早种植于美洲中部墨西哥、哥伦比亚一带，由西班牙人携至菲律宾等国栽种，

番薯最早传进中国约在明朝后期的万历年间，分3条路线进入中国―云南、广东、福建。全世界的热带、亚热带地区广泛栽培，中国大多数地区普遍栽培。

番薯喜温、怕冷、不耐寒，适宜的生长温度为22-30℃，温度低于15℃时停止生长。不同生长期对温度要求也有不同，芽期温度宜在18-22℃，温度过高过低都会影响出芽率。植株生长过程中对光能要求高，从茎叶期开始光能时间长生长期就长、光合效率就越高。在生长期施加适量的氮肥可以促进叶片及茎枝的生长。

番薯是一种高产而适应性强的粮食作物，与工农业生产和人民生活关系密切。块根除作主粮外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料，根、茎、叶又是优良的饲料。

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