​扁豆没熟可以吃吗，半熟的豆角可以用开水烫熟吗？

扁豆没熟可以吃吗，半熟的豆角可以用开水烫熟吗？

半熟的豆角可以用开水烫熟吗

不可以。半熟的豆角，不可以用开水烫熟。如果想要半熟的豆角。变成熟豆角。必须要在开水里煮上几分钟。豆角才有可能熟透。如果豆角没有熟透就吃。那么有可能对肠胃造成伤害。导致人体腹痛，腹胀，腹泻。甚至拉肚子，脱水要到医院挂吊瓶。因此，想要吃熟豆角？

必须将半熟的豆角在水里。多煮上几分钟。

长豆角7成熟能吃吗

长豆角7成熟不能吃

危害，吃了会腹泻，严重者肠炎。

本人亲身经历，记得是十几年前的事，自己亲自做菜，父母不在家，将做好的长豆角拿上来，吃了一口，好脆，然后就狼吞虎咽地吃起来，刚吃完没什么感觉，过了几个小时，肚子开始疼，接着有便意，最后腹泻，然后腹子不舒服。所以千万不要吃不熟的长豆角。

凉拌豆角不熟就吃了怎么办

凉拌豆角如果豆角没煮熟，千万不能吃，容易中毒。可以从新加热煮熟。

扁豆为什么必须炒熟煮透

扁豆为炒熟才可以吃，必须炒熟煮透。扁豆煮10分钟就能熟，扁豆在炒制之前需要先将其进行焯水处理，这样可以使得扁豆保持翠绿的颜色并且减少后续炒制的时间，使菜肴食用起来口感更加清脆可口。扁豆只有在煮熟透后才可以食用

需要把扁豆先清洗完后，在沸水中煮10～15分钟。当扁豆的颜色从鲜绿色变成微微发黄时，就说明已经煮熟。若是炒熟的话，就需要开大火爆炒10分钟后，再焖煮5分钟左右，这样才能保证其炒熟，当吃起来时没有豆腥味时，就说明煮熟了。

十八豆炒不熟有毒吗

豆角含有皂素毒和植物血凝毒素，完全煮熟毒素才被破坏。否则，人食了未煮熟的豆角易中毒。中毒表现为恶心、呕吐、腹泻、头晕等。 豆角里的毒素一般要在100摄氏度开水里煮30分钟才能破坏，预防豆角中毒的主要方法是把豆角充分加热，彻底炒熟再食用。

判断豆角是否熟透的方法是，豆棍由支挺变为蔫弱，颜色由鲜绿色变为暗绿，吃起来没有豆腥味 所以豆角一定要充分煮熟才可以食用。

扁豆开水烫几分钟就熟了

扁豆用开水烫几分钟是不能熟的，一般需要焖煮5分钟以上，才有可能会熟。扁豆必须煮熟后才吃，否则会中毒的。

扁豆要炖多长时间

十分钟左右。

扁豆一般都需要煮差不多十分钟左右，扁豆都是比较难煮熟的，需要煮熟之后才可以下锅翻炒，这样也可以缩短炒菜的时间，也会确保扁豆是熟的，扁豆是一定要焯水煮熟才可以食用的，放入沸水中十分钟左右捞出沥干水分就可以了。

豆角有什么种类为什么豆角不熟有毒

豆角种类很多，各地称呼也不同，如扁豆、菜豆、四季豆、刀豆等，都是人们喜食的蔬菜。

豆角不熟有毒原因：

生豆角含有一种毒蛋白，叫凝集索，还有的豆角含有“皂苷”，这两种毒素在高温中可被分解破坏，而若食用半生半熟的豆角则会引起中毒。

以扁豆为例，扁豆外皮的皂素和豆子的红细胞凝集素都会对胃肠道产生强烈刺激。皂素又称皂甙，本身是一种毒蛋白；豆角两端、荚丝以及老扁豆含毒素最多。烹调豆角时，需加热使豆角熟透才能破坏其毒素，如果豆角没有熟透，人吃了就可能会中毒。